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Quiz Gastronomie du monde : Italie

Ferlie

Ferlie
241 joués - il y a 15 ans

Connaissez-vous ces spécialités italiennes ?

 

Normal QUIZ 15 QUESTIONS
normal
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Question 1 / 15
Quel est ce fromage au lait de vache à pâte persillée sous une croûte grise naturelle, marquée de rouge ?

Quel est ce fromage au lait de vache à pâte persillée sous une croûte grise naturelle, marquée de rouge ?

normal
 
Question 2 / 15
Quel est ce fromage frais, originaire de Campanie, fabriqué avec du lait de bufflonne ou de vache ?

Quel est ce fromage frais, originaire de Campanie, fabriqué avec du lait de bufflonne ou de vache ?

difficile
 
Question 3 / 15
Quel est ce fromage de brebis, fabriqué dans le Centre et le Sud, odorant et fort. Couleur paille à l'intérieur avec une croûte jaune quand il est jeune, puis rouge noirâtre avec l'âge ?

Quel est ce fromage de brebis, fabriqué dans le Centre et le Sud, odorant et fort. Couleur paille à l'intérieur avec une croûte jaune quand il est jeune, puis rouge noirâtre avec l'âge ?

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difficile
 
Question 4 / 15
D'où est originaire la mortadelle, à la chair rose très finement hachée, parfumée à la pistache ?

D'où est originaire la mortadelle, à la chair rose très finement hachée, parfumée à la pistache ?

normal
 
Question 5 / 15
Comment appelle-t-on cette viande de boeuf, salée et séchée en plein air, servie en entrée, arrosée d'un filet d'huile d'olive ?

Comment appelle-t-on cette viande de boeuf, salée et séchée en plein air, servie en entrée, arrosée d'un filet d'huile d'olive ?

normal
 
Question 6 / 15
Quel est le nom de cette poitrine de porc crue salée, roulée en forme de saucisson, séchée, parfois fumée, qui se consomme en tranches fines ?

Quel est le nom de cette poitrine de porc crue salée, roulée en forme de saucisson, séchée, parfois fumée, qui se consomme en tranches fines ?

expert
 
Question 7 / 15
Où est produit le bardolino, vin rouge sec, parfois légèrement pétillant dans sa jeunesse ?

Où est produit le bardolino, vin rouge sec, parfois légèrement pétillant dans sa jeunesse ?

difficile
 
Question 8 / 15
D'où vient l'asti spumante , le plus connu des vins mousseux italiens ?

D'où vient l'asti spumante , le plus connu des vins mousseux italiens ?

difficile
 
Question 9 / 15
De quelle région vient le marsala, vin liquoreux d'une belle couleur ambre foncé ?

De quelle région vient le marsala, vin liquoreux d'une belle couleur ambre foncé ?

normal
 
Question 10 / 15
L e chianti classico est un des meilleurs vins d'Italie, à la couleur vive de rubis, à la saveur harmonieuse. De quelle région vient-il ?

L e chianti classico est un des meilleurs vins d'Italie, à la couleur vive de rubis, à la saveur harmonieuse. De quelle région vient-il ?

normal
 
Question 11 / 15
Que ne faut-il surtout pas oublier dans le minestrone, ce potage aux légumes ?

Que ne faut-il surtout pas oublier dans le minestrone, ce potage aux légumes ?

normal
 
Question 12 / 15
Qu'est-ce qu'un vitello tonnato ?

Qu'est-ce qu'un vitello tonnato ?

normal
 
Question 13 / 15
Avec quelle viande prépare-t-on un osso bucco ?

Avec quelle viande prépare-t-on un osso bucco ?

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facile
 
Question 14 / 15
Quel est ce délicieux dessert à base de mascarpone ?

Quel est ce délicieux dessert à base de mascarpone ?

normal
 
Question 15 / 15
Qu'est-ce qu'une stracciatella ?

Qu'est-ce qu'une stracciatella ?