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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Terroir et gastronomie 1

Ferlie
Ferlie
344 joués - il y a 14 ans

A la découverte de la France.

 

Normal QUIZ 22 QUESTIONS
normal
1
Quel plat à base de choux, de haricots et de confit honore le sud-ouest ?

Quel plat à base de choux, de haricots et de confit honore le sud-ouest ?

2
Quelle épice se trouve dans les longeôles, saucisses du Chablais ?

Quelle épice se trouve dans les longeôles, saucisses du Chablais ?

3
Quelle fête est à Morteau, ce que le carnaval est à Nice ?

Quelle fête est à Morteau, ce que le carnaval est à Nice ?

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4
Quelle garniture du sud-ouest a pour élément de base la truffe associée à une sauce au madère ?

Quelle garniture du sud-ouest a pour élément de base la truffe associée à une sauce au madère ?

5
Quelle fleur de légume est farcie ?

Quelle fleur de légume est farcie ?

6
Quelle douceur à base de blancs d'oeufs, cuit dans le four à peine tiède ?

Quelle douceur à base de blancs d'oeufs, cuit dans le four à peine tiède ?

7
Depuis quand est célèbre le nougat de Montélimar ?

Depuis quand est célèbre le nougat de Montélimar ?

8
Quelle sauce accompagne le gibier à plume et témoigne d'une cuisine raffinée ?

Quelle sauce accompagne le gibier à plume et témoigne d'une cuisine raffinée ?

9
Combien de temps l'andouille de Vire est-elle fumée dans la cheminée ?

Combien de temps l'andouille de Vire est-elle fumée dans la cheminée ?

10
Quel nom est donné aux petits pois consommés avec leurs gousses ?

Quel nom est donné aux petits pois consommés avec leurs gousses ?

11
Que prépare-t-on traditionnellement dans un mortier en bois ou en marbre ?

Que prépare-t-on traditionnellement dans un mortier en bois ou en marbre ?

12
Quelle est la spécificité du beurre utilisé pour la recette du kouingn amann ?

Quelle est la spécificité du beurre utilisé pour la recette du kouingn amann ?

13
Quelle charcuterie cuite au feu de bois fait la réputation du Mans ?

Quelle charcuterie cuite au feu de bois fait la réputation du Mans ?

14
De quel gâteau le kouglof serait-il l'ancêtre ?

De quel gâteau le kouglof serait-il l'ancêtre ?

15
De quoi les oies et les canards sont-ils gavés avant de devenir des mets d'excellence ?

De quoi les oies et les canards sont-ils gavés avant de devenir des mets d'excellence ?

16
Quel légume est l'ingrédient de base du cassoulet à hauteur de 70% ?

Quel légume est l'ingrédient de base du cassoulet à hauteur de 70% ?

17
Quel poisson cuisiné au beurre blanc s'inscrit dans le menu gastronomique nantais ?

Quel poisson cuisiné au beurre blanc s'inscrit dans le menu gastronomique nantais ?

18
Qu'est ce que la socca ?

Qu'est ce que la socca ?

19
Combien d'appellations composent les vins du Beaujolais ?

Combien d'appellations composent les vins du Beaujolais ?

20
Quel sandwich niçois se retrouve dans presque toute la France ?

Quel sandwich niçois se retrouve dans presque toute la France ?

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21
Combien de variétés de fromages sont recensés en France ?

Combien de variétés de fromages sont recensés en France ?

22
Quelle est la valeur ajoutée du cassoulet de Castelnaudary ?

Quelle est la valeur ajoutée du cassoulet de Castelnaudary ?

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