Petit traité du cuisinier coquin ou malin  

A comme astuce. Que fait « mamie grammaire » - elle a des pratiques traditionnelles - notamment quand elle veut couper des parts de mique et ne pas faire de miettes ?

B comme baiser, pourquoi pas au petit-déjeuner pour accompagner les tranches de mique tiède beurrées : 5 cl de crème fraîche, 3 cl de triple sec, 1 cl de chocolat en poudre, préparé par un petit malin, et on profite bien du reste de la journée !

C comme créole pour séduire ma moitié. Puisque le poisson est ferré, et hop dans la marmite ! Un ragoût à la mode antillaise.

D comme débrider. Quelle est cette action ?

E comme estragon. Il relèvera vos sauces, vos viandes blanches d'une saveur à la fois poivrée et anisée. D'où est originaire cette plante aromatique ?

F comme foie gras. Que reconnaissez-vous en version salée ?

G comme -----. Je vous le demande. Regardez l'illustration.

H comme haricots. D'où sont-ils ces beaux spécimens charnus, en forme de petits reins nacrés ?

I comme igname à la couleur --------, et au goût de -------- pour un gratin savoureux.

J comme jus pour finir. Le jus est-il toujours un liquide frais ?