Spécialités culinaires - 416 quizz

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créé le 17 Jan. 2018
par Nwt
Groupe Spécialités culinaires
 Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions… voir la suite...
Admins : Nwt
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Quiz Classique
Quiz Fetes
Fetes
15 QUESTIONS
Q1. On fête la Chandeleur ! Ne vous crêpez pas le chignon, il y en aura pour tous les goûts…
A) Jambon, champignons
B) Jambon, fromage
C) Nutella
Q2. Celle-ci est garnie de saumon ! Avec quelle farine réalise-t-on la ''galette de sarrasin'' ?
A) Farine de blé noir
B) Farine d'épeautre
C) Farine de pois-chiches
Q3. C'est aussi la période des beignets ! À laquelle de ces régions est associée…
A) Bugne nantaise
B) Bugne lyonnaise
C) Bugne romaine

Gourmandises de la chandeleur !

5.8 k joués - il y a 5 mois

C'est l'occasion de partager la tradition gastronomique de cette fête indissociable des crêpes !

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15
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. Quels légumes secs sont associés au cassoulet ?
A) Haricots rouges
B) Pois chiches
C) Haricots blancs
Q2. Que sont ces légumes secs ?
A) Coco de Paimpol
B) Mogettes
C) Flageolets
Q3. Que sont ces légumineuses ?
A) Des fèves
B) Des lingots du Nord
C) Des graines de soja

On fête les légumes secs !

5.7 k joués - il y a 2 ans

C'est aujourd'hui, 10 février, la journée mondiale des légumineuses ! Retrouvons les légumes secs et les plats qui vont…

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16
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
21 QUESTIONS
Q1. Lisez bien la question ! Auguste Escoffier est considéré comme le pionnier de la gastronomie…
A) Poire belle-Hélène
B) Pêche Melba
C) Banana split
Q2. À quel pâtissier et maître d'hôtel, qui fut au service de Fouquet et qui…
A) Taillevent
B) François Vatel
C) Brillat-Savarin
Q3. Quel est ce mets qui fut dédié à Valéry Giscard d'Estaing, baptisé…
A) La soupe au chou
B) La soupe aux truffes
C) La minestrone

Journée mondiale de la cuisine française !

7.6 k joués - il y a 2 ans

Retrouvez les recettes emblématiques, les grands chefs qui ont perpétué la légende, et les recettes traditionnelles de…

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21
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Quel est cet incontournable fromage fort en goût, à l'odeur unique qui le caractérise,…
A) Munster
B) Maroilles
C) Époisses
Q2. Quel est ce fromage à pâte persillée AOP depuis 1972 ?
A) Bleu du Vercors
B) Morbier
C) Fourme d'Ambert
Q3. Quel est ce fromage, coulant à souhait, qui sera indispensable à votre tartiflette ?
A) Chaource
B) Reblochon
C) Mont d'or

La ronde des fromages, fierté de la France !

23.6 k joués - il y a 3 ans

Sur 1200 fromages et 46 AOP, je vous en présente 15, à vous de les reconnaître !

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15
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Que va-t-on vous offrir, en Italie, à déguster avec l'apéro (ou en entrée) ?
A) Les tapas
B) Les antipasti
C) Les tacos
Q2. Cette boisson puise son origine dans le nord de l'Italie, c'est le spritz, très rafraîchissant…
A) Suze, vin pétillant lambrusco, schweppes
B) Apérol, vin pétillant prosecco, eau pétillante
C) Limoncello, vin pétillant asti, jus d'orange
Q3. Quelle est cette soupe à base de légumes qui varient selon les régions, agrémentée…
A) La favò
B) Le gaspacho
C) La minestrone

La cuisine italienne !

6.0 k joués - il y a 2 ans

Ce quiz est l'occasion d'en savourer quelques plats !

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15
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Parmesan : dans quelle salade met-on du parmesan ?
A) Salade piémontaise
B) Salade césar
C) Salade niçoise
Q2. Cassoulet : quels haricots sont indispensables à cette spécialité de Castelnaudary ?
A) Haricots blancs
B) Haricots rouges
C) Flageolets
Q3. Clafoutis : d'après Bocuse, doit-on dénoyauter les cerises pour faire un clafoutis ?
A) Toujours
B) Jamais

L'art culinaire (34)

10.4 k joués - il y a 3 mois

Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines

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15
QUESTIONS
Nwt

Nwt
Quiz Classique
Quiz Recettes
Recettes
13 QUESTIONS
Q1. C'est si bon d'en grignoter devant sa télé :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les galettes de pomme de terre
Q2. Avec un bon steak, c'est l'un des plats préférés des Français :
A) Les frites
B) Les chips
C) Les pommes de terre sautées
Q3. Lorsque les pommes de terre sont simplement cuites à l'eau ou au four avec leur peau dans du papier…
A) Pommes en robe des champs
B) Pommes en robe de chambre
C) On peut dire les 2.

Les bons plats de patates

51.9 k joués - il y a 13 ans

Amusez-vous à reconnaître quelques bonnes recettes de pommes de terre

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13
QUESTIONS
Bandana

Bandana
Quiz Classique
Quiz Anniversaire
Anniversaire
18 QUESTIONS
Q1. Serait-ce l'anniversaire que nous fêtons ! ? Il est pourtant né le 20 mars 1943 et…
Q2. Le chat fait sa remarque ! Que conseille-t-il pour la recette d'un gâteau d'anniversaire…
A) C'est mieux de mettre les bougies après la cuisson !
B) À un certain âge il faut sucrer les fraises !
Q3. Non, c'est bien l'anniversaire d'une amie, que nous célébrons. À…

Gâteaux d'anniversaire !

7.1 k joués - il y a 4 mois

Quiz convivial et ludique pour fêter de manière originale un anniversaire surprise ! On joue avec les homonymes des gâteaux…

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18
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. On met toujours du fromage sur le gratin dauphinois :
Q2. On met aussi du fromage dans la quiche lorraine :
Q3. Le navarin ressemble au baba au rhum :

Vrai ou faux : spécial ''Cuisine''

8.9 k joués - il y a 5 mois

Une chance sur deux de tester vos connaissances culinaires

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. Chantilly : dans lequel de ces desserts la chantilly n'intervient-elle pas ?
A) Paris-brest
B) Vacherin glacé
C) Forêt noire
Q2. Gâteau : lequel est entièrement recouvert de pâte d'amande ?
A) Opéra
B) Succès
C) Ambassadeur
Q3. Pied de cheval : que va-t-on vous servir ?
A) Un coktail
B) Une salade
C) Une huître

L'art culinaire (33)

12.2 k joués - il y a 5 mois

Questions d'ordre gastronomique sur les plats ou leurs origines

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15
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
16 QUESTIONS
Q1. D'où est originaire la raclette, tradition montagnarde que nous apprécions tous quand…
A) La Suisse, canton des Grisons
B) La Suisse, canton du Valais
C) La Savoie
Q2. La raclette daterait du Moyen Âge. Jusqu'au début des années 50, comment était…
A) On coupait des tranches de fromage dans la meule et on les faisait fondre au four à bois.
B) La demi-meule était installée à la verticale, on chauffait la surface coupée…
C) La demi-meule était mise à l'horizontal devant la cheminée, la partie à…
Q3. Au début, on ne mangeait la raclette qu'au restaurant, puisque l'appareil trop imposant…
A) Début des années 60
B) Début des années 70
C) Début des années 80

Raclette au menu !

11.8 k joués - il y a 2 ans

Son histoire, son évolution et la manière de la préparer ! On célèbre la raclette le 13 décembre !

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16
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
15 QUESTIONS
Q1. De quelle ville cette célèbre salade fait-elle la réputation ?
A) Marseille
B) Cannes
C) Nice
Q2. Dans la région niçoise, vous pourrez déguster ces fameux beignets réalisés…
A) Fleurs de bourrache
B) Fleurs de courgettes
C) Fleurs de ciboulette
Q3. De quelle ville ce fruit apprécié en entrée, fait-il la fierté ?
A) Cavaillon
B) Apt
C) Avignon

Art gastronomique - Spécialités provençales

5.8 k joués - il y a 4 mois

Art gastronomique (5) pour vous faire découvrir ou retrouver les spécialités culinaires de notre belle Provence.

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15
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Specialites
Specialites
10 QUESTIONS
Q1. Mot en "Ine"" : que va-t-on déguster ?
A) Des picholines
B) Des forestines
C) De la nougatine
Q2. Verrine : idéale pour les apéros dînatoires ! Quels sont les ingrédients de…
A) Crème florentine, mangues
B) Crème d'artichaut, thon albacore
C) Guacamole, saumon
Q3. Fine : parmi ces fines herbes laquelle a un goût anisé ?
A) Fenouil
B) Estragon
C) Ciboulette

Quiz... ine

25.8 k joués - il y a 1 an

Autour des termes culinaires finissant par "ine". Bon quiz !

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10
QUESTIONS
Nwt

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Quiz Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
15 QUESTIONS
Q1. Au coup d'œil, quel est ce plat ?
A) Soufflé de pommes de terre
B) Gratin parmentier
C) Gratin dauphinois
Q2. Quel nom porte ce dessert ?
A) Vacherin aux fraises
B) Fraisier
C) Charlotte aux fraises
Q3. Quel nom attribuez-vous à cette salade ?
A) Salade niçoise
B) Salade comtoise
C) Salade César

La bonne ''Quizine'' facile !

3.8 k joués - il y a 3 mois

La cuisine à votre portée ! Des plats connus de tous, à reconnaître au coup d'œil ! Le quiz est facile !

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15
QUESTIONS
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Quiz Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
12 QUESTIONS
Q1. Qu'est-ce que la rosette ?
A) Une confiture de rose
B) Un saucisson
C) Un pâté
Q2. Qu'est-ce qu'un chichi ?
A) Un beignet
B) Un berlingot
C) Un gâteau
Q3. Qu'allez-vous déguster en mangeant des grisets ?
A) Des bonbons
B) Des artichauts
C) Des champignons

L'art culinaire (10)

53.2 k joués - il y a 3 ans

Questions diverses et gastronomiques

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12
QUESTIONS
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