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Quiz Nos terroirs : la Provence

Ferlie

Ferlie
169 joués - il y a 14 ans

La bonne cuisine des régions de France.

 

Difficile QUIZ 12 QUESTIONS
difficile
difficile
 
Question 1 / 12
Qu'est-ce que le raïto ?

Qu'est-ce que le raïto ?

difficile
 
Question 2 / 12
Qu'appelle-t-on une truchia ?

Qu'appelle-t-on une truchia ?

expert
 
Question 3 / 12
Comment appelle-t-on cette recette d'oeufs durs farcis d'un mélange de mie de pain, jaune d'oeuf, ail, anchois, basilic, huile d'olive, gratinés au four ?

Comment appelle-t-on cette recette d'oeufs durs farcis d'un mélange de mie de pain, jaune d'oeuf, ail, anchois, basilic, huile d'olive, gratinés au four ?

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normal
 
Question 4 / 12
Quelles fleurs mange-t-on farcies dans une recette délicieuse et originale ?

Quelles fleurs mange-t-on farcies dans une recette délicieuse et originale ?

difficile
 
Question 5 / 12
Quelle farine emploie-t-on pour préparer la socca, spécialité frite, dégustée dans un cornet dans la rue ?

Quelle farine emploie-t-on pour préparer la socca, spécialité frite, dégustée dans un cornet dans la rue ?

difficile
 
Question 6 / 12
Qu'appelle-t-on un tian ?

Qu'appelle-t-on un tian ?

normal
 
Question 7 / 12
De quelle ville vient la bourride, voisine de la bouillabaisse, dont l'ingédient caractéristique est la lotte ?

De quelle ville vient la bourride, voisine de la bouillabaisse, dont l'ingédient caractéristique est la lotte ?

expert
 
Question 8 / 12
Qu'est-ce que la broufado des mariniers ?

Qu'est-ce que la broufado des mariniers ?

difficile
 
Question 9 / 12
Le principe de la bouillabaisse ne s'applique pas qu'au poisson. Que peut-on également préparer de cette façon ?

Le principe de la bouillabaisse ne s'applique pas qu'au poisson. Que peut-on également préparer de cette façon ?

difficile
 
Question 10 / 12
Pièce maîtresse des fameux treize desserts, comment s'appelle cette grosse brioche parfumée à la fleur d'oranger ?

Pièce maîtresse des fameux treize desserts, comment s'appelle cette grosse brioche parfumée à la fleur d'oranger ?

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difficile
 
Question 11 / 12
Le bras de Vénus, c'est une appellation bien romantique, qui s'applique à...

Le bras de Vénus, c'est une appellation bien romantique, qui s'applique à...

difficile
 
Question 12 / 12
Où est produit le picodon, délicieux fromage de chèvre ?

Où est produit le picodon, délicieux fromage de chèvre ?