Classique Classique Quiz La gastronomie autrement par Ferlie Ferlie 309 joués - il y a 12 ans Petites histoires, terroir, spécialités... QUIZ 10 QUESTIONS normal 1 Au Moyen Age, qu'a déclaré le médecin Aldebrandin de Sienne à propos de la cuisine au vin ? Le vin rend lourd, pâteux, gros et peut donner un énorme nez rouge violacéLe vin dans la cuisine donne bon sang, bonne couleur et bonne saveur, rend l'homme heureux, débonnaire et bien parlant 2 Quelle est cette recette typique de notre terroir, du boeuf cuit dans du vin rouge ? Le boeuf bourguignonLa bavette bordelaise 3 Le kouglof a été créé pour honorer le roi de Pologne vainqueur des Turcs à Vienne en 1683. Il est arrivé en France dans le trousseau de l'épouse de Louis XV. VraiFaux Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 De quelle région de France est-il une spécialité ? LorraineAlsace 5 Venant du Gévaudan, de l'Auvergne, du Rouergue, trois évêques se retouvèrent pour régler un litige. Avec leurs provisions, tomme, pain et crème, ils firent leur repas. L'aligot naissait d'une faim épiscopale VraiFaux 6 Aujourd'hui c'est un plat culte. Comment est-il surnommé ? La purée de l'AubracLe ruban de l'amitié 7 Quel est cet ingrédient dont les Corses disent qu'il est leur "pante di legno" ou "pain de bois" ? La châtaigneLe maïs 8 Deux pâtissiers ont revendiqué la paternité de ce gâteau né en 1910, l'un à Paris, l'autre en Bretagne. Quel est-il ? Le kouign amannLe Paris-Brest 9 Homère cite les tripes de boeuf préparées pour Achille, et l'écrivain grec Athénée parle d'un mets composé d'intestins d'animaux. Quelle est la ville française réputée pour ses tripes ? SisteronCaen 10 Quelle recette a inventée un cuisinier de talent, Chocolat, c'était son nom, d'Esnandes, petit village près de La Rochelle ? La mouclade charentaiseLes huîtres farcies Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires
