Classique Classique Quiz Gastronomie du monde : les Antilles, la Réunion, l'île Maurice par Ferlie Ferlie 977 joués - il y a 13 ans La cuisine créole. QUIZ 10 QUESTIONS difficile 1 Le fruit à pain a une pulpe blanche et charnue, difficile à couper. Que peut-il remplacer ? La pomme de terreLa courgetteLa pomme 2 Il existe des bananes à cuire, dites bananes plantains, utilisées vertes pour les beignets, les gratins, les colombos. VraiFaux 3 Qu'est ce que le 'colombo' ? Une soupe épicée à la chair de poisson, de viande ou de tortueUne sorte de ragoût au curry, accompagné de riz, fruit à pain, légumes Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Les Antillais apprécient le 'chaudo' qui est... Une liqueur à la vanilleDu lait avec des oeufs et des épicesUn jus de plusieurs fruits au rhum 5 La cuisine réunionnaise se caractérise par l'emploi généralisé du... Poivre vertPimentCurcuma 6 Que sert-on pour un Noël créole ? Du jambon au rhum et un gâteau de patates doucesUne soupe épicée très consistante et des fruitsLe pâté créole et le boudin, des litchis 7 Qu'est-ce qu'une 'cholette' ? Le fruit d'une lianeUn coquillage dont la chair ressemble à celle des coquesUn beignet de coco 8 Pour un grand verre, il faut 17cl de rhum blanc, 2 cuillère à soupe de jus de citron vert et 2 cuillère à soupe de sirop de canne. C'est un... Punch des îlesUn punch nuit blancheUn daïquiri 9 Comment se prépare un punch coco ? En remplissant une noix de coco de rhum et en laissant macérer un moisEn mélangeant 1/3 de rhum avec 2/3 de lait de cocoEn mélangeant rhum, lait de coco et citron vert 10 Que sont les ouassous ? Des petits crabes que l'on cuit dans les soupesDes crustacés d'eau douce appelés selon leur taille 'cribiches' ou z'habitants.Des petites pieuvres Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
