normal

Question 1 / 15

De quelle tradition la gastronomie française fait-elle partie ?

Elle fait partie de la tradition italienne

Elle fait partie de la tradition française

Elle fait partie de la tradition suisse

difficile

Question 2 / 15

À quelle période historique la gastronomie française a-t-elle été élevée à un niveau supérieur ?

C'était au Moyen Âge

C'était aux temps modernes

C'était à l'époque contemporaine

difficile

Question 3 / 15

Qui est Guillaume Tirel ?

C'était un grand cuisinier anglais

C'était un cuisinier français

C'était une personne critiquant la cuisine française

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facile

Question 4 / 15

La gastronomie française utilisait souvent des épices. Expliquez le mot "épice".

C'est une substance animale

C'est une substance végétale inutile

C'est une substance végétale, aromatique ou piquante

normal

Question 5 / 15

Mais, peu après, les Français utilisèrent moins systématiquement les épices et utilisèrent des herbes aromatiques. Que signifie l'expression "herbes aromatiques" ?

Ce sont des plantes avec de grandes qualités aromatiques

C'est un autre nom donné aux épices

Ce sont des plantes médicinales

facile

Question 6 / 15

Qui était Napoléon Bonaparte ?

Il était l'empereur des Français

C'était un homme sans dignitaires

C'étais un agent immobilier

difficile

Question 7 / 15

Qui est Marie-Antoine Carême ?

C'était un boulanger français

C'était un pâtissier français

C'était un chef français peu connu

expert

Question 8 / 15

À quel siècle la cuisine française a-t-elle été codifiée ?

Elle a été codifiée avant le 15e siècle

Elle a été codifiée au 15e siècle

Elle a été codifiée au 20e siècle

facile

Question 9 / 15

La cuisine française fait partie de la grande cuisine.

Vrai

Faux

difficile

Question 10 / 15

Quel est le surnom donné au Guide Michelin, permettant de retrouver de bons restaurants français ?

On le surnomme le ''Guide des routes''

On le surnomme le ''Guide rouge''

On le surnomme le ''Guide de la cuisine française''

normal

Question 11 / 15

Parmi les aliments suivants, quel est celui qui n'est pas typique de la gastronomie française ?

C'est le vin

C'est la viande

C'est le chocolat

difficile

Question 12 / 15

Comment s'appelle le label de la préservation de l'environnement ?

Centre de préservation de l'environnement (CPE)

Agriculture biologique (AB)

Agriculture et Environnement (AE)

difficile

Question 13 / 15

Que signifie "UNESCO", cette organisation qui a ajouté la gastronomie française à la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité ?

Cela signifie Organisation des Nations unies pour l'éducation, la science et la culture

Cela signifie Organisation des Nations unies pour l'éducation, la culture et la science

Organisation des Nations unies pour l'éducation, et la science

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Question 14 / 15

Dans quelle ville la gastronomie française s'est-elle notamment développée ?

Paris

Lille

Marseille

normal

Question 15 / 15

Les banquets n'étaient pas chose commune dans l'aristocratie.

Vrai

Faux

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1^er	LouiseB29	93% (63s)
2^ème	Titi0289	93% (75s)
3^ème	Garriguette	93% (134s)
4^ème	Rene29	93% (135s)
5^ème	Iaga	93% (233s)
6^ème	Touraine	87% (84s)
7^ème	Hippophile	87% (135s)
8^ème	Wallace13	87% (138s)
9^ème	Buddy	80% (88s)
10^ème	Damdam59	80% (105s)

Quiz Gastronomie française

De quelle tradition la gastronomie française fait-elle partie ?

À quelle période historique la gastronomie française a-t-elle été élevée à un niveau supérieur ?

Qui est Guillaume Tirel ?

La gastronomie française utilisait souvent des épices. Expliquez le mot "épice".

Mais, peu après, les Français utilisèrent moins systématiquement les épices et utilisèrent des herbes aromatiques. Que signifie l'expression "herbes aromatiques" ?

Qui était Napoléon Bonaparte ?

Qui est Marie-Antoine Carême ?

À quel siècle la cuisine française a-t-elle été codifiée ?

La cuisine française fait partie de la grande cuisine.

Quel est le surnom donné au Guide Michelin, permettant de retrouver de bons restaurants français ?

Parmi les aliments suivants, quel est celui qui n'est pas typique de la gastronomie française ?

Comment s'appelle le label de la préservation de l'environnement ?

Que signifie "UNESCO", cette organisation qui a ajouté la gastronomie française à la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l'humanité ?

Dans quelle ville la gastronomie française s'est-elle notamment développée ?

Les banquets n'étaient pas chose commune dans l'aristocratie.

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