Classique Classique Quiz Mousse, jolie mousse par Lotoise Lotoise 75 joués - il y a 12 ans Elles sont légères et enchanteresses. QUIZ 10 QUESTIONS normal Desserts 1 Pour préparer une mousse "tagada" qu'allez-vous y incorporer ? Une fraise tagada pour la décorationUne cerise guigneUn oreillon d'abricot 2 Quel vin conseilleriez-vous avec une mousse à la mangue en coque de chocolat ? MontbazillacMuscadet sur lieChampagne 3 Inspirée de la mousse au chocolat, vous séparerez les jaunes d'œuf de leurs blancs et incorporerez une tablette pour lui donner un goût de pralin. Que ferez-vous fondre ? Du pralinDe la pralinoiseDe la fécule Quizz.biz est un service gratuit financé par la publicité. Pour nous aider et ne plus voir ce message : Je désactive Adblock ou Je vous soutiens sur Tipeee 4 Mi-forêt-noire, mi-tiramisu, ce dessert est composé d'un moelleux au chocolat et d'amandes effilées, de cerises confites, le tout entouré d'une coque chocolatée. Avec quoi ferez-vous la mousse ? MascarponeParmigianoMozzarella 5 Une mousse de bananes accompagnée d'un confit de rhubarbe. Cela vous tente ? Pour y ajouter un arôme envoûtant, râpez une fève. Fève de NoëlFève de cacaoFève tonka 6 Si vous faites une mousse délicate avec le fruit dont une variété est la "William", quelle en sera la base ? L'ananasLa poireLa cerise 7 Faites une mousse avec le fromage (Q4) et, pour lui donner un goût précieux de cannelle, ajoutez un biscuit émietté. Le côté croquant dû à la cassonade est plaisant. Quel biscuit choisir ? Petit beurreBretzelSpéculoos 8 Génoise, crème pâtissière, crème fouettée et fruits, quel est ce dessert anglais ? CheesecakeTrifleMuffin 9 Que contiennent les mousses leur donnant cette texture aérienne ? Des agents épaississantsDes agents aromatisantsDes agents de foisonnement 10 La mousse chantilly doit être faite avec la crème très froide. VraiFaux Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur Commentaires