Classique Classique Quiz Saveurs provençales par Fontsestian Fontsestian 264 joués - il y a 13 ans Découvrez la cuisine provençale ensoleillée et savoureuse. QUIZ 12 QUESTIONS difficile 1 Spécialité de Marseille et de Sisteron le secret de leur réussite réside dans un long et savant mijotage, ce sont : Les alibofisLes pieds et paquetsLes gras-double 2 La rouille accompagne délicieusement le poisson, c'est une sauce à base de : Pomme de terre, huile d'olive et bouillon de poissonDe mayonnaise et de pimentD'olives concassées et de tomates 3 Spécialité d'Aix-en-Provence, on ne sait pas exactement d'où vient leur nom. Confectionnés à partir d'amandes et de fruits confits, ce sont : Les biscotinsLes chiquesLes calissons Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Le pistou c'est : Une 'pommade' gastronomique à base de basilic, ail, parmesan et huile d'oliveTout simplement le plan de basilicUne soupe roborative aux légumes et haricots 5 La tapenade contient principalement de la chair d'olives noires, des anchois, un peu d'ail ainsi que ce condiment qui lui donne son nom : De l'oignon frais très finement hachéDu piment douxDes câpres. 6 Le rosé de Provence est l'accompagnement idéal des mets provençaux, on l'élabore : En mélangeant savamment du vin rouge et du vin blanc.à partir de moût de raisins rouges vinifiés en blancEn ajoutant des jus de fruits colorés au jus de raisin 7 Ce laitage très rafraîchissant qui se consomme sucré, salé ou aromatisé porte le nom d'une petite commune des Bouches-du-Rhône, il s'agit de : La brousse du RoveLa brousse de CadoliveLa brousse de Cornillon 8 Le tian, plat typiquement provençal, est préparé à partir de différents légumes découpés en fines tranches, arrosés d'huile d'olive il doit son nom : à la période de l'année pendant laquelle on le prépare à partir des produits du jardinAu patronyme de MémetteTian, sa créatriceAu plat de terre dans lequel on le cuit au four 9 Pourquoi dit-on de ce plat d'artichauts qu'il est cuisiné à la barigoule ? En référence au nom provençal du thym frais qui le parfumeParce que la farce des artichauts contient un hachis de champignons appelé barigoule en provençalParce qu'il a la réputation de mettre qui le mange de bonne humeur 10 La daubière est un ustensile en terre cuite voué à la préparation de la daube évidemment, mais quelle est sa particularité ? Sa frabrication est un privilège exclusif des potiers d'Aubagne depuis le 17° siècleElle comporte un couvercle creux dans lequel on met de l'eau froide afin de récupérer l'évaporation en la condensantLes célibataires la brise chaque 31 décembre et si le nombre de morceaux est pair ils trouveront un conjoint dans l'année qui vient Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 11 Selon Alphonse Daudet cet élixir a mis en danger l'éternité du révérend père Gaucher, mais a fait la fortune de : L'abbaye St-Michel-de-FrigoletLa distillerie Janot à GémenosL'éditeur des 'Lettres de mon moulin' 12 Pourquoi treize desserts sur la table du réveillon de Noël ? Pour avoir de la chance l'année suivanteParce que c'est le chiffre du département des Bouches-du-RhôneEn référence à Jésus et à ses apôtres. Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
