Quiz Service client

QCM : Chaque question peut avoir plusieurs bonnes réponses

normal

Question 1 / 20

Quelle est la première chose à faire lorsqu'un client entre ?

L'ignorer

Le saluer avec un sourire

Attendre qu'il vienne vers vous

Se diriger vers le client avec le sourire et le saluer

facile

Question 2 / 20

Comment gérer une réclamation d'un client ?

Lui dire qu'il a tort

L'écouter attentivement et proposer une solution

L'ignorer

Se taire de peur d'aggraver la situation

normal

Question 3 / 20

Pourquoi est-il important d'avoir une tenue soignée ?

Pour respecter l'image du lounge

Cela n'a pas d'importance tant que je suis propre

Pour impressionner les collègues

Pour son bien être

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expert

Question 4 / 20

Quelle est la meilleure posture lors du service ?

Bras croisés le long du corps

Détendu mais professionnel

Accoudé au comptoir

facile

Question 5 / 20

Comment présenter la carte au client ?

Expliquer les suggestions et plats du jour ensuite donner la carte

Poser la carte sans parler

Ne pas proposer la carte

difficile

Question 6 / 20

Un service de qualité repose sur la rapidité, l'organisation et l'attention aux détails. les étapes à suivre sont :

Présenter la carte avec le sourire et proposer des suggestions.

Vérifier régulièrement si les clients ont besoin de quelque chose.

Servir avec professionnalisme, éviter les erreurs de commande.

expert

Question 7 / 20

Avant de servir une boisson le serveur doit :

Présenter la bouteille au client avant d’ouvrir.

Ne pas remplir excessivement le verre pour laisser le vin respirer.

Servir à la bonne température et dans le bon verre.

Déposer la bouteille sur la table et souhaiter bonne dégustation

difficile

Question 8 / 20

Un client insatisfait doit être pris en charge rapidement. quelles sont les conduites à suivre lors d'une insatisfaction du client ?

Écouter sans interrompre et montrer de l'empathie.

Proposer une solution adaptée (remplacement du plat, geste commercial).

Assurer un suivi pour s'assurer de la satisfaction du client.

expert

Question 9 / 20

Un accueil de qualité est la clé pour fidéliser la clientèle et garantir une expérience mémorable. Quelles sont les étapes à suivre, dans le bon ordre, lors de l'arrivée d'un client ?

Saluer chaleureusement chaque client dès son arrivée.

Adopter un langage poli et professionnel.

Être attentif aux besoins du client et répondre avec courtoisie.

Prendre la commande une fois le client installé

facile

Question 10 / 20

Quelle est l'importance du sourire lors de l'accueil des clients ?

Il est inutile, seul le service compte

Il ne doit être utilisé que lors de la prise de commande

Il crée une bonne première impression et met le client à l’aise

difficile

Question 11 / 20

Comment s’assurer qu’un client est satisfait avant qu’il ne quitte le lounge ?

Lui demander s’il a apprécié son expérience pendant le repas pour corriger les manquements

Ne pas interagir et attendre son retour

Lui offrir un dessert gratuitement

Lui demander s’il a apprécié son expérience à la fin du repas de peur de pertuber

facile

Question 12 / 20

Quelle est la première chose à faire lorsqu’un client entre dans le lounge ?

L’ignorer et attendre qu’il s’installe

Lui demander immédiatement sa commande

Le saluer chaleureusement et l’accompagner à une table

Attendre qu'il nous fasse appel

expert

Question 13 / 20

Comment doit-on répondre lorsqu’un client pose une question ?

Avec impatience

Ne pas répondre et l’ignorer

Avec politesse et professionnalisme

facile

Question 14 / 20

Quelle est la meilleure façon de remercier un client à la fin de son repas ?

Lui dire un simple “merci” sans le regarder

Lui adresser un remerciement chaleureux et lui souhaiter une bonne soirée

Attendre qu’il dise au revoir en premier

difficile

Question 15 / 20

Pourquoi est-il important de connaître la carte du lounge par cœur ?

Pour éviter d’avoir à demander des informations à la cuisine

Pour conseiller efficacement les clients selon leurs goûts

Pour impressionner les clients avec ses connaissances

facile

Question 16 / 20

Un client demande un plat qui est en rupture de stock, comment réagir ?

Lui annoncer froidement qu’il n’y en a plus

Lui proposer une alternative similaire en expliquant les différences

Ignorer sa demande et attendre qu’il choisisse autre chose

normal

Question 17 / 20

Quelle est la meilleure manière de gérer une erreur de commande ?

Blâmer le cuisinier ou un collègue

S’excuser sincèrement et proposer une solution rapide

Dire au client que la commande ne peut pas être changée

Refaire la commande du client

facile

Question 18 / 20

Pourquoi est-il important de vérifier discrètement les tables pendant le service ?

Pour s’assurer que les clients ne manquent de rien et anticiper leurs besoins

Pour observer ce que les clients disent entre eux

Pour voir s’ils finissent vite leurs plats et accélérer le service

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Question 19 / 20

Un client demande un cocktail que vous ne connaissez pas, que faire ?

Lui dire que vous ne connaissez pas et attendre une autre commande

Lui proposer très poliment de voir avec le barman s’il peut le préparer

Lui servir un cocktail au hasard en espérant que ça lui plaira

difficile

Question 20 / 20

Lorsqu'un groupe de clients arrive, à qui s’adresser en priorité ?

À la personne qui semble être le leader du groupe

À la personne qui parle le plus fort

À tous les membres du groupe en même temps

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1^er	Clara468	75% (121s)
2^ème	Titi8715	75% (598s)
3^ème	Regio	70% (210s)
4^ème	Birdie22	70% (298s)
5^ème	Cmmz	70% (393s)
6^ème	Michel19	65% (235s)
7^ème	Joeldemarseille	65% (270s)
8^ème	Marie0.	65% (278s)
9^ème	Chantal215	65% (328s)
10^ème	Mirkaetrox	65% (340s)

Quiz Service client

Quelle est la première chose à faire lorsqu'un client entre ?

Comment gérer une réclamation d'un client ?

Pourquoi est-il important d'avoir une tenue soignée ?

Quelle est la meilleure posture lors du service ?

Comment présenter la carte au client ?

Un service de qualité repose sur la rapidité, l'organisation et l'attention aux détails. les étapes à suivre sont :

Avant de servir une boisson le serveur doit :

Un client insatisfait doit être pris en charge rapidement. quelles sont les conduites à suivre lors d'une insatisfaction du client ?

Un accueil de qualité est la clé pour fidéliser la clientèle et garantir une expérience mémorable. Quelles sont les étapes à suivre, dans le bon ordre, lors de l'arrivée d'un client ?

Quelle est l'importance du sourire lors de l'accueil des clients ?

Comment s’assurer qu’un client est satisfait avant qu’il ne quitte le lounge ?

Quelle est la première chose à faire lorsqu’un client entre dans le lounge ?

Comment doit-on répondre lorsqu’un client pose une question ?

Quelle est la meilleure façon de remercier un client à la fin de son repas ?

Pourquoi est-il important de connaître la carte du lounge par cœur ?

Un client demande un plat qui est en rupture de stock, comment réagir ?

Quelle est la meilleure manière de gérer une erreur de commande ?

Pourquoi est-il important de vérifier discrètement les tables pendant le service ?

Un client demande un cocktail que vous ne connaissez pas, que faire ?

Lorsqu'un groupe de clients arrive, à qui s’adresser en priorité ?

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