Douceurs de printemps  

Croûte joliment dorée, croquante à souhait sous laquelle vous découvrirez une délicate préparation sucrée à base de fruits. Les Québécois l'appellent "croustade".

De pâte plus aérée que celle d'une brioche et d'un fondant exquis, cette spécialité boulangère, picarde, porte un nom qui indique bien le traitement subi et pourtant elle est si moelleuse.

Non, elle n'est pas pâtissière de Magdala" mais, le résultat d'une préparation inventée par Madame Paumier servante de la Marquise de Perrotin.

Boisson exotique rafraîchissante, laiteuse de belle couleur verte, à base d'agar agar, sucre, à quoi vous ajoutez des graines de tukmaria. Elle vous attend au coeur des Mascareignes. Où ?

Qui n' a soupiré après une belle pour s'en faire aimer ! Avez-vous pensé à lui faire déguster un blanc-manger aux amandes, couvert de blancs en neige meringués, touche de porto et cannelle ?

Dans quelle province d'Espagne trouverez-vous le touron de Jijona cette spécialité de nougat aux amandes, miel, sucre, blanc d'oeuf ?

"Les petits bisous" parfumés à la noix de coco vous seront peut-être distribués par des danseuses de samba, de quoi faire fondre le plus accroché à son régime sans sucre ! Où cela ?