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Gastronomie de Provence
 

Gastronomie de Provence  

créé par ferlie le 9 Aout 2010
Niveau difficile (59% de réussite)    22 questions - 381 joueurs
Dégustez toutes ces spécialités.
 
1
Que sont la tanche, l'aglandou, la grossane, la salonenque et la picholine ?
Que sont la tanche, l'aglandou, la grossane, la salonenque et la picholine ?
   
   
   
2
Qu'est-ce que le chichi fregi de l'Estaque ?
Qu'est-ce que le chichi fregi de l'Estaque ?
   
   
   
3
Quelle est la spécialité de Beaume-de-Venise ?
Quelle est la spécialité de Beaume-de-Venise ?
   
   
   
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4
Qu'est-ce que la poutargue ?
Qu'est-ce que la poutargue ?
   
   
   
5
Quelle sauce accompagne la bouillabaisse ?
Quelle sauce accompagne la bouillabaisse ?
   
   
   
6
Qu'appelle-t-on une 'mauresque' ?
Qu'appelle-t-on une 'mauresque' ?
   
   
   
7
A quoi sont parfumés les calissons d'Aix ?
A quoi sont parfumés les calissons d'Aix ?
   
   
   
8
Comment déguste-t-on la brousse, fromage de chèvre frais au petit-lait (Arles), ou au lait entier (brousse de Rove) ?
Comment déguste-t-on la brousse, fromage de chèvre frais au petit-lait (Arles), ou au lait entier (brousse de Rove) ?
   
   
   
9
Qu'est-ce que le pèbre d'ase (poivre d'âne) ?
Qu'est-ce que le pèbre d'ase (poivre d'âne) ?
   
   
   
10
Qu'est-ce qu'une panisse que l'on mange en tranches frites ?
Qu'est-ce qu'une panisse que l'on mange en tranches frites ?
   
   
   
11
Qu'est-ce que la Tarasque ?
Qu'est-ce que la Tarasque ?
   
   
   
12
Comment appelle-t-on ce mélange d'olives noires, d'anchois et de câpres , pilé au mortier avec un filet d'huile d'olive ?
Comment appelle-t-on ce mélange d'olives noires, d'anchois et de câpres , pilé au mortier avec un filet d'huile d'olive ?
   
   
   
13
Quelle est cette spécialité de Carpentras, friandise parfumée à la menthe ?
Quelle est cette spécialité de Carpentras, friandise parfumée à la menthe ?
   
   
   
14
Que cultive-t-on autour de Sault ?
Que cultive-t-on autour de Sault ?
   
   
   
15
Quelle est la spécialité sucrée de Sault ?
Quelle est la spécialité sucrée de Sault ?
   
   
   
16
Quelle est la ville du fruit confit ?
Quelle est la ville du fruit confit ?
   
   
   
17
Que met-on dans l'aïgo boulido ?
Que met-on dans l'aïgo boulido ?
   
   
   
18
Que veut dire le mot 'barigoule' ?
Que veut dire le mot 'barigoule' ?
   
   
   
19
Que sont les tartarinades ?
Que sont les tartarinades ?
   
   
   
20
Quels poissons sont indispensables dans la bouillabaisse ?
Quels poissons sont indispensables dans la bouillabaisse ?
   
   
   
21
Que cultive-t-on en Camargue ?
Que cultive-t-on en Camargue ?
   
   
   
22
Qu'est ce qu'un violet ?
Qu'est ce qu'un violet ?
   
   
   
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Tous les commentaires (9)
9    0    0    0   
Question 20, Quels poissons sont indispensables dans la bouillabaisse ?

Rascasse , Lotte , Loup .


2 novembre 2018



13 mai 2018
Q12 : j'ai un doute pour les anchois??


1er janvier 2017



13 février 2015

Merveilleux!


7 février 2015
Et bien tu as bossé pendant que je prenais le soleil!
Super ton quizz, même si j'ai fait beaucoup d'erreurs. Aimé qui est toulonais en a fait encore plus que moi!
Pour la bouillabaisse j'ai hésité tu sais car moi je mets de la rascasse (ça c'est sur!) du congre, et de la lotte (et pas forcément du grondin) alors....c'était dur.


9 août 2010
Un quiz appétissant


9 août 2010