normal

Question 1 / 7

Quel est le nom de ce crustacé ?

Le violet

Le bigorneau

Le pousse-pied

Le bulot

normal

Question 2 / 7

Quel est le nom de ce crustacé ?

Le violet

Le bigorneau

Le pousse-pied

Le bulot

difficile

Question 3 / 7

Quels sont les ingrédients de la sauce béarnaise ?

Beurre clarifié, persil, cerfeuil, estragon, mignonnette, vin rouge, vinaigre, oeufs, échalotes

Beurre clarifié, persil, cerfeuil, estragon, mignonnette, vin blanc, vinaigre, oeufs, échalotes

Beurre pommade, persil, cerfeuil, estragon, mignonnette, vin blanc, vinaigre, oeufs, échalotes

Beurre pommade, persil, cerfeuil, coriandre, mignonnette, vin blanc, vinaigre, oeufs, échalotes

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expert

Question 4 / 7

Les œufs Masséna sont servis sur des fonds d'artichauts garnis de sauce béarnaise puis nappés de sauce tomate et accompagnés de moelle de bœuf. Mais comment est cuit cet œuf ?

Au plat

Poché

Dur

Mollet

difficile

Question 5 / 7

Le combava est...

Une épice très relevée

Un agrume venu d'Asie

Une herbe aromatique identique à la citronnelle

Une eau-de-vie de riz

normal

Question 6 / 7

La socca est une grande et fine galette. Quelle est la farine utilisée ?

Farine de blé

Farine de maïs

Farine de seigle

Farine de pois chiches

normal

Question 7 / 7

L'appellation pata negra correspond à un porc :

Italien

Français

Espagnol

Portugais

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1^er	Zio	100% (24s)
2^ème	Maryaka	100% (36s)
3^ème	Achtopitoi	100% (61s)
4^ème	Sergio17180	100% (90s)
5^ème	Dany2107	100% (101s)
6^ème	Ferlie	86% (29s)
7^ème	Birdie22	86% (51s)
8^ème	Nieves	86% (57s)
9^ème	Malaeva	86% (62s)
10^ème	Jeffcoop	86% (63s)

Quiz Les produits du terroir

Quel est le nom de ce crustacé ?

Quel est le nom de ce crustacé ?

Quels sont les ingrédients de la sauce béarnaise ?

Les œufs Masséna sont servis sur des fonds d'artichauts garnis de sauce béarnaise puis nappés de sauce tomate et accompagnés de moelle de bœuf. Mais comment est cuit cet œuf ?

Le combava est...

La socca est une grande et fine galette. Quelle est la farine utilisée ?

L'appellation pata negra correspond à un porc :

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