Classique Classique Quiz Gastronomie française par Ferlie Ferlie 400 joués - il y a 14 ans Que de bonnes choses... miam ! QUIZ 10 QUESTIONS normal 1 Où mange-t-on des quenelles, réalisées à base de volaille ou de brochet ? LyonRoanneLe Puy-en-Velay 2 Quel est ce fromage au lait de vache, affiné dans les caves de la Thiérache ? Le brieLe camenbertLe maroilles 3 Originaire du Limousin, le clafoutis est un gâteau dont la pâte est mélangée avec... Des cerisesDes pommesDes prunes Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 A quoi le tian, légumes cuisinés à l'huile d'olive doit-il son nom ? à Joseph Tian qui a inventé la recette au 17e s.C'est le nom du plat utilisé pour sa cuisson au fourC'est le mot provençal pour 'mélange' 5 De quelle région vient le 'brocciu' ? ProvenceRoussillonCorse 6 Comment appelle-t-on ces petits choux individuels aux fromages forts ? Des profiterolles au fromageDes gougèresDes fougassines 7 En quel honneur fut créée la pâtisserie à base de pâte à choux et de crème au beurre, appelée le Paris-Brest ? Pour la première ligne de chemin de fer reliant les deux villesIl a été créé par un pâtissier de Paris, né à BrestEn référence à la course cycliste reliant les deux villes 8 Où est produit le 'chaource' ? En Champagne-ArdennesEn AlsaceEn Picardie 9 Comment se consomme le homard bleu de Bretagne ? Cru avec du citronCuit mais froid avec une mayonnaiseObligatoirement cuit, mais chaud ou froid selon la recette 10 Quel est ce poisson du Pays de Loire, accommodé au beurre blanc avec du vin blanc et des échalotes ? La truiteL'anguilleLe brochet Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires