Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Hommage à Paul Bocuse

Nwt

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351 joués - il y a 8 ans

Décédé aujourd'hui 20 janvier 2018.

 

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
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Question 1 / 15

Où devions-nous nous rendre pour nous restaurer chez cet immense chef de cuisine qui a marqué son temps ?

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Question 2 / 15

Parmi ses spécialités, on se souvient de ce plat !

difficile
 
Question 3 / 15

Cette entrée reste inoubliable !

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facile
 
Question 4 / 15

Il avait le don de préparer de savoureux amuse-bouches, quelle est cette petite soupe ?

normal
 
Question 5 / 15

Voici sa célèbre spécialité :

normal
 
Question 6 / 15

Sur chaque soupière contenant cette spécialité, on peut lire VGE, pourquoi ?

normal
 
Question 7 / 15

Voici son tournedos surmonté d'une tranche de foie gras qui porte le nom de :

difficile
 
Question 8 / 15

Voici son filet de loup en croûte. Quel nom porte la sauce qui l'accompagne, béarnaise dans laquelle on ajoute des tomates à l'étouffée en fin de préparation ?

difficile
 
Question 9 / 15
Le grand chef a préparé un foie gras chaud au verjus ! Qu'est-ce que le verjus ?

Le grand chef a préparé un foie gras chaud au verjus ! Qu'est-ce que le verjus ?

difficile
 
Question 10 / 15

Il a repris ce plat à Fernand Point qui fut son mentor :

difficile
 
Question 11 / 15

Voici encore un plat qui fit sa renommée !

facile
 
Question 12 / 15

En voici un dessert classique, mais "maison" !

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Question 13 / 15

Pour digérer :

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difficile
 
Question 14 / 15
Un dernier dessert qui nous parlera toujours de lui, servi avec sa crème anglaise :

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Question 15 / 15
Hommage à Paul Bocuse, décédé à l'âge de 91 ans, et qui était surnommé :

Hommage à Paul Bocuse, décédé à l'âge de 91 ans, et qui était surnommé :

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