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Classique
Quiz Cuisine

Quiz Vrai ou faux 17

Ferlie
Ferlie
167 joués - il y a 10 ans

Un vrai ou faux gastronomique.

 

Difficile QUIZ 10 QUESTIONS
difficile
1
La passe-crassane, poire d'hiver, se distingue sur les étals par la cire jaune qui scelle son pédoncule. Elle se marie divinement avec le fromage, bleu ou crottin.

La passe-crassane, poire d'hiver, se distingue sur les étals par la cire jaune qui scelle son pédoncule. Elle se marie divinement avec le fromage, bleu ou crottin.

2
Le langage des fleurs peut se révéler en cuisine. Les violettes sauvages agrémentent les cuissons à la vapeur, mais s'apprêtent aussi en sucreries.

Le langage des fleurs peut se révéler en cuisine. Les violettes sauvages agrémentent les cuissons à la vapeur, mais s'apprêtent aussi en sucreries.

3
L'Europe connaît un festival d'asperges : les normandes au beurre citronné, les bavaroises à la béchamel, en toast avec des oeufs brouillés pour les vertes, huile d'olive, ail, en Espagne.

L'Europe connaît un festival d'asperges : les normandes au beurre citronné, les bavaroises à la béchamel, en toast avec des oeufs brouillés pour les vertes, huile d'olive, ail, en Espagne.

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4
Précieuse réserve de nourriture pour l'hiver, le cantal était élaboré lors des estives, de mai à septembre. A l'automne ils s'échangeaient dans le midi contre des barriques de vin.

Précieuse réserve de nourriture pour l'hiver, le cantal était élaboré lors des estives, de mai à septembre. A l'automne ils s'échangeaient dans le midi contre des barriques de vin.

5
Le melon, fruit du paradis chez les musulmans, offrande princière pour les Japonais, connu des Grecs, il arriva en France, de l'Italie au XVIIIe siècle.

Le melon, fruit du paradis chez les musulmans, offrande princière pour les Japonais, connu des Grecs, il arriva en France, de l'Italie au XVIIIe siècle.

6
Connue en Chine il y a plus de 4000 ans, la rhubarbe est arrivée en Allemagne au XVIIIe siècle, puis en Angleterre. Nécessitant un climat frais, elle est une spécialité des pays du nord de l'Europe.

Connue en Chine il y a plus de 4000 ans, la rhubarbe est arrivée en Allemagne au XVIIIe siècle, puis en Angleterre. Nécessitant un climat frais, elle est une spécialité des pays du nord de l'Europe.

7
Le cabécou est un petit fromage de chèvre crèmeux connu depuis le XVe siècle et dont le berceau serait l'Ardèche.

Le cabécou est un petit fromage de chèvre crèmeux connu depuis le XVe siècle et dont le berceau serait l'Ardèche.

8
Un fromage fragile qui s'enroule autour d'un lien de paille, c'est le chavignol, authentifié par la signature de son fromager gravée à même la paille.

Un fromage fragile qui s'enroule autour d'un lien de paille, c'est le chavignol, authentifié par la signature de son fromager gravée à même la paille.

9
C'est Catherine de Médicis qui fit franchir les Alpes à l'artichaut, cet ancien chardon sauvage, domestiqué pour notre plaisir.

C'est Catherine de Médicis qui fit franchir les Alpes à l'artichaut, cet ancien chardon sauvage, domestiqué pour notre plaisir.

10
La "tomatl" fut rapportée d'Amérique du Sud au XVIe siècle par les conquistadors. Ce fruit écarlade inca fut soupçonné d'être aphrodisiaque et donc toxique.

La "tomatl" fut rapportée d'Amérique du Sud au XVIe siècle par les conquistadors. Ce fruit écarlade inca fut soupçonné d'être aphrodisiaque et donc toxique.

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