Classique Classique Quiz Nos terroirs : la Provence par Ferlie Ferlie 161 joués - il y a 13 ans La bonne cuisine des régions de France. QUIZ 12 QUESTIONS difficile 1 Qu'est-ce que le raïto ? Une sauce aux tomates et à l'ail avec des aromatesUne sauce épaisse aux tomates, au vin rouge, aux olives et aux câpresUn aïoli dans lequel est ajouté de la purée de tomate 2 Qu'appelle-t-on une truchia ? Une omelette aux oursinsDes oeufs brouillés à la ratatouilleUne omelette plate très riche en vert de bette ou d'épinard, agrémentée de parmesan et de fines herbes, mangée chaude ou froide 3 Comment appelle-t-on cette recette d'oeufs durs farcis d'un mélange de mie de pain, jaune d'oeuf, ail, anchois, basilic, huile d'olive, gratinés au four ? Le pissalatLes caillettesLe berlingueto Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Quelles fleurs mange-t-on farcies dans une recette délicieuse et originale ? Des fleurs de courgettesDes tulipesDes fleurs d'aubergines 5 Quelle farine emploie-t-on pour préparer la socca, spécialité frite, dégustée dans un cornet dans la rue ? Farine de bléFarine de maïsFarine de pois chiche 6 Qu'appelle-t-on un tian ? Un gratin de légumesLe plat en terre dans lequel on prépare la recetteLes deux 7 De quelle ville vient la bourride, voisine de la bouillabaisse, dont l'ingédient caractéristique est la lotte ? NiceSèteToulon 8 Qu'est-ce que la broufado des mariniers ? Une soupe de poissons de roche, aux aromates, servie avec des croûtons aillés et de la rouilleDes pâtes fraîches, avec une sauce à la tomate très relevée et des moulesDu boeuf mariné, cuit en cocotte avec des aromates, des câpres et des filets d'anchois 9 Le principe de la bouillabaisse ne s'applique pas qu'au poisson. Que peut-on également préparer de cette façon ? Le pouletLe veauL'agneau 10 Pièce maîtresse des fameux treize desserts, comment s'appelle cette grosse brioche parfumée à la fleur d'oranger ? La fougasseLe pompe à l'huileLa fouace Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 11 Le bras de Vénus, c'est une appellation bien romantique, qui s'applique à... Un biscuit allongé aux amandesUn gâteau aux pignons de pinUn biscuit roulé 12 Où est produit le picodon, délicieux fromage de chèvre ? Dans l'arrière-pays niçoisEn Ardèche et dans la DrômeDans le Lubéron Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
