Classique Classique Quiz Nos terroirs : Savoie-Dauphiné par Ferlie Ferlie 205 joués - il y a 13 ans La bonne cuisine des régions de France. QUIZ 12 QUESTIONS difficile 1 Que sont les ravioles savoyardes ? Des ravioles, genre de raviolis, farcies au fromage et gratinéesDes ravioles à la viande, gratinées au four dans une sauce tomateDes poches de pâte, remplies de fromage et d'épinard ou de vert de bette et gratinées 2 Qu'est-ce que le farçon ? Une purée de pommes de terre aux oeufs et aux fines herbes, légèrement sucrée et muscadée, puis gratinéeUn gratin de gros macaronis à la crème et au beaufortUne fricassée de viande hachée et de mousserons gratinée 3 Qu'appelle-t-on une crique ? Une omelette aux pommes de terre et aux herbesUne grosse crêpe aux champignonsUne galette de pommes de terre rapée, aux oeufs et aux oignons Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Que sont des pannequets ? Des crêpes fourrées d'une crème au fromage, avec jambon et champignons, puis pliées en carré et gratinées au fourDes feuilletés garnis d'un mélange de fromage, fines herbes et noixDes tourtes individuelles aux pommes de terre et au lard 5 Qu'appelle-t-on des diots ? Des saucisses sèches à la viande de boeuf, au poivre, aux herbes ou aux noixDe petites saucisses rustiques qui peuvent se déguster soit sèches, soit fraîches poêlées puis mijotées avec oignons et vin blancDe grosses saucisses à la viande de porc et aux légumes (chou, bette, épinard... )pochées dans du bouillon 6 Quel est ce fameux poisson des lacs, qui ressemble à une truite tout en étant plutôt dérivé du saumon ? Le brochetLe lavaretL'omble chevalier 7 Qu'est-ce que la défarde de Crest ? Une spécialité à base de pieds et de tripes d'agneau dans une sauce au vin blancUne daube aux carottes avec pieds de veau et jambon de paysUn civet de porc au sang, à la crème et au vin 8 Qu'est-ce que le civet de lapin à la mondeuse ? Un civet de lapin préparé avec du vin blanc et des morillesUn civet de lapin mélangé avec des pâtes et gratiné au four avec du beaufortUn civet de lapin au vin rouge de Savoie qui porte le nom de mondeuse, comme son cépage principal 9 Qu'appelle-t-on un briochin ? Une brioche parfumée au kirsch et à l'orange, délicieuse tiède avec du beurre frais ou de la confitureUne brioche aux noix et à la Chartreuse verteUne brioche aux pépites de chocolat et aux raisins secs 10 Où prépare-t-on cette brioche agrémentée de pralines roses ? à Voironà St-Genix-sur-Guiersà Romans Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 11 Depuis quand le reblochon, typiquement Haut-Savoyard a-t-il obtenu l'AOC ? 195819651976 12 Quelle est cette petite tomme d'hiver, variable selon son origine géographique : chèvre ou brebis en Savoie, vache en Haute-Savoie ? Le séracLe rogeretLe grataron Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
