Classique Classique Quiz Gastronomie du monde : Japon par Ferlie Ferlie 65 joués - il y a 13 ans Régalez-vous ! QUIZ 10 QUESTIONS normal 1 Qu'est-ce que le 'beni-shoga' ? Une variété de varech comestibleDu gingembre confitDu gingembre macéré dans une saumure vinaigrée qui lui donne une couleur rose 2 Comment appelle-t-on ce condiment à saveur fortement poivrée, obtenu à partir de la racine du raifort vert ? WasabiDaikonMochi 3 Tout le monde connaît les sushis, mais qu'est-ce que le 'sashimi' ? Des sushis sucrés pour le dessert (avec des fruits)Un assortiment de poissons crus, parfaitement découpés et présentésUn bouillon aux herbes et aux algues Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle est cette algue marine comestible, dont on obtient, après séchage, puis pressage, de fines feuilles qui servent, entre autres, à envelopper par exemple les suhis ? Le noriLe wakaméLe koubu 5 Quel est ce vin de riz jaune, qui n'est pas utilisé comme boisson, mais comme ingrédient pour la cuisine ? Le bentoLe mirinLe miso 6 Que sont les 'tempura' ? Des cassolettes de fruits de merDes beignets de poissons, de fruits de mer et de légumesDes raviers de légumes cuits dans du bouillon 7 Qu'est-ce que le 'shabu-shabu' ? Une fondue où on fait cuire la viande dans du bouillon, servie avec des légmes crus et une sauceUn consommé aux clamsUne salade d'épinards aux graines de sésame 8 Que sont les 'yakitori' ? Des filets de porc panésDes beignets de pouletDes brochettes grillées 9 Qu'est-ce qu'une castagnole ? Un poisson à chair blanche, ferme et savoureuse, équivalent à la soleUn petit oiseau (genre caille) préparé farci aux légumesUn gros fruit rouge à chair jaune, moelleux, sucré et très juteux 10 Comment appelle-t-on la sauce soja ? KatsuobushiShoyuHijiki Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
