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Quiz connaissances culinaires
 

Quiz connaissances culinaires  

créé par formateur… le 28 Fév. 2018, validé par CATaclysmic
Niveau difficile (59% de réussite)    30 questions - 102 joueurs
30 questions portant sur les connaissances culinaires...
 
1
Quel grand chef était surnommé "cuisinier des rois et roi des cuisiniers ?
   
   
   
   
2
Qui a inventé le procédé de fabrication des boîtes de conserve ?
   
   
   
   
3
Qui a inventé la crème chantilly ?
   
   
   
   
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4
Qui a écrit le 1er livre de cuisine en France ?
   
   
   
   
5
Quel était le titre de ce livre ?
   
   
   
   
6
Qui a ouvert le 1er restaurant à Paris en 1765 ?
   
   
   
   
7
Qui a vulgarisé l'utilisation de la pomme de terre dans l'alimentation humaine ?
   
   
   
   
8
Quel restaurant a obtenu 3 étoiles pour la première fois en 1933 ?
   
   
   
   
9
Qui a mis au point la fabrication du sucre avec la betterave sucrière ?
   
   
   
   
10
Comment les pâtissiers étaient-ils appelés au Moyen Âge ?
   
   
   
   
11
De quel matériel s'agit-il ?
   
   
   
   
12
Quel est celui-ci ?
   
   
   
   
13
Quel est celui-là ?
   
   
   
   
14
Qu'en est-il de celui-ci ?
   
   
   
   
15
Qu'en est-il de celui-là ?
   
   
   
   
16
Quel matériel est-ce ?
   
   
   
   
17
Connaissez-vous ce matériel ?
   
   
   
   
18
Connaissez-vous celui-ci ?
   
   
   
   
19
Connaissez-vous celui-là ?
   
   
   
   
20
De quel matériel s'agit-il ?
   
   
   
   
21
De quel mollusque s'agit-il ?
   
   
   
   
22
Quel est celui-ci ?
   
   
   
   
23
De quel crustacé s'agit-il ?
   
   
   
   
24
Quel morceau se trouve dans le bœuf ?
   
   
   
   
25
Quel morceau se trouve dans le boeuf ?
   
   
   
   
26
Un coq castré est nommé...
   
   
   
   
27
Dans quelle catégorie se classe le lapin domestique ?
   
   
   
   
28
Trouvez un légume-fruit...
   
   
   
   
29
Trouvez un rhizome...
   
   
   
   
30
Trouvez un fruit amylacé...
   
   
   
   
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Tous les commentaires (6)
7    0    0    0   



21 mai 2018
Difficile mais intéressant.


1er mars 2018
Excellent quizz ! Il aurait été sympathique de nous faire un explicatif concernant les instruments !




1er mars 2018



1er mars 2018



1er mars 2018



28 février 2018