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Quiz 13 plats à la carte (4)

Nwt

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290 joués - il y a 9 ans

Régalez-vous !

 

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
normal
facile
 
Question 1 / 13
Faites dorer la viande, ajoutez un peu de farine, du bouillon, carottes, oignons, champignons, attendez le dernier moment pour ajouter crème et jaune d'oeuf, afin d'obtenir :

Faites dorer la viande, ajoutez un peu de farine, du bouillon, carottes, oignons, champignons, attendez le dernier moment pour ajouter crème et jaune d'oeuf, afin d'obtenir :

normal
 
Question 2 / 13

Que vous propose-t-on ?

normal
 
Question 3 / 13
La sauce est une mayonnaise additionnée de concentré de tomate et d'un peu de cognac, que vous propose-t-on ?

La sauce est une mayonnaise additionnée de concentré de tomate et d'un peu de cognac, que vous propose-t-on ?

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difficile
 
Question 4 / 13
Spécialité lyonnaise, quels sont ces légumes préparés "à la moëlle" ?

Spécialité lyonnaise, quels sont ces légumes préparés "à la moëlle" ?

normal
 
Question 5 / 13

Quel est ce plat à base de pommes de terre ?

normal
 
Question 6 / 13

Préparation de farine de maïs, quelle est cette spécialité parfois revendiquée par le Dauphiné, mais d'origine italienne ?

normal
 
Question 7 / 13

Quel est ce plat à base de pommes de terre, fromages (Salers ou Cantal), et ail ?

difficile
 
Question 8 / 13
Spécialité du Périgord quelle est cette soupe à l'ail et à l'oignon ?

Spécialité du Périgord quelle est cette soupe à l'ail et à l'oignon ?

normal
 
Question 9 / 13

Quelle est cette sauce faite par réduction de vin blanc avec un roux blond auquel on ajoute des dés de truffes et qui accompagnera à merveille vos viandes et filets de boeuf ?

facile
 
Question 10 / 13

Quel est ce plat ?

difficile
 
Question 11 / 13

Tout est sur la table pour déguster une fondue à base de morceaux de volailles appelée "fondue bressane" comment la déguste-t-on ?

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normal
 
Question 12 / 13

Quelle crème accompagne les oeufs à la neige ?

facile
 
Question 13 / 13

Donnez-moi la composition du millefeuille :

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