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Quiz Chefs

Quiz Bon appétit !

Kevin2014

Kevin2014
40 joués - 2 heures

Je vous propose ce questionnaire sur la gastronomie, les entrées, les plats, les desserts, les chefs étoilés, etc. Bon appétit !

Normal
normal
30
QUESTIONS
facile
 
Question 1 / 30

Quelle pâte utilise-t-on pour les gougères ?

normal
 
Question 2 / 30

Quand les biscuits de Reims ont-ils été créés ?

difficile
 
Question 3 / 30

De quel département breton est originaire la Trappe de Timadeuc ?

expert
 
Question 4 / 30

Pour quel arôme le pouilly-fumé est-il célèbre ?

difficile
 
Question 5 / 30
De quel département est originaire la Chuche Mourette ?

De quel département est originaire la Chuche Mourette ?

normal
 
Question 6 / 30
Je suis l'un des chefs français les plus connus et j'ai été le propriétaire et grand chef de l'auberge du Pont-de-Collonges. Qui suis-je ?

Je suis l'un des chefs français les plus connus et j'ai été le propriétaire et grand chef de l'auberge du Pont-de-Collonges.
Qui suis-je ?

normal
 
Question 7 / 30

Avec quelle salade prépare-t-on la salade au lard ardennaise ?

difficile
 
Question 8 / 30

Quel est le nom de cette soupe avec des tranches de pain grillé, puis légumes surmontés de cochonnailles ?

expert
 
Question 9 / 30

Combien de plantes contient cette liqueur nommée la Chartreuse verte ?

normal
 
Question 10 / 30

Quelle est la base de la recette traditionnelle de cet apéritif nommé le ratafia ?

difficile
 
Question 11 / 30
Pour quelle fête sont servis les "cacavelli" en Corse ?

Pour quelle fête sont servis les "cacavelli" en Corse ?

difficile
 
Question 12 / 30

Quel est le singulier de "figatelli" en Corse ?

normal
 
Question 13 / 30
Quelle partie n'est pas présente dans le fromage de tête ?

Quelle partie n'est pas présente dans le fromage de tête ?

difficile
 
Question 14 / 30

Avec quoi sont parfumées les boulettes d'Avesnes ?

normal
 
Question 15 / 30
Quel chocolat enrobe les noisettes grillées des boulets de Montauban ?

Quel chocolat enrobe les noisettes grillées des boulets de Montauban ?

facile
 
Question 16 / 30

Quels fruits secs sont à la base des massepains ?

difficile
 
Question 17 / 30

Dans la région de Fougerolles, on me consomme chaud ou froid et en tranches fines j'accompagne l'apéritif.
Que suis-je ?

normal
 
Question 18 / 30
Quelle est la particularité des moules de la Brousse du Rove ?

Quelle est la particularité des moules de la Brousse du Rove ?

facile
 
Question 19 / 30

Quel fruit sec compose le calisson d'Aix ?

difficile
 
Question 20 / 30

Quel ingrédient n'entre jamais dans la composition d'un far breton ?

normal
 
Question 21 / 30
Quelle pâte est nécessaire à la réalisation d'une quiche au cresson ?

Quelle pâte est nécessaire à la réalisation d'une quiche au cresson ?

normal
 
Question 22 / 30

De quel département proviennent les vins d'Arbois ?

normal
 
Question 23 / 30

De quel fruit le cédrat se rapproche-t-il le plus ?

difficile
 
Question 24 / 30
Quel sucre n'entre pas dans la recette d'un macaron ?

Quel sucre n'entre pas dans la recette d'un macaron ?

expert
 
Question 25 / 30

Qu'est-ce qu'on utilise pour la fabrication des pruneaux à l'eau-de-vie ?

normal
 
Question 26 / 30
Comment s'appelle ce fromage au lait cru de chèvre à pâte fraîche et à croûte fleurie blanche ou bleue, d'environ 100 g, produit dans la Drôme et l'Ardèche ?

Comment s'appelle ce fromage au lait cru de chèvre à pâte fraîche et à croûte fleurie blanche ou bleue, d'environ 100 g, produit dans la Drôme et l'Ardèche ?

expert
 
Question 27 / 30

Quel goût légèrement acide avec des pointes aromatiques développe ce fromage intitulé le saint-marcellin ?

normal
 
Question 28 / 30

Quel ingrédient n'entre pas dans la composition des carrés de Salers ?

normal
 
Question 29 / 30
Quel légume n'est pas dans la recette de la salade normande ?

Quel légume n'est pas dans la recette de la salade normande ?

normal
 
Question 30 / 30
Quel poisson mange-t-on avec l'aïoli dans toutes les fêtes de village de Provence ?

Quel poisson mange-t-on avec l'aïoli dans toutes les fêtes de village de Provence ?