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13 plats à la carte (4)
 

13 plats à la carte (4)  

créé par nwt le 27 Mars 2016
Niveau moyen (77% de réussite)    13 questions - 248 joueurs
Régalez-vous !
 
1
Faites dorer la viande, ajoutez un peu de farine, du bouillon, carottes, oignons, champignons, attendez le dernier moment pour ajouter crème et jaune d'oeuf, afin d'obtenir :
   
   
   
2
Que vous propose-t-on ?
Que vous propose-t-on ?
   
   
   
3
La sauce est une mayonnaise additionnée de concentré de tomate et d'un peu de cognac, que vous propose-t-on ?
   
   
   
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4
Spécialité lyonnaise, quels sont ces légumes préparés "à la moëlle" ?
   
   
   
5
Quel est ce plat à base de pommes de terre ?
   
   
   
6
Préparation de farine de maïs, quelle est cette spécialité parfois revendiquée par le Dauphiné, mais d'origine italienne ?
Préparation de farine de maïs, quelle est cette spécialité parfois revendiquée par le Dauphiné, mais d'origine italienne ?
   
   
   
7
Quel est ce plat à base de pommes de terre, fromages (Salers ou Cantal), et ail ?
   
   
   
8
Spécialité du Périgord quelle est cette soupe à l'ail et à l'oignon ?
   
   
   
9
Quelle est cette sauce faite par réduction de vin blanc avec un roux blond auquel on ajoute des dés de truffes et qui accompagnera à merveille vos viandes et filets de boeuf ?
   
   
   
10
Quel est ce plat ?
   
   
   
11
Tout est sur la table pour déguster une fondue à base de morceaux de volailles appelée "fondue bressane" comment la déguste-t-on ?
   
   
   
12
Quelle crème accompagne les oeufs à la neige ?
   
   
   
13
Donnez-moi la composition du millefeuille :
   
   
   
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Tous les commentaires (35)
39    0    0    0   



21 avril 2020
Que de bons repas !



27 mars 2018



19 février 2017



14 juin 2016
Bon quiz.


26 avril 2016



15 avril 2016



12 avril 2016



6 avril 2016



5 avril 2016
Appétissant ! Je suis meilleure en gastronomie qu'en peinture !


2 avril 2016



31 mars 2016
Il est 12h09 et j'ai faim.


29 mars 2016



28 mars 2016



27 mars 2016
Délicieux


27 mars 2016