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La gastronomie autrement
 

La gastronomie autrement  

créé par ferlie le 21 Avril 2012
Niveau moyen (83% de réussite)    10 questions - 292 joueurs
Petites histoires, terroir, spécialités...
 
1
Au Moyen Age, qu'a déclaré le médecin Aldebrandin de Sienne à propos de la cuisine au vin ?
Au Moyen Age, qu'a déclaré le médecin Aldebrandin de Sienne à propos de la cuisine au vin ?
   
   
2
Quelle est cette recette typique de notre terroir, du boeuf cuit dans du vin rouge ?
Quelle est cette recette typique de notre terroir, du boeuf cuit dans du vin rouge ?
   
   
3
Le kouglof a été créé pour honorer le roi de Pologne vainqueur des Turcs à Vienne en 1683. Il est arrivé en France dans le trousseau de l'épouse de Louis XV.
Le kouglof a été créé pour honorer le roi de Pologne vainqueur des Turcs à Vienne en 1683. Il est arrivé en France dans le trousseau de l'épouse de Louis XV.
   
   
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4
De quelle région de France est-il une spécialité ?
De quelle région de France est-il une spécialité ?
   
   
5
Venant du Gévaudan, de l'Auvergne, du Rouergue, trois évêques se retouvèrent pour régler un litige. Avec leurs provisions, tomme, pain et crème, ils firent leur repas. L'aligot naissait d'une faim épiscopale
Venant du Gévaudan, de l'Auvergne, du Rouergue, trois évêques se retouvèrent pour régler un litige. Avec leurs provisions, tomme, pain et crème, ils firent leur repas. L'aligot naissait d'une faim épiscopale
   
   
6
Aujourd'hui c'est un plat culte. Comment est-il surnommé ?
Aujourd'hui c'est un plat culte. Comment est-il surnommé ?
   
   
7
Quel est cet ingrédient dont les Corses disent qu'il est leur  pante di legno  ou  pain de bois  ?
Quel est cet ingrédient dont les Corses disent qu'il est leur "pante di legno" ou "pain de bois" ?
   
   
8
Deux pâtissiers ont revendiqué la paternité de ce gâteau né en 1910, l'un à Paris, l'autre en Bretagne. Quel est-il ?
Deux pâtissiers ont revendiqué la paternité de ce gâteau né en 1910, l'un à Paris, l'autre en Bretagne. Quel est-il ?
   
   
9
Homère cite les tripes de boeuf préparées pour Achille, et l'écrivain grec Athénée parle d'un mets composé d'intestins d'animaux. Quelle est la ville française réputée pour ses tripes ?
Homère cite les tripes de boeuf préparées pour Achille, et l'écrivain grec Athénée parle d'un mets composé d'intestins d'animaux. Quelle est la ville française réputée pour ses tripes ?
   
   
10
Quelle recette a inventée un cuisinier de talent, Chocolat, c'était son nom, d'Esnandes, petit village près de La Rochelle ?
Quelle recette a inventée un cuisinier de talent, Chocolat, c'était son nom, d'Esnandes, petit village près de La Rochelle ?
   
   
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Tous les commentaires (21)
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20 mai 2017



5 juillet 2015



30 juin 2015



10 février 2015



27 janvier 2015
L'Histoire et la gastronomie ont fait un bon mariage dans ce quizz
Bravo


29 septembre 2013
Miaaaaaam!!!!!!!!!!


3 avril 2013
Merci


7 mai 2012
Un quizz qui commence par du vin : c'est tout bon ça


23 avril 2012
Excellentes questions à déguster en famille.


22 avril 2012



21 avril 2012
J'ai comme un petit creux


21 avril 2012
Je suis repu.


21 avril 2012



21 avril 2012
Peux-tu m'en remettre une portion ?
Mais que tout cela est bon !
Et je suis entièrement d'accord avec la médecine d'Aldebrandin de Sienne !!


21 avril 2012