Classique Classique Quiz Produits gastronomiques 2 par Vinum Vinum 90 joués - il y a 8 ans Des questions sur le nom, l'origine ou l'utilisation des produits gastronomiques. QUIZ 10 QUESTIONS difficile Gastronomie 1 Les doigts émincés peuvent se servir sur des salades ou des poissons et la peau confite est utilisée en pâtisserie. Quel est cet agrume sur la photo d'illustration ? Le cédrat octopusLa main de BouddhaLe pamplemousse pieuvre 2 Peut-on acheter légalement du caviar d'esturgeon sauvage ? C'est impossible car la pêche de l'esturgeon est interdite en mer Caspienne.Oui, on en produit en Aquitaine depuis des lustres.Oui, l'Iran ne respectant pas l'interdiction de pêche à l'esturgeon. 3 On peut à nouveau consommer de la fraise de veau depuis octobre 2015. De quelle partie du veau provient-elle ? C'est le thymus du veau.C'est la membrane entourant l'intestin grêle.C'est la gorge du veau. Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quel est le nom de cette variété de potiron cultivée dans les Antilles. En soupe, c'est le symbole d'indépendance à Haïti, en mémoire du jour de la lecture de l'acte de l'indépendance. Le giraumonLe géromontLe giromon 5 Combien de variétés de pommes de terre (comestibles) sont-elles inscrites au catalogue français sachant que l'européen en compte 1294 et que 3500 sont répertoriées dans le monde ? 574322192 6 Originellement, quelle partie de la guimauve officinale est utilisée pour fabriquer la guimauve en confiserie et dans les produits pharmaceutiques ? Les feuilles en infusionLes racines en macérationLes graines en distillation 7 Quel lait contient le plus de lactose ? Le lait entier 3.5 %Le lait écréméLe lait maigre en poudre 8 Qu'appelle-t-on le "brouillis" lors de la distillation du cognac ? (Eh oui, même au singulier il prend un S ! ) L'eau-de-vie obtenue lors de la première «chauffe»Les résidus solides du marc de raisin utilisésL'eau-de-vie blanche avant son vieillissement en barrique 9 Le kopi luwak est un café qui peut dépasser le prix de 1 000 dollars US le kilo. Quelle est sa particularité ? Il provient d'un caféier mutant du 18e siècle devenu rare.C'est un café récolté dans les excréments d'un petit mammifère.Il provient d'un caféier géant poussant dans une contrée reculée d'Afrique. 10 Comment se nomme le fruit du cacaoyer ? La cabosseLa fèveLa cerise Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires