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Quiz La gastronomie autrement

Ferlie

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312 joués - il y a 14 ans

Petites histoires, terroir, spécialités...

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
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facile
 
Question 1 / 10
Au Moyen Age, qu'a déclaré le médecin Aldebrandin de Sienne à propos de la cuisine au vin ?

Au Moyen Age, qu'a déclaré le médecin Aldebrandin de Sienne à propos de la cuisine au vin ?

facile
 
Question 2 / 10
Quelle est cette recette typique de notre terroir, du boeuf cuit dans du vin rouge ?

Quelle est cette recette typique de notre terroir, du boeuf cuit dans du vin rouge ?

normal
 
Question 3 / 10
Le kouglof a été créé pour honorer le roi de Pologne vainqueur des Turcs à Vienne en 1683. Il est arrivé en France dans le trousseau de l'épouse de Louis XV.

Le kouglof a été créé pour honorer le roi de Pologne vainqueur des Turcs à Vienne en 1683. Il est arrivé en France dans le trousseau de l'épouse de Louis XV.

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Question 4 / 10
De quelle région de France est-il une spécialité ?

De quelle région de France est-il une spécialité ?

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Question 5 / 10
Venant du Gévaudan, de l'Auvergne, du Rouergue, trois évêques se retouvèrent pour régler un litige. Avec leurs provisions, tomme, pain et crème, ils firent leur repas. L'aligot naissait d'une faim épiscopale

Venant du Gévaudan, de l'Auvergne, du Rouergue, trois évêques se retouvèrent pour régler un litige. Avec leurs provisions, tomme, pain et crème, ils firent leur repas. L'aligot naissait d'une faim épiscopale

difficile
 
Question 6 / 10
Aujourd'hui c'est un plat culte. Comment est-il surnommé ?

Aujourd'hui c'est un plat culte. Comment est-il surnommé ?

facile
 
Question 7 / 10
Quel est cet ingrédient dont les Corses disent qu'il est leur pante di legno ou pain de bois ?

Quel est cet ingrédient dont les Corses disent qu'il est leur "pante di legno" ou "pain de bois" ?

normal
 
Question 8 / 10
Deux pâtissiers ont revendiqué la paternité de ce gâteau né en 1910, l'un à Paris, l'autre en Bretagne. Quel est-il ?

Deux pâtissiers ont revendiqué la paternité de ce gâteau né en 1910, l'un à Paris, l'autre en Bretagne. Quel est-il ?

facile
 
Question 9 / 10
Homère cite les tripes de boeuf préparées pour Achille, et l'écrivain grec Athénée parle d'un mets composé d'intestins d'animaux. Quelle est la ville française réputée pour ses tripes ?

Homère cite les tripes de boeuf préparées pour Achille, et l'écrivain grec Athénée parle d'un mets composé d'intestins d'animaux. Quelle est la ville française réputée pour ses tripes ?

normal
 
Question 10 / 10
Quelle recette a inventée un cuisinier de talent, Chocolat, c'était son nom, d'Esnandes, petit village près de La Rochelle ?

Quelle recette a inventée un cuisinier de talent, Chocolat, c'était son nom, d'Esnandes, petit village près de La Rochelle ?