Classique Classique Quiz La cuisine par Calembredaines Calembredaines 135 joués - il y a 8 ans Aimez-vous cuisiner ? Voici une vingtaine de questions pour tester vos connaissances. QUIZ 20 QUESTIONS difficile 1 D'où vient la bouillabaisse ? Du Nord-Pas-de-CalaisDe MarseilleD'AlsaceDe Bretagne 2 Que signifie en cuisine "mirepoix" ? Une sauce à base d'oignons, de carottes, de céleri, d'aromates et de jambonUn miroir de cuisineUne louche pour recueillir la graisse du rôtiUne sauce à base de caramel, de cannelle, de beurre et de crème fraîche 3 Parmi ces quatre ingrédients lequel ne rentre pas dans la composition de la choucroute ? Vin blanc d'AlsaceChou fermentéViande de porcCâpres Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Les moules marinières sont une tradition nationale.... Suisse ?Allemande ?Belge ?Chinoise ? 5 Que signifie le mot "tiramisu" ? Tire-moi vers le hautTire-moi de làDonne-moi des sousMange-moi tout de suite 6 Que signifie "puncher" en cuisine ? ImbiberMélangerEplucherIncorporer 7 Lequel de ces animaux servait-on à la table des seigneurs du Moyen-Âge ? De l'autrucheDu paonDu renardDu bison 8 Quel est le pays qui est le premier producteur mondial de fromage ? La SuisseL'AngleterreLa FranceLes Etats-Unis 9 Quelle est la spécialité valenciennoise ? Le boudin blancLa langue LucullusLa croustade au foie grasLe feuilleté aux champignons et au jambon 10 De quelle partie du cochon vient le filet mignon ? De la têteDu milieu du ventreDe part et d'autre de l'échineDe la poitrine 11 Lequel des ces ingrédients trouve-t-on dans le bol renversé, spécialité de l'île Maurice ? La patate douceL'œufLa tomateLe manioc 12 Qu'est-ce que le rougail dakatine, typique de l'île de La Réunion ? Un plat de résistanceUne sauce d'accompagnementUn dessertUne entrée 13 Quelle est l'origine de la galette des rois ? Une recette imaginée pendant le règne de CharlemagneUne fête romaine dédiée à Saturne et au SoleilUn événement politiqueC'est ce que les soldats mangeaient pendant la guerre 14 Que fait-on avec le pain rassis ? Des crêpesDu pain perduDe la soupeUn gâteau 15 Comment cuit-on les blinis ? Au four électriqueAu four à boisA la planchaA la poêle 16 Quelle est la principale viande utilisée pour le pot-au-feu ? Le moutonLe chevalLe bœufLe veau 17 Dans quel pays est né l'inventeur de la cassonade Graeffe ? France (Nord)Belgique (Région bruxelloise)Suisse (canton de Berne)Allemagne (Prusse rhénane) 18 Que signifie "monder" ? Monter en neigeÔter la peauMélangerTasser Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 19 Qui est le cuisinier français le plus connu au monde ? Bocuse PaulCyril LignacJamie OlivierAuguste Escofier 20 Qui est Appert Nicolas ? Un cuisinier du 18ème siècleUn chocolatier belgeL'inventeur d'une méthode de conservation des aliments en les stérilisant par la chaleurL'inventeur d'une nouvelle bière d'un faible degré d'alcool Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
