Classique Classique Quiz Nos terroirs : Jura, Franche-Comté par Ferlie Ferlie 147 joués - il y a 13 ans La bonne cuisine de nos régions. QUIZ 14 QUESTIONS difficile 1 Qu'appelle-t-on des 'gaudes' ? Des légumes anciens rassemblés dans une soupeUne préparation à base de farine de maïs gillé, sorte de bouillie agrémentée de lait ou de crèmeDe beignets de légumes frits 2 Que met-on dans une quiche jurasienne ? Du comté, du jambon fumé, des oefs, de la crème fraîcheDu comté, de la crême fraîche et des morillesDe la cancoillote et du jambon fumé 3 Qu'est-ce que du jambon en 'faramand' ? Un soufflé au fromage et au jambon cuit au torchonDes tranches épaisses de jambon cuit, avec du vin jaune et une onctueuse crème au fromageDu jambon braisé au vin jaune Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Que contient la terrine des Rousses ? Chair à saucisse et foie de porc, oeufs, lait, aromates, champignons des boisChair de truite, lardons, oeufs, crèmeGrandes feuilles de chou qui tapissent le moule, champignons, jambon blanc, chair à saucisse, oeufs, lard fumé 5 Quelle viande met-on dans une potée comtoise ? Poulet, saucisse de Morteau, lard fuméLard demi-sel, travers de porc, palette de porc, saucisse de MorteauLard fumé, saucisse fraîche, saucisse de Morteau 6 La tradition jrasienne a conservé la recette et le nom de cette sauce au vin blanc et au vinaigre de vin blanc. Quel est ce nom d'une recette de lièvre ? Le lièvre à la sauce de la vieille fermièreLe lièvre à la sauce du chasseur AlbertLe lièvre à la sauce de la vieille Charlotte 7 Que sont des 'sèches' ? Des gâteaux secs légèrement caramélisés et poudrés de sucreDes gâteaux fourrés aux cerisesDes pâtes de pommes 8 Quel est le nom de ces biscuits aux amandes légèrement parfumés à la cannelle, également très appréciés en Suisse ? Les pets-de-nonneLes briceletsLes beignetons 9 Quel est le cépage blanc typique du Jura ? SauvignonSavagninChenin 10 Quel est le cépage rouge principal ? Le trousseauLe cabernet sauvignonLe gamay 11 Qu'est-ce qu'un 'clavelin' ? L'apéritif typique du JuraUn plat à la cancoillote et aux pommes de terreUne bouteille qui contient 62cl de vin jaune 12 Quel fromage n'est pas de la région Jura, Franche-Comté ? Le morbierLe bethmaleLe mamirolle Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 13 A quoi sont aromatisées les bières du Jura ? à l'anis de Pontarlierà la sève de sapinAu miel et aux fleurs 14 Qu'est-ce que le 'vin de paille' ? Un vin apéritif dans lequel il y a des brins de pailleIn vin liquoreux fabriqué avec des raisins qui ont séché trois mois sur un lit de pailleUn vin de liqueur dont le raisin a mûri sur la paille Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
