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Quiz La cuisine

Claire31120

Claire31120
179 joués - il y a 13 ans

Je vous propose un peu de culture sur la cuisine.
À vous de deviner de quels plats il s'agit...

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 10

Mes ingrédients principaux étant les éclairs et les choux, je suis nappée de glaçage. Qui suis-je ?

facile
 
Question 2 / 10

On me prend surtout pour accompagner les plats, je suis un féculent et je suis utilisé pour les tajines ou pour accompagner les saucisses par exemple. Qui suis-je ?

facile
 
Question 3 / 10

Je suis utilisé pour faire la sauce mayonnaise. On utilise des mouillettes pour plonger en moi. Au plat ou à la coque je suis irrésistible. Qui suis-je ?

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normal
 
Question 4 / 10

Citez-moi une sauce qui est faite pour accompagner les poissons :

expert
 
Question 5 / 10

Comment appelle-t-on le fait de tailler ou de découper l'oignon ou l'échalote ?

normal
 
Question 6 / 10

[Hygiène] À quelle température les produits congelés doivent-ils être stockés ?

normal
 
Question 7 / 10

Où doit-on faire des coupures sur un magret de canard avant de le mettre en cuisson ?

facile
 
Question 8 / 10

Oeufs, lait, sucre, sucre vanillé, beurre, farine. Il manque un ingrédient dans cette liste de recette de crêpes. Lequel ?

expert
 
Question 9 / 10

Quel est le couteau utilisé pour travailler le poisson ?

normal
 
Question 10 / 10

Quel nom est utilisé pour désigner l'ustensile de pâtisserie qui sert à racler les bols ou culs de poule dans lesquels il reste de la pâte à gâteau ?