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SPc164 - Le lapin en gastronomie
 

SPc164 - Le lapin en gastronomie  

créé par lotoise le 5 Mars 2020
Niveau moyen (84% de réussite)    10 questions - 80 joueurs
... et quelques éléments pour des recettes.
 
1
Un aubergiste, habitant la ville connue pour avoir vu naître Champollion, mit au point la recette du lapin en cabessal.
Où et quoi ?
2
Comment le lapin se cuisine-t-il à l'ardennaise ?
3
D'où nous vient le lapin à la cauchoise et dans quel vin est-il mariné ?
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4
Le "bouillon" aromatisé de concentré de tomates avec des champignons de Paris est pour la préparation du lapin...
5
En milieu de cuisson, ajoutez des petits oignons et des petits champignons ainsi que des lardons, pour la [...] du lapin découpé en morceaux qui vous ferez fricasser et cuire dans du vin blanc.
6
Pour transformer le précédent plat en spécialité normande, comment faites-vous ?
La sauce sera avec du [...].
7
Et un lapin à la paimpolaise ! Avec quel accompagnement est-il servi ?
8
Cognac et pineau rosé pour des arômes subtils entrant dans la préparation du lapin à la [...].
9
Dans quelle ville des Alpes-Maritimes allez-vous vous rendre pour déguster le lapin sauté avec des tomates bien mûres, un bouquet garni, du vin rouge, du piment de Cayenne, du basilic, des oignons, des champignons de Paris et des gousses d'ail ?
10
Et si nous terminions par un pâté ! Qu'y mettons-nous entre autres choses ?
Quizz.biz ne certifie pas l'exactitude des réponses, contactez Lotoise !

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Tous les commentaires (14)
14    0    0    0   



13 mars 2020



7 mars 2020



6 mars 2020
BON GASTRONOMIE MERCI!


6 mars 2020
Bon quiz même si je n'aime pas le lapin cuisiné


5 mars 2020



5 mars 2020
“L'eusses-tu cru que mon père fut lapin, il était trop homme de terre pour aimer l'état marin ?”


5 mars 2020
Très bien


5 mars 2020



5 mars 2020



5 mars 2020

Et la recette du lapin Salinge !


5 mars 2020
Et le lapin des Îles !


5 mars 2020



5 mars 2020