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Quiz Saveurs provençales

Fontsestian

Fontsestian
291 joués - il y a 15 ans

Découvrez la cuisine provençale ensoleillée et savoureuse.

 

Normal QUIZ 12 QUESTIONS
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Question 1 / 12

Spécialité de Marseille et de Sisteron le secret de leur réussite réside dans un long et savant mijotage, ce sont :

expert
 
Question 2 / 12

La rouille accompagne délicieusement le poisson, c'est une sauce à base de :

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Question 3 / 12

Spécialité d'Aix-en-Provence, on ne sait pas exactement d'où vient leur nom. Confectionnés à partir d'amandes et de fruits confits, ce sont :

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Question 4 / 12

Le pistou c'est :

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Question 5 / 12

La tapenade contient principalement de la chair d'olives noires, des anchois, un peu d'ail ainsi que ce condiment qui lui donne son nom :

normal
 
Question 6 / 12

Le rosé de Provence est l'accompagnement idéal des mets provençaux, on l'élabore :

difficile
 
Question 7 / 12

Ce laitage très rafraîchissant qui se consomme sucré, salé ou aromatisé porte le nom d'une petite commune des Bouches-du-Rhône, il s'agit de :

normal
 
Question 8 / 12

Le tian, plat typiquement provençal, est préparé à partir de différents légumes découpés en fines tranches, arrosés d'huile d'olive il doit son nom :

difficile
 
Question 9 / 12

Pourquoi dit-on de ce plat d'artichauts qu'il est cuisiné à la barigoule ?

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Question 10 / 12

La daubière est un ustensile en terre cuite voué à la préparation de la daube évidemment, mais quelle est sa particularité ?

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difficile
 
Question 11 / 12

Selon Alphonse Daudet cet élixir a mis en danger l'éternité du révérend père Gaucher, mais a fait la fortune de :

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Question 12 / 12

Pourquoi treize desserts sur la table du réveillon de Noël ?