Spécialités culinaires - 412 quizz

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créé le 17 Jan. 2018
par Nwt
Groupe Spécialités culinaires
 Venez parler de vos plats préférés et partager vos connaissance en cuisine (recettes,conseils...)
Et n'hésitez pas à proposer vos quiz (10 questions au… voir la suite...
Admins : Nwt
Rank : 8


Classique
Quiz Legumes
Legumes
 10 QUESTIONS
Q1. La betterave se conserve dans le bac à légumes du réfrigérateur.
A) Vrai
B) Faux
Q2. Riche en sucre, la betterave est assez calorique.
A) Vrai
B) Faux
Q3. La betterave n'est consommée que depuis le Moyen Âge.
A) Vrai
B) Faux

La betterave ça gave !

158 joués - il y a 8 ans

Ajouter de la betterave dans son régime alimentaire nous aide à purifier les toxines et à détoxifier l'organisme mais attention,…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Yvanof1

Yvanof1
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Sous quel nom connait-on l'ensemble de ces petits hors-d'œuvres russes ?
A) Pierojkis.
B) Zakouskis.
C) Chachliks
Q2. Originaire d'Ukraine et adopté dans de nombreux pays slaves, "le bortsch" est quel genre…
A) Une soupe.
B) Un potage
C) Un consommé,
Q3. Quelle est la région russe qui a le plus grand vignoble ?
A) Caucase.
B) Géorgie.
C) Crimée.

Cuisine russe

158 joués - il y a 6 ans

Gastronomie de la Russie.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Vinum

Vinum
difficile
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 15 QUESTIONS
Q1. Commençons notre tournée par un dessert qui nous est venu tout droit du Portugal :
A) Castella
B) Pão de ló
C) Pastéis de nata
Q2. Rendez-vous maintenant en Espagne pour ce dessert qui est une spécialité espagnole :
A) La crème catalane.
B) La crème barcelonaise
C) La crème madrilène
Q3. Maintenant, nous avons un rendez-vous en Orient avec cette pâtisserie très appréciée…
A) La halva aux noisettes.
B) La halva aux amandes
C) La holva aux noisettes

Desserts du monde

170 joués - il y a 5 ans

Un petit quizz pour ceux qui aiment la gastronomie !

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
Yoshiman83

Yoshiman83
normal
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Classique
Quiz Fromages
Fromages
 10 QUESTIONS
Q1. Les premières traces de fromage ont été retrouvées en Pologne dans quelques…
A) 256 ans
B) 700 ans
C) 7500 ans
Q2. Quel est le pourcentage de fromage fabriqué avec du lait de vache d'une part, de chèvre…
A) 70 et 30 pour cent
B) 80 et 20 pour cent
C) 96 et 4 pour cent
Q3. Combien dénombre-t-on de variétés de fromages en France ?
A) 158
B) 820
C) 1200

Tout un fromage

103 joués - il y a 3 ans

Découvrez le fromage au fil des questions.

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Domdenantes

Domdenantes
difficile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 21 QUESTIONS
Q1. Cette spécialité italienne aurait été apportée par les cuisiniers de Catherine de Médicis car elle en…
A) Le sabayon de Champagne
B) La mousse de Champagne
Q2. Vers le XIVe siècle, les pâtissiers rémois ont eu l'idée de relever avec des épices le goût de ce pain…
A) La farine de sarrazin
B) La farine de seigle
Q3. L'un des plus vieux de l'histoire culinaire, il est originaire de Reims. Sa création date des années…
A) La croquignole
B) Le biscuit rose de Reims

Les desserts de Champagne

172 joués - il y a 12 ans

La Champagne est connue pour son vignoble et sa boisson prestigieuse. Découvrez les desserts champenois.

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Jane99

Jane99
normal
Classique
Quiz Cuisines du monde
Cuisines du monde
 10 QUESTIONS
Q1. Pâte repliée en demi lune - sauce tomate, mozzarella, jambon, champignons, œuf
A) La diavola
B) La suprême
C) La calzone
Q2. Sauce tomate, champignons, artichauts, jambon cru de pays, parmesan
A) La regina
B) La quattro stagioni
C) La paysanne
Q3. Sauce tomate, mozzarella, basilic, huile d'olive
A) La Gorgonzola
B) La Capricciosa
C) La Margherita

Retrouvez ces pizzas

272 joués - il y a 10 ans

Les garnitures les plus connues. La pizza, un plat complet !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
BOBOCH93

BOBOCH93
normal
Classique
Quiz Gastronomie
Gastronomie
 10 QUESTIONS
Q1. Quels sont les deux éléments de base pour réaliser une mouclade ?
A) Des moules de Bouzigues et de l'huile d'olive
B) Des moules d'Espagne et de l'huile d'olive
C) Des moules de bouchot et du beurre des Charentes
Q2. Quel est le poisson indispensable à la réalisation du plat appelé aïoli ?
A) Rascasse
B) Morue
C) Espadon
Q3. Avec quoi est réalisée la Charlotte ?
A) Gênoise
B) Biscuits à la cuillère
C) Pâte à choux

Gastronomie du jour (5)

174 joués - il y a 14 ans

"L'aïoli a au moins une vertu, celle d'éloigner les mouches" (Marcel Pagnol)

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Nwt

Nwt
difficile
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 10 QUESTIONS
Q1. Là-bas, les "olives" poussent à foison, vertes ou noires. De quelle ville sont-elles…
A) Nyons
B) Carpentras
C) Perpignan
Q2. Le "cannelé" est une petite friandise caramélisée et fourrée de…
A) Caen
B) Bordeaux
C) Cannes
Q3. Dans les bons bouchons, les "quenelles" s'apprécient nappées d'une sauce veloutée.…
A) Saint-Étienne
B) Lyon
C) Nantes

Les villes gourmandes

132 joués - il y a 5 ans

D'où proviennent ces produits ou ces mets ?

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
PMS21

PMS21
normal
Classique
Quiz Cuisine
Cuisine
 7 QUESTIONS
Q1. Quel fruit est représenté sur cette image ?
A) Le melon d'hiver
B) La myrtille
C) La pastèque
D) La framboise
Q2. Quel est l'animal comestible sur cette image ?
A) Raie
B) Anguille
C) Thon
D) Calmar
Q3. Quel dessert est réalisé à partir d'œufs fouettés ?
A) Meringue
B) Gélée
C) Le gâteau aux fruits
D) Le gâteau au rhum

Trouvez l'aliment (3)

147 joués - il y a 8 ans

Facile QUIZ 7 QUESTIONS
Damien206

Damien206
facile
Classique
Quiz Culture générale
Culture générale
 10 QUESTIONS
Q1. Quel alcool retrouve-t-on dans le Sex on the beach ?
A) De la bière
B) Du whisky
C) De la vodka
Q2. De quel pays le mojito est-il d'origine ?
A) Colombie
B) Brésil
C) Cuba
Q3. Petit tour en Espagne, nous allons boire un peu de :
A) Raki
B) Ginjinha
C) Sangria

4505 - On trinque !

68 joués - il y a 5 ans

Apérooo !

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Eye

Eye
normal
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Classique
Quiz Legumes
Legumes
 21 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom de ce légume ?
A) Asperge
B) Artichaut
C) Avocat
Q2. Quel est le nom de ce légume ?
A) Côtes de blettes
B) Bette
C) Blette
Q3. Quel est le nom de ce légume?
A) C'est de l'herbe
B) C'est des racines
C) C'est du cresson

Les légumes de A à Z

823 joués - il y a 8 ans

Les légumes c'est bon pour la santé, donc il faut savoir tous leurs noms !

Normal QUIZ 21 QUESTIONS
Joyeusejoueuse

Joyeusejoueuse
normal
Classique
Quiz Desserts
Desserts
 9 QUESTIONS
Q1. Quel est le nom français des Jaffa Cakes, coques de chocolat craquantes avec un cœur de fruit…
A) Pim's
B) Daim's
C) Melo's
D) Sim's
Q2. Quel est ce gâteau connu pour sa crème au beurre parfumée avec un délicieux…
A) Négus
B) Moka
C) Arabica
D) Saba
Q3. Où peut-on déguster un bouchiar melloui, une galette fine faite d'huile et de semoule,…
A) Iran
B) Maroc
C) Egypte
D) Syrie

Desserts et confiserie (1)

93 joués - il y a 8 ans

Normal QUIZ 9 QUESTIONS
Damien206

Damien206
normal
Classique
Quiz Boissons
Boissons
 9 QUESTIONS
Q1. Commençons par un plat connu. Pour respecter la tradition de cette préparation, il faut que le canard…
A) Laqué à la pékinoise
B) Laqué à la tonkinoise
C) Laqué à la cantonaise
Q2. Continuons avec le porc Moo Shu : viande de porc coupée en fines lamelles, morceaux d'omelette, oignons,…
A) Le riz
B) Le maïs
C) Le blé
Q3. Présentés sous la forme de petits chaussons fourrés aux légumes, à la viande ou à la crevette, ils peuvent…
A) Jiaozi
B) Baozi
C) Zongzi

Le Nouvel An chinois

165 joués - il y a 12 ans

Nous allons déroger à la tradition qui veut que la fondue chinoise soit le plat traditionnel du Nouvel An ! Découvrez d'autres…

Difficile QUIZ 9 QUESTIONS
Jane99

Jane99
difficile
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. D'après une appellation IGP, d'où vient le riz ?
A) De Bouzigues
B) De Vallabrègues
C) De Camargue
Q2. Quelle viande est généralement mise à l'honneur dans une gardiane ?
A) Du veau
B) Du taureau
C) Du boeuf
Q3. Avec le lait de quel animal est fabriqué le Pélardon ?
A) Chèvre
B) Brebis
C) Vache

Les spécialités françaises : le Languedoc-Roussillon

174 joués - il y a 7 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités culinaires françaises. Aujourd'hui c'est sur le Languedoc-Roussillon. Bonne…

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
normal
Classique
Quiz Specialites
Specialites
 10 QUESTIONS
Q1. D'où viennent les deux différents bries ?
A) De Meaux et de Montmorency
B) De Meaux et de Melun
C) De Melun et de Clamart
Q2. À quoi est aromatisée la crème au beurre dans le fameux gâteau qui se nomme…
A) Café
B) Chocolat
C) Caramel
Q3. Dans quel arrondissement se trouvent les restaurants triplement étoilés de Pierre Gagnaire,…
A) Le 17e
B) Le 8e
C) Le 7e

Les spécialités françaises : l'Ile de France

219 joués - il y a 7 ans

Suite de la série de quizz sur les spécialités culinaires françaises. Aujourd'hui c'est l'Ile de France qui est à l'honneur.…

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
Mamilys

Mamilys
difficile