Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Legumes

Quiz Pas de repas sans salade !

Yvanof1

Yvanof1
247 joués - il y a 14 ans

Avec ses vertus apéritives et digestives, la salade est l'un des légumes préférés des Français : mais connaissez-vous les différentes variétés de salades et leurs bienfaits ?

Normal
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QUESTIONS
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Question 1 / 17

La laitue est peu énergétique :

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Question 2 / 17

Les feuilles de salade contiennent 94, 5 % d'eau, c'est ce qui explique pourquoi elles sont si peu énergétiques :

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Question 3 / 17

La salade n'apporte que 13 Kcal pour 100 grammes :

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Question 4 / 17

Si vous y ajoutez trop d'huile ou des lardons, cela apportera environ 250 Kcal aux 100 grammes :

difficile
 
Question 5 / 17

La frisée appartient à la famille des laitues :

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Question 6 / 17

Il existe deux grandes familles de salades ; les laitues qui sont des plantes annuelles et les chicorées qui sont des plantes bisannuelles :

difficile
 
Question 7 / 17

La laitue doit son nom au latex et le mot salade vient de 'salé' en italien :

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Question 8 / 17

Lactuca sativa, la laitue doit son nom au latex parce que la sève s'en écoule à la coupe :

difficile
 
Question 9 / 17

Salade (insalata) mets salé, car ce légume se déguste salé :

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Question 10 / 17

La roquette a un gout légèrement sucré :

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Question 11 / 17

La saveur piquante de la roquette permet de donner un petit goût original aux quiches, aux pizzas et aux soupes froides et chaudes :

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Question 12 / 17

La laitue apparaît en France au Moyen-âge, on sait également que les Grecs et les Romains consommaient couramment des laitues pour se préparer l'estomac :

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Question 13 / 17

La mâche est riche en oméga 3 :

difficile
 
Question 14 / 17

La meilleure façon de laver la salade est de la tremper pendant une dizaine de minutes dans de l'eau fraîche :

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Question 15 / 17

Il faut éviter de tremper la salade afin de préserver les micronutriments :

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difficile
 
Question 16 / 17

La feuille de chêne est très ferme :

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Question 17 / 17

La feuille de chêne rouge a des feuilles très fines et arrondies, sa texture est tendre :