De quelle région la carpe frite est-elle une spécialité ?

Centre (les bords de Loire)

Alsace (le Sundgau)

Franche-Comté (Besançon)

En Vendée on peut déguster une gâche pacaude, qui est ...

Une brioche fondante, de forme ovale dégustée au retour de la messe de Pâques

Un gigot d'agneau cuit au four, entouré de pommes de terre, ails, oignons, servi le jour de Pâques

Un biscuit en forme d'agneau servi le matin de Pâques au petit déjeuner

En Bourgogne, qu'appelle-t-on des beursaudes ?

Des petits gâteaux légers en forme de bourse farcis aux raisins secs, pruneaux ou fruits frais

Des feuilletés en forme de bourse, farcis aux escargots

Des lardons cuits dans du saindoux, conservés dans des pots en grès et dégustés froids ou chauds, dans une omelette ou à l'apéritif

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Quelle est la différence entre l'ail de Cadours et celui de Lautrec ?

L'ail de Cadours est blanc et celui de Lautrec violet

L'ail de Cadours est violet et celui de Lautrec blanc

L'ail de Cadours est violet et celui de Lautrec rose

Quel miel peut-on trouver comme produit local en Alsace ?

Du miel de châtaignier

Du miel de sapin

Du miel d'acacia

Que sont les ouyettes de Langres ?

Des chaussons farcis avec des morceaux de confit d'oie, oignons, échalotes, persil, 4 épices et vin blanc

De petits beignets aux fruits (banane, abricot, pomme, etc. )

Des feuilletés aux pommes et aux raisins secs

En Limousin, le clafoutis est préparé uniquement avec des cerises. Quand il est réalisé avec des pommes, il prend le nom de flognarde.

Vrai

Faux

Que met-on dans des oeufs brouillés Argenteuil ?

Des pointes d'asperges

Des morceaux de fonds d'artichauts

Des petits pois

Que sont les carrés de Salers ?

Des feuilletés en forme de carré, au salers, servis à l'apéritif

Des biscuits carrés au fromage salers, servis à l'apéritif

Des biscuits carrés de 8cm, au beurre demi-sel et à la vanille

Le Poitou-Charente fait partie des principales régions produtrices de melon. Elle se place au même niveau que Midi-Pyrénées.