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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 14.1


Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
10 Questions
Niveau difficile
Q1. Voici une soupe liée juste avant d'être servie avec de la crème et un jaune d'oeuf, de quoi s'agit-il ?
A) Un consommé
B) Un velouté
C) Une bisque
Q2. Quel est le nom de ce potage à base d'asperges ?
A) Argenteuil
B) Clamart
C) Crecy
Q3. Ce potage est fait avec des lentilles, quel est son nom ?
A) Conti
B) Crecy
C) Freneuse

De quoi vous mettre dans le potage !

261 joués - il y a 12 ans

A la soupe !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites
10 Questions
Niveau normal
Q1. On commence avec un pays très facile à identifier. Si je vous dis pizza, pâtes, risotto…
A) Espagne
B) Portugal
C) Italie
Q2. On change de continent. À votre arrivée, on vous sert des tacos, des enchiladas, du guacamole…
A) À Cuba
B) Au Mexique
C) En Argentine
Q3. Vous avez en face de vous des sushis, des sashimis, des rāmens ainsi que des tempuras. Dans…
A) Au Japon
B) En Corée du Sud
C) En Chine

4 spécialités culinaires, un pays !

23.6 k joués - il y a 3 ans

À partir des 4 spécialités culinaires que je vais vous donner, vous devrez trouver le bon pays.

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10
QUESTIONS
Creatif

Creatif
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
15 Questions
Niveau normal
Q1. Quel poisson choisirez-vous pour l'aïoli ?
A) Lotte
B) Morue
C) Rascasse
Q2. Quel poisson est l'un des poissons essentiels dans la bouillabaisse ?
A) Rascasse
B) Daurade
C) Turbot
Q3. Quel poisson est le roi de la bourride ?
A) Le saumon
B) La morue
C) La lotte

Poissons au menu !

258 joués - il y a 5 ans

Avril, mois du poisson ! Vendredi jour du poisson ! 2 raisons de vous en faire manger !

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15
QUESTIONS
Nwt

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Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
11 Questions
Niveau normal
Q1. On sert le champagne, c'est de circonstance ! Qu'avons-nous choisi ?
A) Peper-Hedzeick
B) Piper-Heidsieck
C) Piper-Heidzeyk
Q2. Nous commençons le repas par un gravlax de saumon. Avec quoi est-il aromatisé ?
A) Du basilic
B) De l'aneth
C) Du safran
Q3. Nous servirons ensuite un parfait de foie gras. Quel pourcentage de foie gras est obligatoire à…
A) 50 %
B) 75 %
C) 90 %

Petit repas de fête : c'est Noël !

242 joués - il y a 3 ans

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11
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie
14 Questions
Niveau normal
Q1. Nous nous sommes régalés ! Qu'allons-nous faire après manger ?
A) Le marché du cours Saleya, après une petite balade sur la promenade des Anglais !
B) Visiter le centre historique de Chihuahua !
C) Les boutiques sur Piccadilly street !
Q2. Nous finissons ce plat local, et que ferons-nous ensuite ?
A) Flâner dans la rue marchande ''Shangxiajiu'' à Canton !
B) Une excursion au mont Fuji !
C) Voir la maison de Jim Thompson à Bangkok !
Q3. Après avoir dégusté cette incontournable spécialité, où allons-nous…
A) Faire une balade pour contempler la tour de Belém
B) Visiter l'Alhambra
C) Prendre un bateau pour le château d'If

Si on mangeait ailleurs !

243 joués - il y a 5 ans

Mais que va-t-on faire après manger ? Mélange de gastronomie, géographie, voyages.

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14
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
12 Questions
Niveau difficile
Q1. Quelle est cette sauce, mayonnaise sans moutarde, additionnée de piment, ciboulette, persil, cerfeuil,…
A) Tartare
B) Rémoulade
C) Béarnaise
Q2. Quelle est cette sauce faite avec du vin rouge, de la moelle osseuse, échalotes, thym, bouillon de boeuf…
A) Grand veneur
B) Marchand de vin
C) Périgueux
Q3. Quelle est cette sauce blanche additionnée de tomate ?
A) Nantua
B) Choron
C) Aurore

A quelle sauce serez-vous mangé ? (2)

727 joués - il y a 14 ans

Les sauces de la cuisine française

Difficile
difficile
12
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
13 Questions
Niveau normal
Q1. Quelle sauce accompagne traditionnellement ce plat ?
A) Sauce béchamel
B) Sauce Soubise
C) Sauce gribiche
Q2. Quelle sauce employez-vous pour obtenir des "œufs mimosas" ?
A) Mayonnaise
B) Tartare
C) Pesto
Q3. Quelle sauce est indispensable à ce plat, et dont vous tartinerez vos croûtons frottés…
A) Anchoïade
B) Aioli
C) Rouille

Mariez l'aliment à sa sauce !

429 joués - il y a 7 ans

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13
QUESTIONS
Nwt

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Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Patisseries
Quiz Patisseries
16 Questions
Niveau normal
Q1. Quel est ce gâteau ressemblant à la galette des rois ?
A) Amandine
B) Pithiviers
C) Financier
Q2. Comment se nomme ce gâteau très répandu dans le Nord de la France ?
A) Africain
B) Oranais
C) Jésuite
Q3. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Concorde
B) Paris Brest
C) Saint Honoré

Pâtisseries

427 joués - il y a 12 ans

Régalez vous !

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16
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
20 Questions
Niveau normal
Q1. Quel est ce mets qui va ravir vos papilles ?
A) Ortolan à la crème de bolets
B) Pigeon à la forestière
C) Caille aux morilles
Q2. Quelle viande vous est présentée ?
A) Selle d'agneau sauce aux fines herbes
B) Filet mignon de porc à la crème
C) Filet de boeuf sauce roquefort
Q3. Quelle est cette assiette ?
A) Bourguignonne
B) Comtoise
C) Anglaise

Une assiette bien remplie !

291 joués - il y a 11 ans

Découvrez simplement ce qu'elle contient

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20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Plats
Quiz Plats
11 Questions
Niveau difficile
Q1. Quel nom porte ce plat flamand réalisé à partir de bœuf, et mouillé à la bière pour la cuisson ?
A) Colombo
B) Osso buco
C) Carbonade
Q2. Qu'est-ce que le "colombo" dont vous relèverez vos recettes de poulet, porc, poisson ?
A) Une variété de piment
B) Un mélange d'épices
C) Des légumes appelés 'brèdes'
Q3. Les grecs aiment la viande tendre et parfumée ; le mode de cuisson dans la sauce tomate en exhalera…
A) Kleftiko
B) Stifádo
C) Kokkinisto

Dans la marmite

445 joués - il y a 13 ans

Quelques plats en sauce

Difficile
difficile
11
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Quiz Gastronomie
20 Questions
Niveau normal
Q1. Quelle superbe pièce de viande allez-vous déguster ?
A) Une entrecôte
B) Une côte de veau
C) Une côte de boeuf
Q2. Plat dont la réalisation se termine par l'ajout de crème mélangée à…
A) Le boeuf en daube
B) Le veau marengo
C) La blanquette de veau
Q3. Médaillon du filet de veau, quel est son nom ?
A) Le tournedos
B) Le châteaubriand
C) Le grenadin

Les vacheries en gastronomie !

318 joués - il y a 10 ans

Autour du boeuf et du veau

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20
QUESTIONS
Nwt

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Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
20 Questions
Niveau normal
Q1. Quel est le nom de cette charcuterie (sans gelée) ?
A) Le fromage de tête
B) La hure
C) La mortadelle
Q2. Quel morceau garnit ces lentilles pour la réalisation du "Petit salé aux lentilles" ?
A) Jarret
B) échine
C) Poitrine
Q3. Quelle est cette charcuterie élaborée à partir d'échine de porc désossée,…
A) Le lonzu
B) La pancetta
C) La coppa

Lard et la manière !

263 joués - il y a 10 ans

Autour des cochonnailles !

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20
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Quiz Specialites
22 Questions
Niveau normal
Q1. Retrouvez la ville manquante sur l'affiche :
A) Nyons
B) Grenoble
C) Romans
Q2. Retrouvez encore une fois le nom de cette ville :
A) Nice
B) Paris
C) Grasse
Q3. Quel nom de ville manque à l'affiche ?
A) Monaco
B) Menton
C) Nice

Les spécialités s'affichent !

261 joués - il y a 12 ans

A chaque ville sa spécialité, retrouvez le mot manquant sur l'affiche !

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22
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Quiz Cuisine
18 Questions
Niveau normal
Q1. Pour une recette classique, à quels légumes allez-vous associer le boeuf ?
A) Épinards
B) Navets
C) Carottes
Q2. Avec quels légumes marierez-vous le petit salé ?
A) Navets
B) Lentilles
C) Flageolets
Q3. Pour faire un mariage traditionnel, avec quel fruit associe-t-on le canard ?
A) Le citron
B) Le raisin
C) L'orange

Les bons mariages en cuisine !

384 joués - il y a 10 ans

Mariages classiques ! A vous de trouver l'aliment !

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18
QUESTIONS
Nwt

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Qualité : 3 sur 5
Quiz Classique
Quiz Fruits
Quiz Fruits
27 Questions
Niveau normal
Q1. Que peut-on faire à l'aide cette fleur de montagne dont l'espèce existe de couleur…
A) Le genépi
B) La suze
C) L'absinthe
Q2. Quel alcool peut-on fabriquer grâce à ce fruit ?
A) Kirsch
B) Grand Marnier
C) Les deux
Q3. À quelle fabrication cette plante est-elle indispensable ?
A) Schweppes
B) Absinthe
C) Pastis

Fleurs et fruits en image et leur utilité

537 joués - il y a 16 ans

En regardant la photo, trouvez quelle spécialité (souvent d'ordre culinaire)l'on peut faire avec ce fruit ou cette fleur.

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QUESTIONS
Nwt

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