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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Nos terroirs : Gascogne et Béarn

Ferlie

Ferlie
123 joués - il y a 14 ans

La bonne cuisine de nos régions.

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
expert
 
Question 1 / 12
Quelle est cette soupe béarnaise, préparée dans une grosse marmite, liée à l'oeuf et au vinaidre ou poudrée de fromage et versée sur du pain ?

Quelle est cette soupe béarnaise, préparée dans une grosse marmite, liée à l'oeuf et au vinaidre ou poudrée de fromage et versée sur du pain ?

difficile
 
Question 2 / 12
Qu'est-ce que la 'fabonade' ?

Qu'est-ce que la 'fabonade' ?

difficile
 
Question 3 / 12
Qu'est-ce qu'une 'rouzole' ?

Qu'est-ce qu'une 'rouzole' ?

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expert
 
Question 4 / 12
A Albi, qu'appelle-t-on des 'bougnettes' ?

A Albi, qu'appelle-t-on des 'bougnettes' ?

difficile
 
Question 5 / 12
Qu'est-ce que la 'pistache' de St-Gaudens ?

Qu'est-ce que la 'pistache' de St-Gaudens ?

normal
 
Question 6 / 12
Qu'appelle-t-on un 'alycuit' ?

Qu'appelle-t-on un 'alycuit' ?

difficile
 
Question 7 / 12
Qu'est-ce qu'une 'capilotade' de lapin ?

Qu'est-ce qu'une 'capilotade' de lapin ?

expert
 
Question 8 / 12
Qu'est-ce qu'une galette agenaise ?

Qu'est-ce qu'une galette agenaise ?

expert
 
Question 9 / 12
Où peut-on trouver des rousquilles (gros biscuit rond à l'épais glaçage de sucre dans le Béarn ?

Où peut-on trouver des rousquilles (gros biscuit rond à l'épais glaçage de sucre dans le Béarn ?

difficile
 
Question 10 / 12
Qu'appelle-t-on des 'gimblettes' à Albi ?

Qu'appelle-t-on des 'gimblettes' à Albi ?

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difficile
 
Question 11 / 12
Quel est le nom de ces petits gâteaux carrés, ronds, en losanges à la farine de maïs, plongés dans l'huile de friture ?

Quel est le nom de ces petits gâteaux carrés, ronds, en losanges à la farine de maïs, plongés dans l'huile de friture ?

normal
 
Question 12 / 12
Quel est ce vin indissociablement attaché à l'usage du 'bon roi Henri', dont on mouilla les lèvres de ce vin le jour de son baptème ?

Quel est ce vin indissociablement attaché à l'usage du 'bon roi Henri', dont on mouilla les lèvres de ce vin le jour de son baptème ?

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