normal

Question 1 / 11

On sert le champagne, c'est de circonstance ! Qu'avons-nous choisi ?

Peper-Hedzeick

Piper-Heidsieck

Piper-Heidzeyk

facile

Question 2 / 11

Nous commençons le repas par un gravlax de saumon. Avec quoi est-il aromatisé ?

Du basilic

De l'aneth

Du safran

normal

Question 3 / 11

Nous servirons ensuite un parfait de foie gras. Quel pourcentage de foie gras est obligatoire à cette appellation ?

50 %

75 %

90 %

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normal

Question 4 / 11

Comme nous n'avions pas envie de nous casser la tête à désosser les cailles et à les farcir, nous nous sommes servis chez Picard. Il ne restait plus qu'à les cuisiner et à les agrémenter ! Quelles sont les cailles que je vous propose ?

Cailles farcies aux raisins, cuisinées aux raisins et aux figues

Cailles farcies au foie gras, cuisinées au citron et aux mandarines

Cailles farcies au lard, cuisinées aux girolles

difficile

Question 5 / 11

L'heure est venue de faire honneur au plateau de fromages ! Lequel d'entre eux vient-on d'entamer ?

Époisses

Reblochon

Munster

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normal

Question 6 / 11

Goûtons celui-ci, divinement crémeux et beaucoup, plus doux !

Livarot

Rouy

Saint-Albray

normal

Question 7 / 11

Et un dernier fromage nous est présenté, laissons-nous tenter et tant pis pour la la ligne !

Fourme d'Ambert

Bleu du Vercors

Saint-nectaire

difficile

Question 8 / 11

Quel dessert nous sera servi en ce jour de Noël ?

Un vacherin glacé

Une bûche au citron, meringuée

Une omelette norvégienne

facile

Question 9 / 11

Nous prendrons volontiers un café gourmand. Que sont donc les trois mignardises qui l'accompagnent ?

Une madeleine, un éclair, un paris-brest

Un cannelé, un éclair, un macaron

Un éclair, une tarte au citron, un flan

difficile

Question 10 / 11

Et pour digérer, une petite liqueur de genépi "maison" vous est offerte. Quelle est la recette consacrée, (bien que la maîtresse de maison préfère la modifier) ?
On se sert de marc ou d'alcool pour fruits.

15 brins, aucun sucre, et laisser les brins dans l'alcool, plus il vieillira, meilleur il sera.

2 ou 3 brins, 2 ou 3 sucres à boire entièrement dans les 2 ou 3 jours

40 brins, 40 sucres à laisser macérer 40 jours dans le marc avant de filtrer

normal

Question 11 / 11

Et qu'est-il temps de vous souhaiter à tous ?

Bonne année, bonne santé !

Tous mes vœux de bonheur !

Un merveilleux Noël !

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	Nathalie563	100% (76s)
	Fozzie	100% (83s)
	Ferenc33	100% (88s)
4	Garriguette	100% (89s)
5	Jeffcoop	100% (110s)
6	Chantal155	100% (137s)
7	Mentheclaire	100% (138s)
8	Cloclo45	100% (248s)
9	Matoutou	91% (39s)
10	ESWATINI	91% (42s)

Quiz Petit repas de fête : c'est Noël !

On sert le champagne, c'est de circonstance ! Qu'avons-nous choisi ?

Nous commençons le repas par un gravlax de saumon. Avec quoi est-il aromatisé ?

Nous servirons ensuite un parfait de foie gras. Quel pourcentage de foie gras est obligatoire à cette appellation ?

Comme nous n'avions pas envie de nous casser la tête à désosser les cailles et à les farcir, nous nous sommes servis chez Picard. Il ne restait plus qu'à les cuisiner et à les agrémenter ! Quelles sont les cailles que je vous propose ?

L'heure est venue de faire honneur au plateau de fromages ! Lequel d'entre eux vient-on d'entamer ?

Goûtons celui-ci, divinement crémeux et beaucoup, plus doux !

Et un dernier fromage nous est présenté, laissons-nous tenter et tant pis pour la la ligne !

Quel dessert nous sera servi en ce jour de Noël ?

Nous prendrons volontiers un café gourmand. Que sont donc les trois mignardises qui l'accompagnent ?

Et pour digérer, une petite liqueur de genépi "maison" vous est offerte. Quelle est la recette consacrée, (bien que la maîtresse de maison préfère la modifier) ?
On se sert de marc ou d'alcool pour fruits.

Et qu'est-il temps de vous souhaiter à tous ?

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A Propos

On sert le champagne, c'est de circonstance ! Qu'avons-nous choisi ?

Nous commençons le repas par un gravlax de saumon. Avec quoi est-il aromatisé ?

Nous servirons ensuite un parfait de foie gras. Quel pourcentage de foie gras est obligatoire à cette appellation ?

Comme nous n'avions pas envie de nous casser la tête à désosser les cailles et à les farcir, nous nous sommes servis chez Picard. Il ne restait plus qu'à les cuisiner et à les agrémenter ! Quelles sont les cailles que je vous propose ?

L'heure est venue de faire honneur au plateau de fromages ! Lequel d'entre eux vient-on d'entamer ?

Goûtons celui-ci, divinement crémeux et beaucoup, plus doux !

Et un dernier fromage nous est présenté, laissons-nous tenter et tant pis pour la la ligne !

Quel dessert nous sera servi en ce jour de Noël ?

Nous prendrons volontiers un café gourmand. Que sont donc les trois mignardises qui l'accompagnent ?

Et pour digérer, une petite liqueur de genépi "maison" vous est offerte. Quelle est la recette consacrée, (bien que la maîtresse de maison préfère la modifier) ? On se sert de marc ou d'alcool pour fruits.

Et qu'est-il temps de vous souhaiter à tous ?

Et pour digérer, une petite liqueur de genépi "maison" vous est offerte. Quelle est la recette consacrée, (bien que la maîtresse de maison préfère la modifier) ?
On se sert de marc ou d'alcool pour fruits.