difficile

Question 1 / 10

Saint Lipide, triez pour nous le bon gras de l'ivraie, pardonnez à vos ouailles leur graisse animale et gardez-les de St Erol le c(h)oléreux ! "Le gras, c'est la vie ! ". Mais qui vient mettre son bout de gras ?

Une réclame pour un fromage des années 50 (après les années de vaches maigres, il fallait éponger les excédents)

Le Pr. Erich Schmalz (Institut Max-Planck) dans sa thèse 'Réhabilitation du gras dans une alimentation raisonnée'

Karadoc, un personnage de 'Kaamelott' qui, dans sa 'Quête du Gras', mange toutes les deux heures.

difficile

Question 2 / 10

Deuxième après la Normandie, combien la Charente-Maritime comptait-elle de laiteries dans les années 1900 ? Et aujourd'hui, à votre avis ?

Une cinquantaine à l'époque et la moitié aujourd'hui.

Environ 200 laiteries, dont neuf subsistent actuellement.

Une cinquantaine et presque autant aujourd'hui.

expert

Question 3 / 10

En vérité, je vous le dis, toutes ces activités laitières ne sont pas si anciennes. Mais qu'est-il arrivé pour que nous soyons nés "le tchu dans le beurre" ?

Au tournant du 19e s. les paysans, pas fous, profitent des subventions d'Etat à l'élevage laitier.

Le phylloxéra détruit l'activité du viticulteur qui s'en retourne à La Fontaine et ses moutons, veaux, vaches...

Faux : Louis VI le Gras avait lancé la motte au XIe s.

difficile

Question 4 / 10

Sur cette "carte du beurre tendre", vous pourrez apercevoir le seul pays presque entièrement vert foncé (le taux le plus bas) des maladies coronariennes. Que peut-on en déduire ?

Le Français mange le pain, le beurre et boit l'alcool qui bouffe l'agent du beurre.

Que les Français n'ont pas de coeur...

Bien que le taux de cholestérol des Français soit un des plus élevés d'Europe, on s'en sortirait bien sur ce coup là !

difficile

Question 5 / 10

Que vous évoque le dialogue œcuménique entre Vatican II (1962-65) et le camembert de Normandie ?

'Deo Grassias, épargne me z-en' clame Ambert d'Isigny, dans son cauchois savoureux.

L'affaire fut grave, jugée et relatée in extenso dans 'La vie catholique' en 1965.

Rien, sinon : de grasse cessez, je vous en surplis, cette plaisanterie !

difficile

Question 6 / 10

"Fromince", quel joli nom pour un fromage ! Bof, on a fait mieux depuis (je ne citerais pas de marque)... Mais de quand date celui-ci ?

D'un jour pluvieux de mai 2014, où votre serviteur oeuvrait une fois de plus à ses turpitudes habituelles...

Des années 70 : la présentation a littéralement emballé... la censure qui, bien qu'ayant du nez ne l'aimait pas coulant, a remballé la demoiselle vite fait.

Par mégarde, sûrement, ce mets fut présenté à Mgr. Toma del Pastore, nonce apostolique de Paul VI en France, qui s'esclaffa : 'Vade frigo, Santa Lucia ! '

difficile

Question 7 / 10

"Un pays comme la France, qui sait fabriquer plus de deux cents sortes de fromages, ne peut pas mourir ! " Quel britannique a rendu (fr)hommage à son meilleur ennemi, durant l'un des deux embrasements mondiaux ?

Stilton... non pardon, Winston Churchill.

Le vice-roi des Indes et amiral francophile, Lord Mountbatten.

Samuel Beckett, écrivain et chevalier au 'Coeur de Lion'

normal

Question 8 / 10

Sans être collectionneur, admettez que les étiquettes et marques des "foumajh" d'antan avaient un certain charme ! Mais justement, comment s'appellent ces collectionneurs qui ont du nez ?

Les braccylophagophiles (soit approximativement 'les gastronomes en culottes courtes'

Les tyrosémiophiles, qui peuvent s'avérer aussi automysophobes et/ou halitophobes.

expert

Question 9 / 10

C'est au père Igor (du Périgord), qui est pourtant du foie gras l'alpha et l'oméga 3-6-9, que courre cette devise résumant sa gastronomie :

C'est dans les vieux pots qu'on fit d'oie.

Notre cuisine est comme le chevalier Bayard : sans beurre et sans reproche !

L'enchaud en vaut bien la chanterelle ! (Enchaud : succulent filet de porc cuit dans la graisse d'oie puis confit).

expert

Question 10 / 10

Pour finir d'écoeurer les nez au fit : pendant l'opération "stockage du beurre dans la CEE" de 1964 à 2007, quelle a été l'année record ?

1, 28 million de tonnes (1986 : syndrome Tchernobyl ? )

128 000 tonnes (l'année du 'beurre de l'an 2000')

0, 128 milliard de tonnes (1973 : pas besoin de barils tant que le beurre y est)

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	Malaeva	90% (160s)
	Vinum	80% (232s)
	Nagrom	70% (32s)
4	Tocqueville	70% (167s)
5	Birdie22	70% (217s)
6	Jeffcoop	70% (217s)
7	Frolo	70% (225s)
8	Pipache	70% (317s)
9	Khadrouni	60% (112s)
10	Gaelledav	60% (133s)

Quiz « Oméga 6 tu savais, tout le gras que l'on me fait »

Saint Lipide, triez pour nous le bon gras de l'ivraie, pardonnez à vos ouailles leur graisse animale et gardez-les de St Erol le c(h)oléreux ! "Le gras, c'est la vie ! ". Mais qui vient mettre son bout de gras ?

Deuxième après la Normandie, combien la Charente-Maritime comptait-elle de laiteries dans les années 1900 ? Et aujourd'hui, à votre avis ?

En vérité, je vous le dis, toutes ces activités laitières ne sont pas si anciennes. Mais qu'est-il arrivé pour que nous soyons nés "le tchu dans le beurre" ?

Sur cette "carte du beurre tendre", vous pourrez apercevoir le seul pays presque entièrement vert foncé (le taux le plus bas) des maladies coronariennes. Que peut-on en déduire ?

Que vous évoque le dialogue œcuménique entre Vatican II (1962-65) et le camembert de Normandie ?

"Fromince", quel joli nom pour un fromage ! Bof, on a fait mieux depuis (je ne citerais pas de marque)... Mais de quand date celui-ci ?

"Un pays comme la France, qui sait fabriquer plus de deux cents sortes de fromages, ne peut pas mourir ! " Quel britannique a rendu (fr)hommage à son meilleur ennemi, durant l'un des deux embrasements mondiaux ?

Sans être collectionneur, admettez que les étiquettes et marques des "foumajh" d'antan avaient un certain charme ! Mais justement, comment s'appellent ces collectionneurs qui ont du nez ?

C'est au père Igor (du Périgord), qui est pourtant du foie gras l'alpha et l'oméga 3-6-9, que courre cette devise résumant sa gastronomie :

Pour finir d'écoeurer les nez au fit : pendant l'opération "stockage du beurre dans la CEE" de 1964 à 2007, quelle a été l'année record ?

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