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Classique
Quiz Cuisine

Quiz La cuisine

Claire31120
Claire31120
176 joués - il y a 11 ans

Je vous propose un peu de culture sur la cuisine.
À vous de deviner de quels plats il s'agit...

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
1

Mes ingrédients principaux étant les éclairs et les choux, je suis nappée de glaçage. Qui suis-je ?

2

On me prend surtout pour accompagner les plats, je suis un féculent et je suis utilisé pour les tajines ou pour accompagner les saucisses par exemple. Qui suis-je ?

3

Je suis utilisé pour faire la sauce mayonnaise. On utilise des mouillettes pour plonger en moi. Au plat ou à la coque je suis irrésistible. Qui suis-je ?

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4

Citez-moi une sauce qui est faite pour accompagner les poissons :

5

Comment appelle-t-on le fait de tailler ou de découper l'oignon ou l'échalote ?

6

[Hygiène] À quelle température les produits congelés doivent-ils être stockés ?

7

Où doit-on faire des coupures sur un magret de canard avant de le mettre en cuisson ?

8

Oeufs, lait, sucre, sucre vanillé, beurre, farine. Il manque un ingrédient dans cette liste de recette de crêpes. Lequel ?

9

Quel est le couteau utilisé pour travailler le poisson ?

10

Quel nom est utilisé pour désigner l'ustensile de pâtisserie qui sert à racler les bols ou culs de poule dans lesquels il reste de la pâte à gâteau ?

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