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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Nos terroirs : la Corse

Ferlie
Ferlie
126 joués - il y a 13 ans

La bonne cuisine de nos régions

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
1
Que désigne le mot tian ('tianu' en Corse) ?

Que désigne le mot tian ('tianu' en Corse) ?

2
Quelle est la farine employée sur l'île pour 'la pulenta' (polenta) ?

Quelle est la farine employée sur l'île pour 'la pulenta' (polenta) ?

3
Que sont 'des figatelli' ?

Que sont 'des figatelli' ?

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4
Avec quoi aromatise-t-on les beignets de fromage ?

Avec quoi aromatise-t-on les beignets de fromage ?

5
Que sont les 'storzapreti' ?

Que sont les 'storzapreti' ?

6
En Corse on peut tout aussi bien manger de la truite de torrent, que de la daurade, des sardines ou des crustacés.

En Corse on peut tout aussi bien manger de la truite de torrent, que de la daurade, des sardines ou des crustacés.

7
Les sardines farcies sont une recette typiquement corse. Quelle est cette farce ?

Les sardines farcies sont une recette typiquement corse. Quelle est cette farce ?

8
Qu'est-ce que 'la buttaraga' ?

Qu'est-ce que 'la buttaraga' ?

9
Qu'est-ce que 'le stufatu' ?

Qu'est-ce que 'le stufatu' ?

10
Quel est ce gâteau onctueux au brocciu frais, au citron et au sucre ?

Quel est ce gâteau onctueux au brocciu frais, au citron et au sucre ?

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11
Quel nom donne-t-on à ces beignets au brocciu ?

Quel nom donne-t-on à ces beignets au brocciu ?

12
D'où viennent les fromages de chèvre corses les plus réputés ?

D'où viennent les fromages de chèvre corses les plus réputés ?

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