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Quiz Testez vos connaissances culinaires

Ferlie

Ferlie
153 joués - il y a 15 ans

Questions diverses.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 10

Dans la famille des ovins le mâle reproducteur est...

expert
 
Question 2 / 10

Le lamb chop est...

normal
 
Question 3 / 10

Le veau fait partie de la famille des viandes blanches.

normal
 
Question 4 / 10

Le filet de boeuf est un morceau...

expert
 
Question 5 / 10

La conformation des viandes (bovines et ovines) est classée dans une grille...

difficile
 
Question 6 / 10

Le boeuf charolais du Bourbonnais détient une appellation nationale. Laquelle ?

difficile
 
Question 7 / 10

Les estampilles vétérinaires européennes (circulation des carcasses) sont...

normal
 
Question 8 / 10

La traçabilité des viandes bovines oblige un document spécifique à chaque animal. Lequel ?

normal
 
Question 9 / 10

Le travers est un morceau...

normal
 
Question 10 / 10

Le carré d'agneau découvert et formé de cinq côtes et se situe sous l'épaule.

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