Mode sans Pub

FERMER X

FERMER X
Explorer
Tendances
Nouveaux Quiz
Jeu de Quiz Multijoueur
Défi du jour · 3 min
Culture
Divertissements
Sports & Loisirs
Nature
Art & Littérature
Vie quotidienne
Toutes les News
Nouveaux Tests de Personnalité
Tops
Jeux
Forums
Chat
Groupes

En direct

connectés membres en multijoueur

→ Rejoindre une partie

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.

Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :

J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus

Chat

Groupes

Forums

Tops

Multijoueur

Tests Perso.

News

Tous les Quiz

Sports et LoisirsAuto, motos Cuisine Loisirs Sport Voyages

connectés

Accueil> Quiz> Quiz Sports et Loisirs> Quiz Cuisine> Cuisine

Cuisine Specialites

Accueil> Quiz> Quiz Sports et Loisirs> Quiz Cuisine> Cuisine

Quiz Classique

Quiz Cuisine

Quiz Classique

Quiz Cuisine

Yas0574

224 joués - il y a 14 ans

Testez vos connaissances en termes culinaires !

Qualité : 0 sur 5

Difficile

difficile

11

QUESTIONS

normal

Question 1 / 11

En cuisine un appareil c'est...

Un batteur électrique.

Un mélange faisant la base d'une recette.

Un récipient pour réaliser les pâtes.

normal

Question 2 / 11

Le terme brider correspond à...

Ficeler une volaille.

Accommoder des restes.

Ficeler un rôti.

normal

Question 3 / 11

Le terme contiser signifie...

Réaliser une crème de conté, pour les feuilletés au fromage.

Inciser la peau d'une volaille ou gibier pour y mettre de la truffe.

Réaliser une compote, avec de la cassonade

difficile

Question 4 / 11

En cuisine le terme détendre se correspond à...

Attendrir de la viande.

Laisse une pâte se reposer.

Rendre plus fluide une préparation.

normal

Question 5 / 11

Ébarber signifie...

Ôter le gras d'une viande.

Enlever les nageoires des poissons, la barbe des moules

Recouvrir la viande de tranches de lard.

difficile

Question 6 / 11

Le terme fouler corresponds à...

Enlever le pédoncule des raisins.

Recouvrir légèrement de farine une pâte ou plan de travail.

Passer une préparation au chinois.

expert

Question 7 / 11

Le terme Historié correspond à...

Les différentes étapes de préparation de la volaille.

Réserver un mets au frais, avant sa consommation.

Couper un citron en dents de loup.

normal

Question 8 / 11

En cuisine Luter c'est...

Coller un couvercle sur un récipient à l'aide d'une pâte.

Décorer un dessert avec un nappage.

Désosser une volaille, un gibier.

difficile

Question 9 / 11

Le terme mortifier signifie...

Laisser du pain rassir pour une fondue savoyarde.

Ce terme n'existe pas.

Laisser rassir une viande dans un endroit réfrigéré et sec.

expert

Question 10 / 11

Le terme poêler signifie...

Cuire une pièce de viande à la poêle.

Cuire une pièce de viande dans un récipient avec couvercle.

Passer une pièce de viande à la friteuse.

difficile

Question 11 / 11

Le terme serrer corresponds à...

Battre des blancs en neige afin de les rendre très fermes.

Réaliser une sauce qui sera très épaisse et épicée.

Cuire a vif des morceaux de viande.

Une erreur dans ce Quiz ? Contactez l'auteur

Quiz Cuisine : la raclette

Cuisine : la raclette

10 395 joués - 8 mois

Quiz Quiz... ine

26 069 joués - 1 an

Quiz L'art culinaire (20)

L'art culinaire (20)

16 426 joués - 2 ans

Quiz L'art culinaire (17)

L'art culinaire (17)

12 337 joués - 2 ans

Quiz Les fromages

182 joués - hier

Quiz La pâtisserie

389 joués - 3 jours

Quiz Crème brûlée : êtes-vous incollable sur ce grand classique ?

Crème brûlée : êtes-vous incollable sur ce grand classique ?

166 joués - 6 jours

Quiz Gastronomie - Les pays les plus végétariens et végétaliens du monde en 2026

Gastronomie - Les pays les plus végétariens et végétaliens…

28 joués - 7 jours

Quiz Trompe-l'œil : ces pâtisseries vont vous surprendre !

Trompe-l'œil : ces pâtisseries vont vous surprendre !

159 joués - 11 jours

Quiz C'est sucré ou salé ! (19)

C'est sucré ou salé ! (19)

857 joués - 12 jours

Quiz Reconnais-tu ces plats asiatiques ?

Reconnais-tu ces plats asiatiques ?

427 joués - 13 jours

Quiz Les crèmes dessert : connaissez-vous leurs secrets ?

Les crèmes dessert : connaissez-vous leurs secrets ?

109 joués - 16 jours

Quiz Quand la nourriture voit grand !

Quand la nourriture voit grand !

566 joués - 18 jours

Quiz Le chocolat 🍫

Le chocolat 🍫

1 117 joués - 22 jours

Quiz La pâtisserie

828 joués - 27 jours

Explorer

Partager

Multijoueur

Cuisine

Niveau DIFFICILE

224 joueurs

%

56

129s

	Criquet	100% (44s)
	Safidy	100% (63s)
	Lunabee	91% (68s)
4	Pixiy	91% (77s)
5	Carmendelavega	91% (77s)
6	Eivlys24	91% (79s)
7	Jclmoi	91% (80s)
8	Pilou45	91% (84s)
9	Vinum	91% (88s)
10	Martovoyageuse	82% (60s)

Ajouter ce Quiz
sur mon site

Quiz Cuisine : la raclette

Cuisine : la raclette

10 395 joués - 8 mois

Quiz Quiz... ine

26 069 joués - 1 an

Quiz L'art culinaire (20)

L'art culinaire (20)

16 426 joués - 2 ans

Quiz L'art culinaire (17)

L'art culinaire (17)

12 337 joués - 2 ans

Quiz Les fromages

182 joués - hier

Quiz La pâtisserie

389 joués - 3 jours

Quiz Crème brûlée : êtes-vous incollable sur ce grand classique ?

Crème brûlée : êtes-vous incollable sur ce grand classique ?

166 joués - 6 jours

Quiz Gastronomie - Les pays les plus végétariens et végétaliens du monde en 2026

Gastronomie - Les pays les plus végétariens et végétaliens…

28 joués - 7 jours

Quiz Trompe-l'œil : ces pâtisseries vont vous surprendre !

Trompe-l'œil : ces pâtisseries vont vous surprendre !

159 joués - 11 jours

Quiz C'est sucré ou salé ! (19)

C'est sucré ou salé ! (19)

857 joués - 12 jours

Quiz Reconnais-tu ces plats asiatiques ?

Reconnais-tu ces plats asiatiques ?

427 joués - 13 jours

Quiz Les crèmes dessert : connaissez-vous leurs secrets ?

Les crèmes dessert : connaissez-vous leurs secrets ?

109 joués - 16 jours

Quiz Quand la nourriture voit grand !

Quand la nourriture voit grand !

566 joués - 18 jours

Quiz Le chocolat 🍫

Le chocolat 🍫

1 117 joués - 22 jours

Quiz La pâtisserie

828 joués - 27 jours

Auteurs conseillés

Qui sommes-nous ? - Mentions légales - CGU - Confidentialité - Formules & Tarifs - Contactez-nous

Naviguer

sans Publicité

Les Nouveaux Quiz & Tests

Mobile & Réseaux Sociaux

	Youtube
	Instagram
	Tiktok
	Facebook
	X

Professionnels

Partenariats & Publicité
Trivia Quizzes
Formules & Tarifs

6 772 543

questions

355 326 540

quiz joués

Naviguer

sans Publicité

A Propos

Qui sommes-nous ?
Mentions légales
CGU
Confidentialité
Aide
Comment créer un Quiz ?
Faire un Lien
Brevet des collèges
Contactez-nous

V7.02c

Copyright ©2006-2026

Généré le 19 Sept. 21h11