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Saveurs provençales  

créé par fontsesti… le 6 Juil. 2011, validé par ferlie
Niveau moyen (64% de réussite)    12 questions - 174 joueurs
Découvrez la cuisine provençale ensoleillée et savoureuse.
 
1
Spécialité de Marseille et de Sisteron le secret de leur réussite réside dans un long et savant mijotage, ce sont :
   
   
   
2
La rouille accompagne délicieusement le poisson, c'est une sauce à base de :
   
   
   
3
Spécialité d'Aix-en-Provence, on ne sait pas exactement d'où vient leur nom. Confectionnés à partir d'amandes et de fruits confits, ce sont :
   
   
   
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4
Le pistou c'est :
   
   
   
5
La tapenade contient principalement de la chair d'olives noires, des anchois, un peu d'ail ainsi que ce condiment qui lui donne son nom :
   
   
   
6
Le rosé de Provence est l'accompagnement idéal des mets provençaux, on l'élabore :
   
   
   
7
Ce laitage très rafraîchissant qui se consomme sucré, salé ou aromatisé porte le nom d'une petite commune des Bouches-du-Rhône, il s'agit de :
   
   
   
8
Le tian, plat typiquement provençal, est préparé à partir de différents légumes découpés en fines tranches, arrosés d'huile d'olive il doit son nom :
   
   
   
9
Pourquoi dit-on de ce plat d'artichauts qu'il est cuisiné à la barigoule ?
   
   
   
10
La daubière est un ustensile en terre cuite voué à la préparation de la daube évidemment, mais quelle est sa particularité ?
   
   
   
11
Selon Alphonse Daudet cet élixir a mis en danger l'éternité du révérend père Gaucher, mais a fait la fortune de :
   
   
   
12
Pourquoi treize desserts sur la table du réveillon de Noël ?
   
   
   
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Tous les commentaires (6)
6    0    0    0   



19 février 2015



11 février 2015



31 juillet 2014



2 juin 2013
Merveilleux quizz! (pas mon score)


6 juillet 2011



6 juillet 2011