Quiz Classique
Quiz Recettes

Quiz Verbes de cuisine,

Maryaka

Maryaka
297 joués - il y a 13 ans

Connaissez-vous ces verbes que vous rencontrez dans les recettes de cuisine ?
Je vous donne une définition, retrouvez le bon verbe.

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
difficile
 
Question 1 / 12

En cuisine quel verbe signifie : colorer un aliment dans une matière grasse brûlante ?

normal
 
Question 2 / 12

Préparer une volaille avant la cuisson, c'est ...

difficile
 
Question 3 / 12

Rendre plus fluide une préparation en y ajoutant un liquide, c'est la ...

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
expert
 
Question 4 / 12

Fouetter énergiquement une préparation pour la rendre plus ferme :

normal
 
Question 5 / 12

éliminer les bords irréguliers ou les parties non comestibles d'une pièce, le cuisinier dit :

difficile
 
Question 6 / 12

Donner des formes particulières à des fruits ou des légumes pour décorer un plat, le verbe en cuisine est :

difficile
 
Question 7 / 12

Quel verbe signifie : fermer hermétiquement un récipient avec un cordon de pâte faite de farine et d'eau ?

difficile
 
Question 8 / 12

En cuisson, saupoudrer une préparation avec de la farine, c'est ...

expert
 
Question 9 / 12

écraser une pâte avec la paume de la main sur un plan de travail, dans la cuisine on dit :

difficile
 
Question 10 / 12

Arroser ou imbiber de sirop une pâtisserie :

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
expert
 
Question 11 / 12

Arrêter ou ralentir la cuisson du caramel en y ajoutant un filet de liquide :

normal
 
Question 12 / 12

Cuire doucement et longuement des fruits ou des légumes, jusqu'à ce qu'ils soient réduits en bouillie :

Quiz Un petit creux peut-être ?
6 069 joués - 3 jours
Quiz Les bons plats de patates
50 661 joués - 13 ans
Quiz Gastronomie typique N°2
4 209 joués - 11 ans
Quiz En cuisine
355 joués - 12 ans
Quiz Dites ''Cheese'' !
3 832 joués - 3 jours
Quiz C'est du gâteau !
4 318 joués - 4 jours
Quiz Plats typiques de notre pays
5 357 joués - 8 jours
Quiz Vrai ou faux : spécial ''Cuisine''
8 301 joués - 18 jours
Quiz Connais-tu bien les pâtisseries ?
13 328 joués - 28 jours
Quiz Cuisine : les fruits secs
374 joués - 29 jours
Quiz L'art culinaire (33)
11 953 joués - 1 mois
Quiz Les outils de cuisine
8 980 joués - 1 mois