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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Quelques notions de cuisine

Enilora
Enilora
702 joués - il y a 11 ans

Du vocabulaire culinaire

 

Normal QUIZ 13 QUESTIONS
normal
1

Que signifie " fatiguer une salade" ?

2

Que trouve-t-on dans la sauce hollandaise ?

3
Que faites-vous quand vous chemisez un moule ?

Que faites-vous quand vous "chemisez" un moule ?

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4

Qu'est-ce qu'un "chinois" ?

5
Que signifie le terme clarifier ?

Que signifie le terme "clarifier" ?

6

Que préparez-vous quand on fait cuire un poisson"façon matelote" ?

7

Quel volume contient " un balthazar" ?

8

Sur la carte du restaurant vous lisez " salpicon de la mer", de quoi s'agit-il ?

9

Qu'est-ce que " la bergamote" ?

10
Parmi ces ingrédients, lequel entre dans la composition de la sauce gribiche ?

Parmi ces ingrédients, lequel entre dans la composition de la sauce gribiche ?

11

A quoi correspond en millilitre une cuillère à soupe ?

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12
Vous avez bien reconnu cette spécialité grecque au yaourt mais en connaissez-vous l'orthographe ?

Vous avez bien reconnu cette spécialité grecque au yaourt mais en connaissez-vous l'orthographe ?

13

Qu'est-ce que " le wasabi" ?

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