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Quiz Classique
Quiz Cuisine

Quiz Gastronomie

Ferlie

Ferlie
76 joués - il y a 12 ans

Quelques questions sur des produits bien de chez nous.

Difficile
difficile
10
QUESTIONS
normal
 
Question 1 / 10
Le biscuit rose de Reims est l'un des plus vieux de l'histoire culinaire. A quelle époque les boulangers champenois inventèrent-ils une pâte spéciale cuite deux fois (d'où "bis-cuit") ?

Le biscuit rose de Reims est l'un des plus vieux de l'histoire culinaire. A quelle époque les boulangers champenois inventèrent-ils une pâte spéciale cuite deux fois (d'où "bis-cuit") ?

expert
 
Question 2 / 10
Incontournable de la gastronomie auvergnate, la lentille verte du Puy fut le premier légume à bénéficier d'une AOC. Depuis combien de temps est-elle cultivée sur les plateaux du Velay ?

Incontournable de la gastronomie auvergnate, la lentille verte du Puy fut le premier légume à bénéficier d'une AOC. Depuis combien de temps est-elle cultivée sur les plateaux du Velay ?

difficile
 
Question 3 / 10
Que sont les rousserolles ?

Que sont les rousserolles ?

difficile
 
Question 4 / 10
De quel département nous vient le beurre d'Echiré, à la couleur jaune pâle, vendu dans des bourriches en bois ?

De quel département nous vient le beurre d'Echiré, à la couleur jaune pâle, vendu dans des bourriches en bois ?

normal
 
Question 5 / 10
Souvent accompagné de cumin, quel est ce fromage rond orangé, apparu au Moyen-Age, dont la saveur franche et relevée et le nez caractéristique, ont conquis les gourmets ?

Souvent accompagné de cumin, quel est ce fromage rond orangé, apparu au Moyen-Age, dont la saveur franche et relevée et le nez caractéristique, ont conquis les gourmets ?

difficile
 
Question 6 / 10
A quelle prériode de l'année est élaboré le brocciu, fromage au lait de chèvre ou de brebis, considéré par les Corses comme leur fromage national ?

A quelle prériode de l'année est élaboré le brocciu, fromage au lait de chèvre ou de brebis, considéré par les Corses comme leur fromage national ?

normal
 
Question 7 / 10
La mojette, haricot blanc originaire du Nouveau Monde, introduit au XVIe siècle, est devenu une spécialité ...

La mojette, haricot blanc originaire du Nouveau Monde, introduit au XVIe siècle, est devenu une spécialité ...

difficile
 
Question 8 / 10
Où est produit le coulommiers, l'un des fleurons du patrimoine fromager français ?

Où est produit le coulommiers, l'un des fleurons du patrimoine fromager français ?

normal
 
Question 9 / 10
Vin pétillant naturel existant depuis 2000 ans à Die, il bénéficie d'une AOC depuis 1942. C'est ...

Vin pétillant naturel existant depuis 2000 ans à Die, il bénéficie d'une AOC depuis 1942. C'est ...

normal
 
Question 10 / 10
Quelle est cette spécialité aveyronnaise, qui se consomme à toute heure de la journée, préparée à partir de morceaux de panse de veau farcis avec du jambon de pays et du persil ?

Quelle est cette spécialité aveyronnaise, qui se consomme à toute heure de la journée, préparée à partir de morceaux de panse de veau farcis avec du jambon de pays et du persil ?

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