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Quiz Nos terroirs : la Corse

Ferlie

Ferlie
135 joués - il y a 14 ans

La bonne cuisine de nos régions

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 12
Que désigne le mot tian ('tianu' en Corse) ?

Que désigne le mot tian ('tianu' en Corse) ?

normal
 
Question 2 / 12
Quelle est la farine employée sur l'île pour 'la pulenta' (polenta) ?

Quelle est la farine employée sur l'île pour 'la pulenta' (polenta) ?

facile
 
Question 3 / 12
Que sont 'des figatelli' ?

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difficile
 
Question 4 / 12
Avec quoi aromatise-t-on les beignets de fromage ?

Avec quoi aromatise-t-on les beignets de fromage ?

normal
 
Question 5 / 12
Que sont les 'storzapreti' ?

Que sont les 'storzapreti' ?

facile
 
Question 6 / 12
En Corse on peut tout aussi bien manger de la truite de torrent, que de la daurade, des sardines ou des crustacés.

En Corse on peut tout aussi bien manger de la truite de torrent, que de la daurade, des sardines ou des crustacés.

difficile
 
Question 7 / 12
Les sardines farcies sont une recette typiquement corse. Quelle est cette farce ?

Les sardines farcies sont une recette typiquement corse. Quelle est cette farce ?

difficile
 
Question 8 / 12
Qu'est-ce que 'la buttaraga' ?

Qu'est-ce que 'la buttaraga' ?

difficile
 
Question 9 / 12
Qu'est-ce que 'le stufatu' ?

Qu'est-ce que 'le stufatu' ?

normal
 
Question 10 / 12
Quel est ce gâteau onctueux au brocciu frais, au citron et au sucre ?

Quel est ce gâteau onctueux au brocciu frais, au citron et au sucre ?

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difficile
 
Question 11 / 12
Quel nom donne-t-on à ces beignets au brocciu ?

Quel nom donne-t-on à ces beignets au brocciu ?

difficile
 
Question 12 / 12
D'où viennent les fromages de chèvre corses les plus réputés ?

D'où viennent les fromages de chèvre corses les plus réputés ?

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