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Quiz Gastronomie des Alpes du Nord

Ferlie

Ferlie
113 joués - il y a 16 ans

Que de bonnes choses. Régalez-vous !

Difficile
difficile
20
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 20
Quel est le fromage le plus répandu dans les Alpes ?

Quel est le fromage le plus répandu dans les Alpes ?

expert
 
Question 2 / 20
Où trouve-t-on la 'tomme blanche' ?

Où trouve-t-on la 'tomme blanche' ?

expert
 
Question 3 / 20
D'après Brillat-Savarin quel est le 'prince des gruyères' ?

D'après Brillat-Savarin quel est le 'prince des gruyères' ?

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expert
 
Question 4 / 20
Quand a-t-on servi pour la première fois un gratin dauphinois ?

Quand a-t-on servi pour la première fois un gratin dauphinois ?

expert
 
Question 5 / 20
Avec quels ingrédients sont farcies les ravioles du Trièves ?

Avec quels ingrédients sont farcies les ravioles du Trièves ?

normal
 
Question 6 / 20
Quel est ce poisson délicieux pêché dans les eaux du lac d'Annecy ?

Quel est ce poisson délicieux pêché dans les eaux du lac d'Annecy ?

normal
 
Question 7 / 20
Que sont les crozets ?

Que sont les crozets ?

expert
 
Question 8 / 20
La recette de la Chartreuse, cet élixir de longue vie' remonte au 16e s. Combien de plantes sont nécessaires à son élaboration ?

La recette de la Chartreuse, cet "élixir de longue vie' remonte au 16e s. Combien de plantes sont nécessaires à son élaboration ?

normal
 
Question 9 / 20
Comment s'appelle ce 'pain' à base de pommes de terre et de lard, qui intègre souvent un fruit séché (pruneau, poire, selon les vallées) ?

Comment s'appelle ce 'pain' à base de pommes de terre et de lard, qui intègre souvent un fruit séché (pruneau, poire, selon les vallées) ?

expert
 
Question 10 / 20
Où peut-on acheter les Grèlons de la Dents du Chat, les Glaçons du Revard, les Roseaux du Lac, la Bûche des Bauges, les Noix de Savoie ?

Où peut-on acheter les Grèlons de la Dents du Chat, les Glaçons du Revard, les Roseaux du Lac, la Bûche des Bauges, les Noix de Savoie ?

difficile
 
Question 11 / 20
Que sont les Roseaux du Lac (à Annecy) ?

Que sont les Roseaux du Lac (à Annecy) ?

normal
 
Question 12 / 20
Récente AOC elle est produite uniquement dans le massif, à partir de troupeaux paissant dans ses prés. Fabrication en fruiterie ou à la ferme.

Récente AOC elle est produite uniquement dans le massif, à partir de troupeaux paissant dans ses prés. Fabrication en fruiterie ou à la ferme.

difficile
 
Question 13 / 20
Qu'est-ce que le Grateron ?

Qu'est-ce que le Grateron ?

difficile
 
Question 14 / 20
Qu'est-ce que le Mazet (à Chambéry) ?

Qu'est-ce que le Mazet (à Chambéry) ?

expert
 
Question 15 / 20
A quoi est aromatiée la 'Chambéryzette' vermouth sec ?

A quoi est aromatiée la 'Chambéryzette' vermouth sec ?

normal
 
Question 16 / 20
Qu'est-ce que l'antésite ?

Qu'est-ce que l'antésite ?

difficile
 
Question 17 / 20
Qu'est-ce qu'un Mandarin (à Grenoble) ?

Qu'est-ce qu'un Mandarin (à Grenoble) ?

difficile
 
Question 18 / 20
Qu'est-ce que le Flocon (à Mégève) ?

Qu'est-ce que le Flocon (à Mégève) ?

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difficile
 
Question 19 / 20
Que sont les minots ?

Que sont les minots ?

normal
 
Question 20 / 20
Quel est ce vin blanc que l'on boit avec la raclette et la fondue savoyarde ?

Quel est ce vin blanc que l'on boit avec la raclette et la fondue savoyarde ?