L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard ! - 686 quizz

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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par plusieurs… voir la suite...
Admins : Nwt
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Classique
Quiz Desserts
Desserts
 13 QUESTIONS
Q1. Un très sympathique beignet alsacien pour commencer la journée. Quel est son nom ?
A) Coucougnettes du Vert Galant
B) Schenkeles ou cuisses de dames
C) Zézettes de Sète
Q2. Quand elle fait partie des 13 desserts, c'est que cette pâtisserie nous vient traditionnellement…
A) Tourment d'amour
B) Sanciau
C) Pompe à l'huile
Q3. Ces biscuits roulés sont garnis de crème, d'un peu de caillé que l'on bat pour donner…
A) Les cornes de gazelles
B) Les curbelets du Cantal
C) Cornets de Murat

Desserts

323 joués - il y a 10 ans

Quel est leur nom, leur surnom ? D'où viennent-ils et où vous conduisent-ils ?

Difficile QUIZ 13 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
difficile
Classique
Quiz Definitions
Definitions
 10 QUESTIONS
Q1. Mon premier précède le "L". Mon second éprouve une grande fatigue. Mon…
A) Calamar
B) Calalou
C) Calendos
Q2. Mon premier, doublé, est ma tante. Mon second peut être d'égout ou de bibliothèque. Le…
A) Caponata
B) Tamarin
C) Tarama
Q3. Mon premier coule dans nos veines. Mon second resta trop longtemps dans le toasteur. N'abusez pas de…
A) Cerveza
B) Sangria
C) Sangsue

Charades gourmandes 8

426 joués - il y a 10 ans

Trouvez le nom des spécialités culinaires !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Pâté en croûte traditionnel dans lequel on aperçoit de petits ingrédients…
A) De l'angélique
B) Des pistaches
C) Des câpres
Q2. Que nous a préparé Emmanuel Renaut, grand chef cuisinier formé par Veyrat ?
A) Des champignons de Paris en croûte
B) Des cèpes en croûte
C) Des pieds de mouton en croûte
Q3. Quel nom porte le célèbre filet de boeuf en croûte ?
A) Boeuf Strogonoff
B) Boeuf à la Châteaubriand
C) Boeuf Wellington

Si on cassait la croûte ?

238 joués - il y a 10 ans

Et la vraie croûte !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 12 QUESTIONS
Q1. Quelle est cette sauce, mayonnaise sans moutarde, additionnée de piment, ciboulette, persil, cerfeuil,…
A) Tartare
B) Rémoulade
C) Béarnaise
Q2. Quelle est cette sauce faite avec du vin rouge, de la moelle osseuse, échalotes, thym, bouillon de boeuf…
A) Grand veneur
B) Marchand de vin
C) Périgueux
Q3. Quelle est cette sauce blanche additionnée de tomate ?
A) Nantua
B) Choron
C) Aurore

A quelle sauce serez-vous mangé ? (2)

706 joués - il y a 13 ans

Les sauces de la cuisine française

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. L'apéritif sera un Muscat, la bouteille de Frontignan est vide, nous en avons deux autres également de…
A) Lunel
B) Mireval
C) Barjac
Q2. Nous commencerons par une salade à base de pommes de terre, jambon, cornichons mélangés à de la mayonnaise…
A) Salade César
B) Salade Périgourdine
C) Salade Piémontaise
Q3. Vous êtes invités à goûter des oeufs pochés accompagnés d'une sauce au vin rouge :
A) Les oeufs Bénédictine
B) Les oeufs Brayon
C) Les oeufs en meurette

Menu du jour n° 21

226 joués - il y a 12 ans

"La découverte d'un mets nouveau fait plus pour le bonheur du genre humain que la découverte d'une étoile. " (Brillat-Savarin)

Difficile QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Vous demandez un "perroquet" que va-t-elle vous servir ?
A) Un pastis avec de la grenadine
B) Un pastis avec de la menthe
C) Un pastis avec du coca cola
Q2. Vous souhaitez une "mauresque", que va-t-elle apporter ?
A) Un pastis mélangé à de l'orgeat
B) Un pastis mélangé à du sirop de fraise
C) Un pastis mélangé à de la grenadine
Q3. Vous commandez un kir, avec quoi va-t-elle le faire ?
A) Du champagne et de la crème de cassis
B) Du vin blanc et du sirop de cassis
C) Du vin blanc et de la crème de cassis

Au bar : Le lexique de la serveuse

584 joués - il y a 13 ans

Demandez, c'est servi !

Difficile QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Epices
Epices
 15 QUESTIONS
Q1. Selon la croyance populaire, quel condiment repousserait les vampires ?
A) L'échalote
B) L'ail
C) L'oignon
D) Le poivre
Q2. Quel est le nom de ce condiment vert japonais ?
A) Wasabi
B) Miso
C) Yuzu
D) Karashi
Q3. Quelle épice est la plus chère du monde ?
A) Le paprika
B) Le cumin
C) Le curcuma
D) Le safran

Épices et condiments

351 joués - il y a 11 mois

Testez vos connaissances sur les épices et les condiments grâce à ce quiz.

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Chaychay34

Chaychay34
normal
Classique
Quiz Fruits
Fruits
 27 QUESTIONS
Q1. Que peut-on faire à l'aide cette fleur de montagne dont l'espèce existe de couleur…
A) Le genépi
B) La suze
C) L'absinthe
Q2. Quel alcool peut-on fabriquer grâce à ce fruit ?
A) Kirsch
B) Grand Marnier
C) Les deux
Q3. À quelle fabrication cette plante est-elle indispensable ?
A) Schweppes
B) Absinthe
C) Pastis

Fleurs et fruits en image et leur utilité

535 joués - il y a 15 ans

En regardant la photo, trouvez quelle spécialité (souvent d'ordre culinaire)l'on peut faire avec ce fruit ou cette fleur.

Normal QUIZ 27 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Le congolais est fabriqué à partir de noix de coco râpée.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Le Baeckeoffe est une spécialité de Picardie.
A) Vrai
B) Faux
Q3. Dans la sauce béarnaise on y trouve de l'estragon.
A) Vrai
B) Faux

Cuisine : vrai ou faux ? (2)

398 joués - il y a 7 ans

Un vrai ou faux sur la cuisine. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Plats
Plats
 20 QUESTIONS
Q1. Quelles patates ! Non, mais pour qui se prennent-elles ?
A) Des comtesses
B) Des marquises
C) Des duchesses
Q2. Quand on remplace le bourgogne aligoté par du champagne, quel qualificatif pompeux se donne le…
A) Impérial
B) Royal
C) Papal
Q3. Pour qui se prend ce biscuit, avide de noblesse ?
A) Un baron
B) Un prince
C) Un marquis

Du beau monde dans les assiettes !

223 joués - il y a 5 ans

On joue avec le nom des plats.

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle ville a fait de ce petit gâteau sa spécialité ?
A) Angers
B) Commercy
C) Romans
D) Brest
Q2. Dans quelle ville de France est fabriqué ce breuvage depuis 1510 ?
A) À Reims
B) À Toulouse
C) À Tours
D) À Fécamp
Q3. Où doit-on déguster ce gâteau ?
A) À Romorantin
B) À Pithiviers
C) À Versailles
D) À Avignon

Une spécialité, une ville

271 joués - il y a 7 ans

La France regorge de bons produits. Il faut relier ce produit à une ville.

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
Rene29

Rene29
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quand on vous présente une telle salade, vous l'avez reconnue ! C'est une salade niçoise,…
A) Des févettes, des olives noires non dénoyautées et du basilic
B) Des pois chiches, des olives noires dénoyautées et du basilic
C) Des haricots verts, des olives noires dénoyautées et de la menthe
Q2. Toujours en entrée, vous pouvez choisir ces petits pâtés de porc mélangé…
A) Des fricandeaux
B) Des crépinettes
C) Des caillettes
Q3. On nous sert un poulet préparé avec des champignons de Paris, du vin blanc, des échalotes,…
A) C'est un poulet à la Comtoise
B) C'est un poulet chasseur
C) C'est un poulet basquaise

Le petit menu du jour

236 joués - il y a 11 ans

Bon appétit !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Plats
Plats
 10 QUESTIONS
Q1. Spécialité des Pyrénées atlantiques, que sont les chipirions ?
A) Des petits escargots
B) Des petits encornets
C) Des olives vertes farcies aux anchois
Q2. La Pansette de Gerzat : Ce sont des Tripoux, de quoi sont-ils composés ?
A) De la tripe de veau garnie de morceaux de pansette, roulée dans une pansette d'agneau
B) De la tripe de porc garnie de morceaux de pansette, roulée dans une pansette de porc
C) De la tripe de porc garnie de testicules de mouton, roulée dans une pansette de mouton
Q3. Fabriquées en Seine et Marne, que sont les niflettes ?
A) Des tartelettes en pâte feuilletée garnies de mousse au citron
B) Des tartelettes en pâte feuilletée garnies de crème pâtissière
C) Des tartelettes en pâtes brisée, garnies de flan

Gastronomie du jour n° 7

469 joués - il y a 13 ans

"Rien ne vaut un petit plat pour combler un petit creux"

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. On commence par une boisson. C'est le cercueil assuré !
Q2. Un plat qu'on peut avoir à l'oeil !
Q3. Promenons-nous dans les bois, la nuit quand on n'y voit pas !

Expressions et homonymes en gastronomie (2)

217 joués - il y a 7 ans

4 images au choix ! Gastronomes amateurs de jeux de mots, régalez-vous !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 16 QUESTIONS
Q1. Nous allons boire un apéritif créé en 1757 à Turin par deux frères herboristes :
A) Martini
B) Cinzano
C) Banyuls
Q2. Sur la table on peut déguster à volonté des :
A) Cacahuètes
B) Noix de Cajou
C) Pistaches
Q3. De petits fruits originaux et rafraîchissants agrémentent aussi l'apéro :
A) Des tomates cerise
B) Des tomates poires
C) Des piments d'Espelette

Menu du jour n° 23

218 joués - il y a 12 ans

Réussir un quiz, ce n'est pas de la tarte !

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
Nwt

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