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créé le 1er Fév. 2017
par Nwt
Groupe L'art gastronomique, ce n'est pas l'enfance de lard !
 Proposez vos quiz sur la gastronomie, et non sur la "tambouille". Selon leur qualité, leur originalité, leurs décorations, et leur appréciation par… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 14.1


Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Epices
Epices
10 QUESTIONS
Q1. D'où provient la cannelle utilisée en France ?
A) De Chine.
B) De Madagascar.
C) De Ceylan.
Q2. Quel pays est le plus gros producteur de gingembre ?
A) L'Inde.
B) Le Népal.
C) L'Indonésie.
Q3. Quand le clou de girofle fit-il son apparition en Europe ?
A) Au quinzième siècle.
B) Au quatrième siècle.
C) Au dix-huitième siècle.

Merveilleuses épices

228 joués - il y a 13 ans

Depuis l'antiquité les hommes ont parcouru le monde à la recherche des épices. Saurez-vous reconnaître ces dix épices.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Jeffcoop

Jeffcoop
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er est un légume utile à la potée Mon 2e vous fait ouvrir votre porte-monnaie,…
A) À l'épicerie
B) À la boucherie
C) À la boulangerie
Q2. Mon 1er se déplace en voiture Mon 2e est le département 11 Mon 3e est la saison des fleurs Où…
A) Au restaurant arabe
B) Au restaurant chinois
C) Au Tex Mex
Q3. Mon 1er est noble s'il est bleu mon 2e rôtit Mon tout est :
A) Une pizza italienne
B) Une spécialité de poissons portugaise
C) Un cocktail espagnol

Charades gastronomiques (7)

99 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
13 QUESTIONS
Q1. Mon 1er attire le fer Mon 2e est une chanteuse Mon tout est :
A) Un bonbon
B) Un fromage
C) Un légume
Q2. Mon 1er est un métal Mon 2e n'est pas un diable Mon tout se marie avec :
A) Le canard
B) Le veau
C) Le saumon
Q3. Mon premier se fait en marchant Mon 2e est pesante Mon tout se trouve sur :
A) Une corbeille de fruits
B) Un plateau de fromages
C) Un plateau de fruits de mer

Charades gastronomiques (4)

98 joués - il y a 4 ans

Normal
normal
13
QUESTIONS
Nwt

Nwt
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gateaux
Gateaux
10 QUESTIONS
Q1. Quel est ce gâteau ?
A) Un arc-en-ciel (oui ça existe)
B) Un opéra
C) Un baba au rhum
D) Un royal
E) Un Paris-Brest
Q2. Quel est ce gâteau ?
A) Un financier
B) Un baba au rhum
C) Un baba exotique
D) Aucun de ces noms
Q3. Quel est ce gâteau ?
A) Un opéra
B) Un royal
C) Des profiteroles
D) Un kouign-amann
E) Le Saint-Honoré

Quel est ce gâteau ?

214 joués - il y a 3 ans

Pour les gourmands.

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normal
10
QUESTIONS
Pyly

Pyly
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
18 QUESTIONS
Q1. Quel est ce pain au blé meunier d'Apt ?
A) Pain du Luberon
B) Pain du Champsaur
C) Pain du Vaucluse
Q2. Avec quoi est composé cet autre pain, réputé contre les maladies gastro-intestinales, spécialité…
A) Pain Pita
B) Pain de seigle
C) Pain d'épeautre
Q3. De quoi sont composés les Pieds et paquets ?
A) Tête et pieds de veau
B) Abats de mouton (tripes et pieds)
C) Abats de porc, museau et pieds

Cuisine des Alpes méridionales

201 joués - il y a 15 ans

A table !

Difficile
difficile
18
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
12 QUESTIONS
Q1. Cet apéritif est un vermouth produit dans les Deux-Sèvres. Il fabriqué à…
A) Un orange amère
B) Un arbuste sud-américain
Q2. Où pouvez-vous déguster en apéritif la trouspinette ?
A) En charente Maritime
B) En vendée
Q3. Un peu d'accompagnement solide ne nuit pas durant l'apéro. Comment se nomment ces petites bouchées…
A) Des nachos
B) Des Pintxos

La pause apéro

96 joués - il y a 5 ans

Retrouvez des idées d'apéro parfois local...

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12
QUESTIONS
Pierrick777

Pierrick777
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Quelle variété de canard est la plus utilisée pour la production de foie gras ?
A) De Chaland.
B) Mulard.
C) Pékinois.
Q2. Quel est le poids moyen idéal d'un foie de canard pour le cuisiner ?
A) 250 gr.
B) 700 gr.
C) 500gr.
Q3. Pourquoi gave-t-on les mâles plutôt que les femelles ?
A) Les foies contiennent moins de nerfs et de veines que ceux des canes.
B) Ils cancanent moins et sont plus tranquilles.
C) Ils ne pondent pas..

Foie gras

143 joués - il y a 3 ans

De la volaille à la table.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. De quelle ville la brandade de morue est-elle originaire ?
A) Arles
B) Nîmes
C) Avignon
Q2. Spécialités du Champsaur, que sont "les oreilles d'ânes" ?
A) Pommes de terre cuites à l'eau avec du saucisson d'âne
B) Boulettes de farce d'agneau à l'aubergine
C) Gratin de lasagnes aux épinards sauvages
Q3. Spécialités de Marseille, que sont ces biscuits secs ?
A) Des panisses
B) Des navettes
C) Des pains de la Sainte-Agathe

Gastronomie provençale (2)

207 joués - il y a 14 ans

"Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu ! " (Jules Romain)

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10
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Quelle ville du Pays basque est réputée pour son jambon sec ?
A) Hendaye
B) Bidart
C) Bayonne
Q2. Quelle épice est produite dans le village d'Espelette et ses alentours ?
A) Le curcuma
B) Le piment
C) Le safran
Q3. Avec le lait de quel animal fabrique-t-on l'Ossau-Iraty ?
A) La brebis
B) La vache
C) La chèvre

Cuisine basque

129 joués - il y a 3 ans

Petit quiz sur quelques spécialités du Pays basque. Bonne chance !

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10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Terroirs
Terroirs
18 QUESTIONS
Q1. Gustave Flaubert la désigne du nom de godefiche. Coquillage de Normandie mais aussi de Bretagne,…
A) La moule
B) L'huître
C) La saint-jacques
D) La praire
Q2. Un plateau de fromages est à suivre. D'où nous vient le saint-félicien, originellement…
A) Dauphiné
B) Auvergne
C) Provence
D) Nord-Pas-de-Calais
Q3. Lequel est un cousin un peu moins crémeux et de la même zone française ?
A) Le saint-pourçain
B) Le saint-marcellin
C) Le saint-nectaire
D) Le sainte-maure

ScP - Manger, étancher sa soif ''saintement''

149 joués - il y a 5 ans

À la bonne vôtre... Que cela vous réjouisse le palais ! Levez le coude, humez, mâchez, faites claquer la langue, dégustez...…

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18
QUESTIONS
Lotoise

Lotoise
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Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
10 QUESTIONS
Q1. Où pourrez-vous déguster la chicha, boisson à base de maïs, d'arachide, de…
A) En Amérique du Sud
B) En Asie
C) Au Moyen-Orient
Q2. Originaire de Haute-Savoie, cette boisson est faite à partir de jus de pomme et de poire pressé,…
A) La brebis
B) La chèvre
C) La biquette
Q3. Laquelle de ces boissons est le vin de palme, obtenu à partir de sève de palmier ?

Boissons alcoolisées du monde

69 joués - il y a 4 ans

Bonne chance !

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Lizea59

Lizea59
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Belgique
Belgique
10 QUESTIONS
Q1. Comment s'appelle cette soupe de poulet avec des légumes, de la crème et des œufs ?
A) Chutney
B) Pounchkis
C) Waterzoï
Q2. Quel est le nom de ce plat composé de daube de bœuf préparée avec une bière…
A) Carbonade flamande
B) Carbonude belgoise
C) Bœuf stroganoff
Q3. Ceci est un plat facilement reconnaissable. Comment ce plat se nomme-t-il ?
A) Bulot - frites
B) Moules - frites
C) Écrevisse - frites

Quelques spécialités belges

186 joués - il y a 5 ans

Du sucré et du salé ! Bonne chance !

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10
QUESTIONS
MarinaDance

MarinaDance
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
10 QUESTIONS
Q1. Quelle est la seule volaille française à bénéficier d'une AOC ?
A) Poulet Le Mans
B) Gâtinaise
C) Poulet de Bresse
D) Poulet d'Aquitaine
Q2. Lequel de ces aliments n'est pas un ingrédient de la piperade ?
A) La carotte
B) La tomate
C) Le poivron
D) Le piment
Q3. Où sont fabriqués les calissons ?
A) À Cannes
B) À Aix-en-Provence
C) À Nice
D) Aux Baux-de-Provence

Gastronomie française (3)

209 joués - il y a 8 ans

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10
QUESTIONS
Damien206

Damien206
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Quel nom porte l'action de recouvrir d'une mince couche de marmelade, de gelée ou de nappage une…
A) Abricoter
B) Affréter
C) Appareiller
Q2. Le terme ''affritter'' n'est pas utilisé seulement en Belgique.Quel est le sens de ce mot en cuisine ?
A) Accompagner un aliment de frites
B) Chauffer fortement un corps gras dans une poêle pour l'empêcher de coller
C) Cuire un aliment par immersion complète dans un corps gras chaud
Q3. Quand on ne se les fait pas secouer (comme dans l'expression) que sont les abattis en cuisine ?
A) Tête, cou, ailerons, pattes, gésiers, cœur et foie de volaille ou de gibier à…
B) Tête, pieds, cervelle, rognons, foie, langue, cœur et ris des animaux de boucherie
C) Les chutes de viande prélevées lors du parement des pièces de boucherie ou de charcuterie

Lexique culinaire (lettre A)

176 joués - il y a 8 ans

Trouvez le nom ou la définition des termes de cuisine.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Vinum

Vinum
Qualité : 2 sur 5
Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
10 QUESTIONS
Q1. Ces œufs sont dressés sur une couche d'épinards et nappés de sauce Mornay. Cette recette s'appelle…
A) à l'italienne
B) à la roumaine
C) A la florentine
Q2. Cette purée d'aubergines (ou caviar d'aubergines) est désignée par un nom différent selon le pays…
A) Au Liban
B) En Turquie
C) En Arménie
Q3. Cette plante aromatique surnommée également "persil arabe" et/ou "persil de Chine" est en réalité :
A) La badiane
B) La coriandre
C) Le curcuma

Un petit tour en cuisine (11)

12.0 k joués - il y a 14 ans

Méli-mélo de questions

Normal
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10
QUESTIONS
Nicoldy

Nicoldy