Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz La Réunion - Verger et potager

Lizea59

Lizea59
257 joués - il y a 11 ans

Petit tour dans les vergers et les "potagers" de l'île intense...

 

Normal QUIZ 10 QUESTIONS
normal
normal
 
Question 1 / 10

Fruit tropical par excellence, c'est "le" fruit typique de La Réunion.

normal
 
Question 2 / 10

Ce petit fruit en forme de cœur, entouré d'une enveloppe assez coriace d'aspect écailleux est très apprécié sur l'île. Quel est-il ?

normal
 
Question 3 / 10

Ce fruit, à l'arôme très intense rappelant la citronnelle, est utilisé surtout pour son zeste ou ses feuilles. Il relève le goût de nombreux plats comme les rougails ou les sauces de piment. On utilise également le jus pour préparer une boisson désaltérante.

Quizz.biz est un service gratuit financé principalement par la publicité.
Pour nous soutenir et ne plus voir ce message :
J'autorise les Annonces ou Je deviens Membre Plus
normal
 
Question 4 / 10

A La Réunion, ce fruit est préparé en gros cubes bouillis au sucre ou au sel, réduit en purée, on en fait des gâteaux ou des beignets salés.

difficile
 
Question 5 / 10
Baie sphérique de la taille d'une mirabelle, ce fruit peut être consommé frais ou utilisé pour confectionner des confitures, des gelées et des sorbets. Le jus peut également être vinifié. Une société réunionnaise a ainsi créé une boisson pétillante selon la méthode champenoise.

Baie sphérique de la taille d'une mirabelle, ce fruit peut être consommé frais ou utilisé pour confectionner des confitures, des gelées et des sorbets. Le jus peut également être vinifié. Une société réunionnaise a ainsi créé une boisson pétillante selon la méthode champenoise.

difficile
 
Question 6 / 10

Cet agrume légèrement piriforme est très juteux et très sucré, et arrive à maturité entre juin et septembre. Il se mange nature et se marie délicieusement avec les poissons et les coquillages.

normal
 
Question 7 / 10
Dans la cuisine réunionnaise, ce légume peut se consommer cru coupé en rondelles. Il faut auparavant les faire dégorger quelques heures dans du sel, puis les rincer plusieurs fois. Cela se mange en vinaigrette, comme les concombres.

Dans la cuisine réunionnaise, ce légume peut se consommer cru coupé en rondelles. Il faut auparavant les faire dégorger quelques heures dans du sel, puis les rincer plusieurs fois. Cela se mange en vinaigrette, comme les concombres.

normal
 
Question 8 / 10

Il est le légume le plus populaire de l'île et s'accommode de la même manière que les courgettes. En daube, en gratin, en salade, en soupe, crème ou velouté, il peut même être préparé sous forme de préparations sucrées (compotes, confitures ou le fameux "gâteau").

difficile
 
Question 9 / 10

Les Réunionnais consomment beaucoup de feuilles comestibles de différents légumes, ainsi que des bourgeons ou des fleurs (chouchou, citrouille, cresson, morelle...). Quel terme utilisent-ils pour désigner ces différentes feuilles ?

normal
 
Question 10 / 10
Incontournable de la cuisine réunionnaise, il est utilisé pour relever les plats et est essentiel à la préparation de rougails.

Incontournable de la cuisine réunionnaise, il est utilisé pour relever les plats et est essentiel à la préparation de rougails.

Quiz Pâtisseries françaises
34 031 joués - 3 ans
Quiz Cuisinons les mots !
234 joués - 9 ans
Quiz Les gâteaux secs
394 joués - 10 ans
Quiz Quizine du monde - 3
194 joués - 10 ans
Quiz Quizine du monde - 2
231 joués - 11 ans
Quiz Quizine du monde - 1
171 joués - 11 ans
Quiz Gastronomie - 6
172 joués - 13 ans
Quiz Gastronomie - 5
575 joués - 13 ans
Quiz Gastronomie - 4
308 joués - 13 ans
Quiz Gastronomie - 3
284 joués - 14 ans
Quiz Gastronomie-2
187 joués - 15 ans
Quiz Gastronomie-1
170 joués - 15 ans
Quiz Cuisine : vrai ou faux ? (5)
4 429 joués - 5 jours
Quiz Les pâtisseries 🍰
11 667 joués - 10 jours