Classique Classique Quiz La cuisine par Junisniper Junisniper 158 joués - il y a 10 ans Quizz sur la cuisine en général. QUIZ 8 QUESTIONS normal 1 Avec quelle viande peut-on préparer une estouffade bourguignonne ? VeauAgneauBoeuf 2 Que veut dire le terme culinaire "brider" dans le sens "brider une volaille" ? Attacher les membres d'une volailleCuire une volailleDécouper une volaille 3 Comment fait-on pour cuire un œuf "parfait" ? On fait bouillir de l'eau et on casse l'œuf dans l'eau bouillanteOn fait bouillir de l'eau et on place l'œuf dans l'eau à une certaine températureOn fait bouillir de l'eau avec du vin rouge et on casse l'œuf dedans Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 D'où vient le bretzel ? AngleterreItalieAllemagne 5 Quel terme culinaire utilise-t-on quand on lance une poignée de farine au dessus d'une sauce pour en assurer la liaison ? DécanterSingerFariner 6 Quel stade de cuisson du boeuf n'existe pas ? SaignantCuitBleu 7 Quel morceau de boeuf est "bardé" d'une fine tranche de lard gras ? La bavetteLe tournedosLa poire 8 Avec quel lait prépare-t-on la mozzarella ? Le lait de vacheLe lait de chèvreLe lait de bufflonne Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
