Qualité : 2 sur 5
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Quiz Quelques notions de cuisine

Enilora

Enilora
706 joués - il y a 13 ans

Du vocabulaire culinaire

Normal
normal
13
QUESTIONS
difficile
 
Question 1 / 13

Que signifie " fatiguer une salade" ?

normal
 
Question 2 / 13

Que trouve-t-on dans la sauce hollandaise ?

facile
 
Question 3 / 13
Que faites-vous quand vous chemisez un moule ?

Que faites-vous quand vous "chemisez" un moule ?

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facile
 
Question 4 / 13

Qu'est-ce qu'un "chinois" ?

normal
 
Question 5 / 13
Que signifie le terme clarifier ?

Que signifie le terme "clarifier" ?

facile
 
Question 6 / 13

Que préparez-vous quand on fait cuire un poisson"façon matelote" ?

expert
 
Question 7 / 13

Quel volume contient " un balthazar" ?

normal
 
Question 8 / 13

Sur la carte du restaurant vous lisez " salpicon de la mer", de quoi s'agit-il ?

normal
 
Question 9 / 13

Qu'est-ce que " la bergamote" ?

facile
 
Question 10 / 13
Parmi ces ingrédients, lequel entre dans la composition de la sauce gribiche ?

Parmi ces ingrédients, lequel entre dans la composition de la sauce gribiche ?

normal
 
Question 11 / 13

A quoi correspond en millilitre une cuillère à soupe ?

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normal
 
Question 12 / 13
Vous avez bien reconnu cette spécialité grecque au yaourt mais en connaissez-vous l'orthographe ?

Vous avez bien reconnu cette spécialité grecque au yaourt mais en connaissez-vous l'orthographe ?

facile
 
Question 13 / 13

Qu'est-ce que " le wasabi" ?