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Quiz Sports et Loisirs
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Quiz Cuisine
Gastronomie du Limousin
créé par
ferlie
le 26 Sept. 2010
Cuisine
Niveau difficile
(54% de réussite)
20 questions - 421 joueurs
Trouvez les bonnes réponses.
1
Comment mange-t-on le boudin dans le Limousin ?
Avec une compote de pommes
Avec des cèpes
Avec des châtaignes
2
Qu'est-ce que la bréjaude ?
Un pâté truffé
Une soupe au lard, au chou et au pain de seigle
Une tarte salée aux choux et aux lardons
3
Où trouve-t-on les' culs-noirs' ces cochons dont l'origine remonte à l'époque gauloise et qui doivent leur renommée à l'épaisseur de leur gras (jusqu'à 20cm) ?
Ussel
Boussac
St-Yrieix-la-Perche
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4
Quel est ce poisson qui vit au coeur des lacs de Corrèze et qui fait le bonheur des gastronomes ?
L'omble chevalier
Le brochet
Le sandre
5
Où trouve-t-on le vin 'des mille et une pierres', nommé ainsi en souvenir de l'ingratitude du sol ?
Beaulieu-sur-Dordogne
Voutezac
Branceilles
6
Quel est ce vin, spécialité de la basse Corrèze, fabriqué à partir degrappes que l'on laisse sécher plusieurs mois. Très sucré il se boit frais à l'apéritif ou au dessert,
Le Nectar d'Oc
Le vin cuivré
Le vin paillé
7
Quelles sont les deux spécialités de Brive ?
La bière à la châtaigne et le berlingot
Le Suprême Denoix et la moutarde violette
Le pain aux noix et le vin rosé doux
8
Où peut-on se régaler de Cailloux des druides ou de Chemynoix, délicieux chocolats ?
Treignac
Limoges
Tulle
9
Quel est ce dessert, élaboré avec de la farine de châtaigne et des noix ?
Le creusois
La galette corrézienne
Le flan de la Basse-Marche
10
Où fabrique-t-on l'apéritif Salers ?
Près d'Ussel
Près de Bort-les-Orgues
Près d'Egletons
11
Où trouve-t-on des myrtilles, essentiellement à l'état sauvage mais également cultivées, consommées fraîches et en conserve ?
Dans le Massif des Monédières
Sur le plateau de Millevaches
Les deux
12
Qu'est-ce que le clafoutis ?
Une tarte aux pommes
Une pâte moelleuse aux cerises
Les deux
13
Comment s'appelle la même pâte que le clafoutis, mais avec des pommes, des poires ou tout autre fruit ?
La bramiaude
Le tourteau
La flaugnarde
14
Quels sont les fruits vedettes du Limousin ?
Poire et noisette
Pomme et noix
Golden du Limousin (AOC) et châtaigne
15
Où cultive-t-on de délicieuses fraises ?
Meymac
Beaulieu-sur-Dordogne
Bort-les-Orgues
16
Quelle est cette spécialité que proposent les bouchers-tripiers de Limoges lors de la Frairie des petits Ventres ?
De la cervelle d'agneau grillée
Du pâté de foie de mouton
Des langues de moutons fumées
17
Quelle ville possède une confrérie myco-gastronomique qui se retrouve chaque année, début octobre, lors de la Foire internationale du champignon ?
Limoges
Guéret
Brive
18
Comment est préparé le lièvre en chabassal ?
En terrine aux châtaignes et vin rouge
Farci de veau, de porc frais, de jambon , assaisonné aux épices
En râgout avec des champignons des bois
19
D'où vient le massepain, cette spécialité à base d'amandes ?
St-Léonard-de-Noblat
Felletin
Argentat
20
Qu'est-ce que les farcidures ?
Des raviolis farcis à l'agneau du Limousin
Des boulettes de farine et de pommes de terre jetées dans le bouillon
Le farci que l'on emploie pour le chou
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Frolo
2 juin 2018
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Cheminot
5 décembre 2017
0
0
Rooly
5 novembre 2015
0
0
Phil-du-11e
4 novembre 2015
0
0
Emilierouge
17 février 2015
0
0
Hippophile
10 février 2015
0
0
Jeffcoop
Tu m'as donné faim et il est à peine dix heures.
27 septembre 2010
0
0
Poucette
26 septembre 2010
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créé
il y a 11 ans
par
Ferlie
Niveau difficile
54%
Moyenne sur
421 joueurs
(
0
ce mois-ci )
1.
Nporthault
90% en 3743s
2.
Tve
85% en 232s
3.
Cril87
80% en 96s
4.
Anim87
80% en 126s
5.
Laurence88
80% en 143s
6.
Hippophile
80% en 152s
7.
Gaelledav
75% en 100s
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