Classique Classique Quiz Gastronomie du monde : Italie par Ferlie Ferlie 239 joués - il y a 14 ans Connaissez-vous ces spécialités italiennes ? QUIZ 15 QUESTIONS normal 1 Quel est ce fromage au lait de vache à pâte persillée sous une croûte grise naturelle, marquée de rouge ? Le bel paeseLe gorgonzolaLe stracchino 2 Quel est ce fromage frais, originaire de Campanie, fabriqué avec du lait de bufflonne ou de vache ? Le mascarponeLa ricottaLa mozzarella 3 Quel est ce fromage de brebis, fabriqué dans le Centre et le Sud, odorant et fort. Couleur paille à l'intérieur avec une croûte jaune quand il est jeune, puis rouge noirâtre avec l'âge ? Le pecorinoLe stracchinoLe parmesan Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 D'où est originaire la mortadelle, à la chair rose très finement hachée, parfumée à la pistache ? MilanBologneGènes 5 Comment appelle-t-on cette viande de boeuf, salée et séchée en plein air, servie en entrée, arrosée d'un filet d'huile d'olive ? Le cotechinoL'abruzzezeLa bresaola 6 Quel est le nom de cette poitrine de porc crue salée, roulée en forme de saucisson, séchée, parfois fumée, qui se consomme en tranches fines ? Le prosciuttoLa pancettaLa coppa 7 Où est produit le bardolino, vin rouge sec, parfois légèrement pétillant dans sa jeunesse ? En LigurieEn CalabreEn Vénétie 8 D'où vient l'asti spumante , le plus connu des vins mousseux italiens ? Lombardie et Haut-AdigePiémont, Val d'Aoste et LigurieEmilie Romagne et St-Marin 9 De quelle région vient le marsala, vin liquoreux d'une belle couleur ambre foncé ? CalabreBasilicateSicile 10 L e chianti classico est un des meilleurs vins d'Italie, à la couleur vive de rubis, à la saveur harmonieuse. De quelle région vient-il ? Lombardie (entre Valtellina et Milan)Toscane (entre Sienne et Florence)Latium (entre Frascati et Naples) 11 Que ne faut-il surtout pas oublier dans le minestrone, ce potage aux légumes ? Le parmesanL'ailLes pâtes 12 Qu'est-ce qu'un vitello tonnato ? Une tranche de thon macérée puis poêlée avec une sauce tomate relevéeUne préparation de veau, avec une sauce au thon et aux anchoisDes tomates farcies au thon, servies avec des pâtes gratinées 13 Avec quelle viande prépare-t-on un osso bucco ? Des escalopes de veauDu rôti de porcDu jarret de veau Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 14 Quel est ce délicieux dessert à base de mascarpone ? Le monte biancoLe tiramisuLe zabaglione 15 Qu'est-ce qu'une stracciatella ? Une glace à la vanille aux pépites de chocolatUn gâteau au yaourt et au chocolatUne crème aux fruits confits Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires