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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Poissons au menu !

Nwt
Nwt
241 joués - il y a 3 ans

Avril, mois du poisson !
Vendredi jour du poisson !
2 raisons de vous en faire manger !

 

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
normal
1

Quel poisson choisirez-vous pour l'aïoli ?

2

Quel poisson est l'un des poissons essentiels dans la bouillabaisse ?

3

Quel poisson est le roi de la bourride ?

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4

Quel poisson peut se déguster "au bleu" ?

5

Que sont les demoiselles de Cherbourg ?

6
Que choisirez-vous pour faire une petite friture ?

Que choisirez-vous pour faire une petite friture ?

7
Avec les œufs de quel poisson est réalisée la poutargue ?

Avec les œufs de quel poisson est réalisée la poutargue ?

8

Quel poisson, saigné vivant, se cuisine traditionnellement "à la bordelaise" ?

9
Quels crustacés entrent dans la composition de la sauce Nantua ?

Quels crustacés entrent dans la composition de la sauce Nantua ?

10

Quel poisson est traditionnellement cuisiné "à la grenobloise" ?

11
Avec les queues de quels crustacés confectionne-t-on le gratin qui est une spécialité dauphinoise (ville de Grenoble) ?

Avec les queues de quels crustacés confectionne-t-on le gratin qui est une spécialité dauphinoise (ville de Grenoble) ?

12
Les œufs de quel poisson produisent-ils le caviar ?

Les œufs de quel poisson produisent-ils le caviar ?

13
Lequel de ces trois poissons se déguste le plus souvent à l'escabèche ?

Lequel de ces trois poissons se déguste le plus souvent à l'escabèche ?

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14

Avec quels poissons réalise-t-on une pissaladière ?

15
Et enfin un dernier plat dont vous allez trouver le nom : une multitude de crudités assorties de leur sauce à base d'un poisson, de câpres, d'huile d'olive, et d'ail, montée dans un mortier :

Et enfin un dernier plat dont vous allez trouver le nom : une multitude de crudités assorties de leur sauce à base d'un poisson, de câpres, d'huile d'olive, et d'ail, montée dans un mortier :

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