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Quiz Petit traité du cuisinier coquin ou malin

Lotoise

Lotoise
251 joués - il y a 11 ans

Vocabulaire, astuces et recettes.

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
difficile
 
Question 1 / 10

A comme astuce. Que fait « mamie grammaire » - elle a des pratiques traditionnelles - notamment quand elle veut couper des parts de mique et ne pas faire de miettes ?

difficile
 
Question 2 / 10

B comme baiser, pourquoi pas au petit-déjeuner pour accompagner les tranches de mique tiède beurrées : 5 cl de crème fraîche, 3 cl de triple sec, 1 cl de chocolat en poudre, préparé par un petit malin, et on profite bien du reste de la journée !

difficile
 
Question 3 / 10
C comme créole pour séduire ma moitié. Puisque le poisson est ferré, et hop dans la marmite ! Un ragoût à la mode antillaise.

C comme créole pour séduire ma moitié. Puisque le poisson est ferré, et hop dans la marmite ! Un ragoût à la mode antillaise.

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facile
 
Question 4 / 10

D comme débrider. Quelle est cette action ?

difficile
 
Question 5 / 10

E comme estragon. Il relèvera vos sauces, vos viandes blanches d'une saveur à la fois poivrée et anisée. D'où est originaire cette plante aromatique ?

normal
 
Question 6 / 10
F comme foie gras. Que reconnaissez-vous en version salée ?

F comme foie gras. Que reconnaissez-vous en version salée ?

normal
 
Question 7 / 10

G comme -----. Je vous le demande. Regardez l'illustration.

normal
 
Question 8 / 10

H comme haricots. D'où sont-ils ces beaux spécimens charnus, en forme de petits reins nacrés ?

difficile
 
Question 9 / 10

I comme igname à la couleur --------, et au goût de -------- pour un gratin savoureux.

facile
 
Question 10 / 10
J comme jus pour finir. Le jus est-il toujours un liquide frais ?

J comme jus pour finir. Le jus est-il toujours un liquide frais ?