Spécialités culinaires - 403 quizz

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  44 403
créé le 17 Jan. 2018
par Nwt
Groupe Spécialités culinaires
 Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions au… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 3.8


Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Le repas s'annonce copieux, on a sauté le petit déjeuner. Je vous reçois à la maison de campagne et je…
A) à la Sainte Catherine
B) à la saint Martin
C) à la Saint Jean
Q2. Pour accompagner les crevettes roses, j'ai préparé une sauce facile, il suffit de rajouter un peu de…
A) C'est une sauce rémoulade
B) C'est une sauce cocktail
C) C'et une sauce rouille
Q3. Un ami breton a voulu faire l'andouille, et m'a rapporté la spécialité de son coin, une andouille réalisée…
A) C'est l'andouille de Revin
B) C'est l'andouille de Vire
C) C'est l'andouille de Guéméné

Menu du jour n° 19

261 joués - il y a 11 ans

"Qu'un potage soit immangeable, cela ne tient parfois qu'à un cheveu. " Jules Romains

Difficile QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 15 QUESTIONS
Q1. Quel poisson choisirez-vous pour l'aïoli ?
A) Lotte
B) Morue
C) Rascasse
Q2. Quel poisson est l'un des poissons essentiels dans la bouillabaisse ?
A) Rascasse
B) Daurade
C) Turbot
Q3. Quel poisson est le roi de la bourride ?
A) Le saumon
B) La morue
C) La lotte

Poissons au menu !

253 joués - il y a 4 ans

Avril, mois du poisson ! Vendredi jour du poisson ! 2 raisons de vous en faire manger !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Nwt

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normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 11 QUESTIONS
Q1. On sert le champagne, c'est de circonstance ! Qu'avons-nous choisi ?
A) Peper-Hedzeick
B) Piper-Heidsieck
C) Piper-Heidzeyk
Q2. Nous commençons le repas par un gravlax de saumon. Avec quoi est-il aromatisé ?
A) Du basilic
B) De l'aneth
C) Du safran
Q3. Nous servirons ensuite un parfait de foie gras. Quel pourcentage de foie gras est obligatoire à…
A) 50 %
B) 75 %
C) 90 %

Petit repas de fête : c'est Noël !

236 joués - il y a 2 ans

Normal QUIZ 11 QUESTIONS
Nwt

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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Voici une soupe liée juste avant d'être servie avec de la crème et un jaune d'oeuf, de quoi s'agit-il…
A) Un consommé
B) Un velouté
C) Une bisque
Q2. Quel est le nom de ce potage à base d'asperges ?
A) Argenteuil
B) Clamart
C) Crecy
Q3. Ce potage est fait avec des lentilles, quel est son nom ?
A) Conti
B) Crecy
C) Freneuse

De quoi vous mettre dans le potage !

244 joués - il y a 11 ans

A la soupe !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
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difficile
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 14 QUESTIONS
Q1. Nous nous sommes régalés ! Qu'allons-nous faire après manger ?
A) Le marché du cours Saleya, après une petite balade sur la promenade des Anglais !
B) Visiter le centre historique de Chihuahua !
C) Les boutiques sur Piccadilly street !
Q2. Nous finissons ce plat local, et que ferons-nous ensuite ?
A) Flâner dans la rue marchande ''Shangxiajiu'' à Canton !
B) Une excursion au mont Fuji !
C) Voir la maison de Jim Thompson à Bangkok !
Q3. Après avoir dégusté cette incontournable spécialité, où allons-nous…
A) Faire une balade pour contempler la tour de Belém
B) Visiter l'Alhambra
C) Prendre un bateau pour le château d'If

Si on mangeait ailleurs !

238 joués - il y a 4 ans

Mais que va-t-on faire après manger ? Mélange de gastronomie, géographie, voyages.

Normal QUIZ 14 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 13 QUESTIONS
Q1. Quelle sauce accompagne traditionnellement ce plat ?
A) Sauce béchamel
B) Sauce Soubise
C) Sauce gribiche
Q2. Quelle sauce employez-vous pour obtenir des "œufs mimosas" ?
A) Mayonnaise
B) Tartare
C) Pesto
Q3. Quelle sauce est indispensable à ce plat, et dont vous tartinerez vos croûtons frottés…
A) Anchoïade
B) Aioli
C) Rouille

Mariez l'aliment à sa sauce !

423 joués - il y a 6 ans

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
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Classique
Quiz Alcools
Alcools
 15 QUESTIONS
Q1. Nous allons boire une eau de vie obtenue par distillation des fruits de l'agave :
A) Gin
B) Téquila
C) Vodka
Q2. Une anisette italienne fortement aromatisée à la badiane :
A) Ouzo
B) Sabra
C) Sambuca
Q3. Eau de vie de grain ou de pomme de terre , c'est un alcool blanc :
A) Saké
B) Schnaps
C) Whisky

Le quizz saoulant

347 joués - il y a 13 ans

Autour des alcools bien sûr !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
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Classique
Quiz Patisseries
Patisseries
 16 QUESTIONS
Q1. Quel est ce gâteau ressemblant à la galette des rois ?
A) Amandine
B) Pithiviers
C) Financier
Q2. Comment se nomme ce gâteau très répandu dans le Nord de la France ?
A) Africain
B) Oranais
C) Jésuite
Q3. Quel est le nom de cette pâtisserie ?
A) Concorde
B) Paris Brest
C) Saint Honoré

Pâtisseries

420 joués - il y a 11 ans

Régalez vous !

Normal QUIZ 16 QUESTIONS
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Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 20 QUESTIONS
Q1. Quelle superbe pièce de viande allez-vous déguster ?
A) Une entrecôte
B) Une côte de veau
C) Une côte de boeuf
Q2. Plat dont la réalisation se termine par l'ajout de crème mélangée à…
A) Le boeuf en daube
B) Le veau marengo
C) La blanquette de veau
Q3. Médaillon du filet de veau, quel est son nom ?
A) Le tournedos
B) Le châteaubriand
C) Le grenadin

Les vacheries en gastronomie !

313 joués - il y a 9 ans

Autour du boeuf et du veau

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 18 QUESTIONS
Q1. Pour une recette classique, à quels légumes allez-vous associer le boeuf ?
A) Épinards
B) Navets
C) Carottes
Q2. Avec quels légumes marierez-vous le petit salé ?
A) Navets
B) Lentilles
C) Flageolets
Q3. Pour faire un mariage traditionnel, avec quel fruit associe-t-on le canard ?
A) Le citron
B) Le raisin
C) L'orange

Les bons mariages en cuisine !

380 joués - il y a 8 ans

Mariages classiques ! A vous de trouver l'aliment !

Normal QUIZ 18 QUESTIONS
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Classique
Quiz Specialites
Specialites
 22 QUESTIONS
Q1. Retrouvez la ville manquante sur l'affiche :
A) Nyons
B) Grenoble
C) Romans
Q2. Retrouvez encore une fois le nom de cette ville :
A) Nice
B) Paris
C) Grasse
Q3. Quel nom de ville manque à l'affiche ?
A) Monaco
B) Menton
C) Nice

Les spécialités s'affichent !

257 joués - il y a 11 ans

A chaque ville sa spécialité, retrouvez le mot manquant sur l'affiche !

Normal QUIZ 22 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est ce mets qui va ravir vos papilles ?
A) Ortolan à la crème de bolets
B) Pigeon à la forestière
C) Caille aux morilles
Q2. Quelle viande vous est présentée ?
A) Selle d'agneau sauce aux fines herbes
B) Filet mignon de porc à la crème
C) Filet de boeuf sauce roquefort
Q3. Quelle est cette assiette ?
A) Bourguignonne
B) Comtoise
C) Anglaise

Une assiette bien remplie !

286 joués - il y a 10 ans

Découvrez simplement ce qu'elle contient

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Pour vous mettre en appétit, quelques amuse-bouches vous sont offerts, composés de pâte…
A) Tourtons
B) Chouquettes
C) Gougères
Q2. Voici également quelques petits feuilletés aux ...
A) Saucisses de Morteau
B) Saucisses de francfort
C) Saucisses de Toulouse
Q3. Voici une soupe vichyssoise, quels légumes la composent ?
A) Asperges, laitues
B) Carottes, navets
C) Poireaux, pommes de terre

Vous allez manger bon ! (4)

284 joués - il y a 10 ans

Pour être bon, un amuse-gueule n'a aucun besoin d'être drôle !

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
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difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 20 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de cette charcuterie (sans gelée) ?
A) Le fromage de tête
B) La hure
C) La mortadelle
Q2. Quel morceau garnit ces lentilles pour la réalisation du "Petit salé aux lentilles"…
A) Jarret
B) échine
C) Poitrine
Q3. Quelle est cette charcuterie élaborée à partir d'échine de porc désossée,…
A) Le lonzu
B) La pancetta
C) La coppa

Lard et la manière !

257 joués - il y a 9 ans

Autour des cochonnailles !

Normal QUIZ 20 QUESTIONS
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Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. L'apéritif de bienvenue nous est offert ! Le patron sort du sirop de cassis et un bon vin blanc,…
A) Un kir royal
B) Un kir
C) Un blanc-cassis
Q2. Pour commencer, que diriez-vous d'un peu de verdure ?
A) Mesclun
B) Salade de mâche
C) Salade de cresson
Q3. Parmi les plats du jour il nous conseille de goûter ce saucisson parfumé au carvi :
A) Le cervelas
B) Le murçon
C) Le diot

Menu du jour (26)

271 joués - il y a 5 ans

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
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