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Quiz Sports et Loisirs
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Quiz Cuisine
Gastronomie de Franche-Comté
créé par
ferlie
le 18 Juil. 2010
Cuisine
Niveau moyen
(70% de réussite)
20 questions - 488 joueurs
Que de bonnes choses.
1
Que fabrique-t-on maintenant à la place de l'absinthe à Pontarlier ?
La liqueur de Sapin
La liqueur de Coing
2
Quel est ce vin de liqueur fait de moût de raisin marié à l'eau de vie, qui se boit très frais ?
Le crémant
La macvin
3
De quoi est composé le plat belfortain 'l'épaule du Ballon' ?
Plat de veau accompagné de girolles
Plat d'agneau accompagné de myrtilles
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4
Comment s'appelle ce gâteau aux framboises recouvert d'amandes meringuées et de noisettes ?
Le Belfortain
Le Belflore
5
Les crottes du Lion sont des chocolats pralinés...
Avec noisettes, écorces d'orange, nougatine
Avec amandes, noix, crème fraîche
6
Quel est le plat comtois par excellence ?
La poularde au vin jaune et aux morilles
Le veau au vin jaune et aux girolles
7
Avec quoi est faite la raie noire au milieu du morbier (AOC) ?
Avec du pénicillium
Avec du charbon végétal
8
Quelle est la spécialité que l'on peut acheter à Lons-le-Saunier et qui rappelle un lac proche ?
Le galet de Chalain
Le croquant de Chalain
9
Le fameux vin jaune a droit à une bouteille qui lui est propre, 62cl, ce qui correspond à ce qui reste d'un litre après 6 ans de vieillissement. Le nom de cette bouteille est...
Le clavelin
La dive
10
A quoi Rouget-de-l'Isle a-t-il donné son nom à Lons-le-Saunier ?
à une bière
à un savoureux gâteau
Aux deux
11
Quelle est la spécialité de Luxeuil-les-Bains à part les eaux ?
Le jambon de Luxeuil, légèrement fumé, qui bénéficie d'un label régional
Les crèpes dentelles au kirsch
12
Quels fromages fabrique-t-on à la fromagerie du Mont-d'Or ?
Le comté, le morbier, le mont-d'or
Le comté, le reblochon, l'emmenthal
13
Quelle est la spécialité principale de Morteau et de Montbéliard ?
Le jambon de pays fumé
La saucisse
14
Quelle est la spécialité de Nantua ?
La fameuse sauce qui accompagne les quenelles au brochet
La truite aux lardons
15
Quel fromage fabrique-t-on à Cléron ?
Le morbier
L'Edel sanglé dans une boîte d'épicéa
16
Qu'est-ce que la cancoillotte ?
Fromage liquide, qui se déguste chaud ou froid avec ail et vin blanc
Un gratin de pommes de terre au comté et à la saucisse de Morteau
17
Combien faut-il de kilos de raisins pour faire 18L du délicieux et très rare vin de paille ?
50kg
100kg
18
Qu'y a-t-il de plus dans la saucisse de Montbéliard que dans celle de Morteau ?
Ail et cumin
Herbes de montagne
19
Quel est le 'bleu' de la Franche-Comté, bénéficiant d'une AOC ?
Le bleu de Morez
Le bleu de Gex
20
Où fabrique-t-on la pâte de coing et les craquelins (viennoiseries en forme de huit) ?
Baume-les-Dames
Saint-Claude
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Tous les commentaires (11)
12
0
1
0
0
0
Cheminot
19 juillet 2017
0
0
Emilierouge
10 février 2015
0
0
Enilora
6 février 2015
0
0
ChrisB34
Nantua est dans l'Ain, département de Rhônes-Alpes. Même s'il fait partie des fromages du Jura (en tant que massif), Gex est également dans l'Ain. La saucisse de Montbéliard ne contient pas forcément du cumin (il y en a même de moins en moins souvent). Enfin, on fabrique toujours de l'absinthe à Pontarlier.
6 avril 2014
0
0
.jeanclaude
Question 12:"fabriquent" et non "fabrique"
12 décembre 2012
0
0
Nwt
Hourra! tout juste ferlie! dès que tu me parles de bouffe ça me remet la pêche! Il y a 1 ou 2 bricoles que je ne savais pas mais pour une fois la chance était du bon côté, et puis à Saint Claude ils font déjà les pipes, ils ne peuvent pas tout avoir!!!...
18 juillet 2010
0
0
MarieAnne
Sacrée gourmande va
18 juillet 2010
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créé
il y a 11 ans
par
Ferlie
Niveau moyen
70%
Moyenne sur
488 joueurs
(
0
ce mois-ci )
1.
Nwt
100% en 125s
2.
Fahrenhheit
95% en 73s
3.
Lunabee
95% en 112s
4.
Doodoone
95% en 136s
5.
Nabuco
95% en 140s
6.
Galuchat
95% en 656s
7.
Lune30
90% en 174s
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