Classique Classique Quiz Nos terroirs : Flandre, Artois, Picardie par Ferlie Ferlie 169 joués - il y a 13 ans La bonne cuisine de nos régions. QUIZ 12 QUESTIONS difficile 1 Quelle est cette tarte, fleuron de la cuisine picarde ? La tourte aux endivesLa flamiche aux poireauxLa tourte aux pommes de terre 2 Comment sert-on les asperges à la flamande ? Roulées dans du jambon avec une béchamel, gratinées au fourChaudes avec desoeufs durs et une sauce au beurre et au persilFroide avec une mayonnaise 3 Que faut-il ajouter au chou rouge cuit pour la recette à la flamande ? Des pommes et du sucre rouxDes pommes et du vinaigreDu genièvre et des lardons Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelle est la spécialité de la petite ville d'Arleux ? La soupe des hortillonsLes pommes au genièvreL'ail rose fumé 5 Quel est ce plat typique du Nord, qui peut se préparer avec quelques légumes, du poisson ou du poulet ? La carbonadeLe waterzooiLa caudière 6 Qu'est-ce que la 'courquinoise' ? Un brochet à la crèmeUne soupe du littoral de la mer du Nord, avec du congre, des crabes, des grondins, des moules et des poireauxUne soupe de poissons du littoral boulonnais, enrichie de crème fraîche et de jaune d'oeufs 7 Qu'est-ce que la 'caghuse' ? Une spécialité picarde de porc et d'oignons, cuite au four et qui se sert froideUn carré de porc aux pommesUn hochepot de queue de boeuf 8 De quelle ville est originaire le' potje vleesch', c'est à dire potée de viande ? LilleDunkerqueArras 9 Quelle est cette tarte typique de la cuisine picarde, garnie d'une crème à la vanille ? La tarte à l'badréeLa tarte hucqueloiseLa tarte à l'ancienne 10 En Picardie, comment appelle-t-on le pain perdu, qui peut être parfumé au genièvre ou servi avec de la glace à la vanille ? Les quinquinsLes diablotinsGalopins Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 11 Que sont les 'rabotes' ? Des pommes cuites au four dans une chemise de pâteDes gaufres fines au genièvreDes poires pochées recouvertes d'une sauce au chocolat 12 Que sont les 'nieules' ? Des tartelettes au sucreDes biscuits aux amandes en forme de bâtonDe petits gâteaux ronds et cannelés Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
