L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard ! - 682 quizz

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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par plusieurs… voir la suite...
Admins : Nwt
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. Quel nom porte l'action de recouvrir d'une mince couche de marmelade, de gelée ou de nappage une…
A) Abricoter
B) Affréter
C) Appareiller
Q2. Le terme ''affritter'' n'est pas utilisé seulement en Belgique.Quel est le sens de ce mot en cuisine…
A) Accompagner un aliment de frites
B) Chauffer fortement un corps gras dans une poêle pour l'empêcher de coller
C) Cuire un aliment par immersion complète dans un corps gras chaud
Q3. Quand on ne se les fait pas secouer (comme dans l'expression) que sont les abattis en cuisine ?
A) Tête, cou, ailerons, pattes, gésiers, cœur et foie de volaille ou de gibier à…
B) Tête, pieds, cervelle, rognons, foie, langue, cœur et ris des animaux de boucherie
C) Les chutes de viande prélevées lors du parement des pièces de boucherie ou de charcuterie

Lexique culinaire (lettre A)

172 joués - il y a 7 ans

Trouvez le nom ou la définition des termes de cuisine.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce fruit, récolté en septembre-octobre, que l'on consomme cuit et qui a une…
A) L'arbouse
B) Le cynorhodon
Q2. Quelle est l'origine de ce pain appelé soda bread, pour lequel le bicarbonate de sodium est…
A) Origine irlandaise
B) Origine écossaise
Q3. Quel est ce fromage indien fabriqué à partir de lait de bufflonne entier ou de lait de…
A) Le ghi
B) Le paneer

Autour de la nourriture 15

180 joués - il y a 2 ans

Répondez aux questions sur la nourriture d'ici et d'ailleurs.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quel épice donne la couleur jaune caractéristique de la paëlla ?
A) Le safran
B) Le curry
C) Le paprika
Q2. Quelle viande est utilisée dans une fondue bourguignonne ?
A) L'agneau
B) Le porc
C) Le bœuf
Q3. De quel légume la truffe est-elle une variété ?
A) Poireau
B) Champignon
C) Poivron

Parlons de nourriture ! (2)

163 joués - il y a 8 ans

Diverses questions sur la nourriture sucrée et salée. Bonne chance à tous.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
normal
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Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Où pourrez-vous déguster la chicha, boisson à base de maïs, d'arachide, de…
A) En Amérique du Sud
B) En Asie
C) Au Moyen-Orient
Q2. Originaire de Haute-Savoie, cette boisson est faite à partir de jus de pomme et de poire pressé,…
A) La brebis
B) La chèvre
C) La biquette
Q3. Laquelle de ces boissons est le vin de palme, obtenu à partir de sève de palmier ?

Boissons alcoolisées du monde

64 joués - il y a 3 ans

Bonne chance !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle viande utilise-t-on pour faire un pastrami ?
A) Boeuf
B) Porc
Q2. Quel est le nom de ce légume ?
A) Le panais
B) Le rutabaga
Q3. Quel fruit a une variété appelé "Angélys" ?
A) Prune
B) Poire

Quiz cuisine !

199 joués - il y a 5 ans

Bonne chance.

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MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Belgique
Belgique
 10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette soupe de poulet avec des légumes, de la crème et des œufs ?
A) Chutney
B) Pounchkis
C) Waterzoï
Q2. Quel est le nom de ce plat composé de daube de bœuf préparée avec une bière…
A) Carbonade flamande
B) Carbonude belgoise
C) Bœuf stroganoff
Q3. Ceci est un plat facilement reconnaissable. Comment ce plat se nomme-t-il ?
A) Bulot - frites
B) Moules - frites
C) Écrevisse - frites

Quelques spécialités belges

173 joués - il y a 4 ans

Du sucré et du salé ! Bonne chance !

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MarinaDance

MarinaDance
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Je voulais un verre de Muscat, mais le serveur s'est trompé, il a apporté un :
A) Beaumes de Venise
B) Jurançon
C) Mireval
Q2. Il a apporté le jus de tomate, mais il a oublié :
A) Le piment de cayenne
B) La sauce cocktail
C) La sauce worzcestershire
Q3. Le serveur n'est pas à la hauteur, je lui avais demandé un melon à l'italienne, il a oublié :
A) Le porto
B) Le jambon cru
C) Le madère

Menu du jour n°10

94 joués - il y a 14 ans

Nous dînons au "Bon coin" avec Marie Chantal

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Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. Lequel est le "Bleu d'Auvergne" ?
Q2. Comment s'appelle ce fromage ?
A) Cantal
B) Comté
C) Beaufort
D) Munster
Q3. Comment s'appelle ce fromage ?
A) Un pavé du Nord
B) Le ch'ti roux
C) La mimolette

Les fromages de France les plus connus

208 joués - il y a 8 ans

Vous allez devoir trouver le nom du fromage ou la photo du fromage.

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Jfkmarvin

Jfkmarvin
normal
Classique
Quiz Traditions
Traditions
 10 QUESTIONS
Q1. Elles font sauter des crêpes pour respecter la tradition dans toutes les circonstances !
A) Elles sont de Fouesnant
B) Elles sont de l'île de Batz
C) Elles sont de Pontivy
D) Elles sont Bigoudènes
Q2. Qui est le créateur de ce personnage s'essayant au lancer de crêpes occasionnel ?
A) Goscinny
B) Peyo
C) Franquin
D) Uderzo
Q3. On reconnaît tous le Chat, personnage grinçant de BD ! Qui est son créateur ?
A) Guth
B) Groult
C) Gluck
D) Geluck

CG1294 - Des crêpes en toute légèreté

97 joués - il y a 5 ans

... et que ça saute !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
 10 QUESTIONS
Q1. Les nonnettes, petits pains d'épices fourrés à la confiture sont originaires de…
Q2. Où la délicieuse tarte tatin a-t-elle été ''inventée'' ?
A) À Romorantin
B) À Lamothe-Beuvron
Q3. De ces deux photos, laquelle montre une tarte tropézienne ?

Les bons gâteaux de France

149 joués - il y a 5 ans

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
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Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
 18 QUESTIONS
Q1. Gustave Flaubert la désigne du nom de godefiche. Coquillage de Normandie mais aussi de Bretagne,…
A) La moule
B) L'huître
C) La saint-jacques
D) La praire
Q2. Un plateau de fromages est à suivre. D'où nous vient le saint-félicien, originellement…
A) Dauphiné
B) Auvergne
C) Provence
D) Nord-Pas-de-Calais
Q3. Lequel est un cousin un peu moins crémeux et de la même zone française ?
A) Le saint-pourçain
B) Le saint-marcellin
C) Le saint-nectaire
D) Le sainte-maure

ScP - Manger, étancher sa soif ''saintement''

125 joués - il y a 5 ans

À la bonne vôtre... Que cela vous réjouisse le palais ! Levez le coude, humez, mâchez, faites claquer la langue, dégustez...…

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. La maison vous offre une Pina Colada, de quoi est-elle composée ?
A) Rhum blanc, jus d'ananas, sirop de sucre de canne, grenadine, lait de coco
B) Rhum blanc et rhum ambré, jus d'ananas, lait de coco
C) Rhum cubain, citron vert, sucre de canne
Q2. Vous pouvez choisir un champagne. Il vous est proposé un 'Canard Duchêne'. Quelles sont ses origines ?
A) Créé en 1868 par Victor Canard et Léonie Duchêne
B) Créé en 1890 par Gilles Duchêne, un journaliste passionné d'oenologie et de viticulture
C) Créé en 1902 dans la ville de Chennevières près de Reims, par Edmond Canardier
Q3. Nous commencerons par des tomates Mozzarella. Cette mozzarella traditionnelle vient d'Italie et est faite…
A) Brebis
B) Chèvre
C) Bufflonne

Menu du jour n°5

92 joués - il y a 14 ans

Régalez vous !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
normal
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 11 QUESTIONS
Q1. Dans tout le quiz on ne parle que des coquillages comestibles. La première lettre de tous ces…
A) Zéro
B) 1
C) 3
Q2. Combien de coquillages utilisés en cuisine commencent par cette lettre ?
A) Zéro
B) 1
C) 3
Q3. Combien de coquillages commencent par cette lettre ?
A) Zéro
B) 1
C) 5

Les coquillages, un quiz pas comme les autres !

65 joués - il y a 3 ans

Je ne vous demande pas de les reconnaître, je vous donne une lettre, et vous devez me dire combien de coquillages utilisés…

Difficile QUIZ 11 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Belgique
Belgique
 10 QUESTIONS
Q1. Quelle viande les Tournaisiens mettent à mariner une nuit dans du vin aromatisé avec du thym, des oignons…
A) Porc
B) Lapin
C) Bœuf
Q2. Le Lacquemant est une spécialité liégeoise : il s'agit d'une gaufrette, coupée en deux dans son épaisseur,…
A) Sirop de sucre candi
B) De miel liquide
C) De chocolat fondu
Q3. Certains n'hésitent pas à arroser cette douceur d'une boisson 'piquante'(+/- 40%) puisqu'il s'agit d'un…
A) Cordial
B) Mezcal
C) Pèkèt

Spécialités belges

4.2 k joués - il y a 14 ans

Il ne sera question que de plats, desserts, friandises et boissons populaires et traditionnels typiquement wallons (provinces…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. C'est un sandwich mexicain qui repose sur un pain recouvert de graines.
A) Cemita
B) Tostada
Q2. Cette boisson de Turin est un mélange d'expresso, chocolat chaud, lait et crème fouettée.
A) Un bicerin
B) Un lait turinois
Q3. Qui est cette ''mère'' manchotte, qui a servi sa fameuse omelette à nombre de personnalités…
A) La mère Michel
B) La mère Poulard

Autour de la nourriture 9

148 joués - il y a 3 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Ferlie

Ferlie
difficile